Friday, November 28, 2014

叉烧奶油面包

说说名牌,一个让女人捉狂又冲动的死穴。 这个讲求包装的现实基地,早已被名牌俘虏; 把身份权威,都押入无法翻身的‘名牌漩涡’。 女人的欲望,与潮流一样的没尽头; 总是填不满也喂不饱似的欲罢不能。 口袋里的闲钱总是有规划的存入名牌档案里待命; 物色了心头爱,就全军覆没。 女人嘛!也最爱给名牌套上冠冕堂皇的名堂; 宠爱自己,提升自我,活在当下。 这个万花筒的世界,总爱乱人视眼; 把需求‘名牌化’,把欲念‘高档化’,让虚荣心美化人心。 选来了‘名牌老师’,孟老师的食谱; 就为了那开封的鲜奶油找个好‘归宿’,嘻嘻! 材料: 200g 高粉(过筛) 30g 细砂糖 100g 动物性鲜奶油 1个 蛋黄 3g 即溶酵母 40g 牛奶 少许盐 20g 奶油 馅料:叉烧馅 做法: 一般后油直接法。 I'm...
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Tuesday, November 4, 2014

马斯卡彭巧克力芝士蛋糕(Mascarpone Chocolate Cheesecake)

蛋糕装饰,一门除了懂得蛋糕理论,也需具备‘天分’的领域。 也如服饰设计一样,需要新颖的概念,才能让人眼前一亮。 一味的旧计故施,重复的装饰技巧,那春天迟迟也闯不过。 这高度门槛,还真的不是我这泛泛之辈能胜任的。 明明很喜欢安慰‘内在美’才是蛋糕的精神; 但人嘛!都是‘人靠衣装’的迷恋那装扮后的神态。 这个被‘赞不绝口’的蛋糕是花花高层(花主席,花财政及花秘书)联手挑战的高难度蛋糕。 都说嘛!‘姐妹同心,其利断金’,三个女人的三个蛋糕; 最后还是闪亮出场。。。 谢谢水晶美女带来这个超棒的食谱; 让我们往常kampung style的蛋糕立刻提升为高雅华丽的明星蛋糕,感恩有你。 也特别谢谢花主席义不容辞的协助及花财政万分落力的参与;有你们在身边,欢乐无边。 蛋糕体材料: A:4个...
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