最近闹哄哄的不外就是关于大选的点点滴滴。
那党旗的挑逗纷争，那党徽的峰回路转，
这到底啊！是怎样的一个公正选举。
还真的纳闷，这届的宣传造势活动变得好轰动。
那哗众取宠的海外巨星演唱会；
那社群选区的任吃任喝大宴会；
是娱乐选民的愚昧，还是褒义选民的贪婪？
这慌了心的挽留方式，这痛了心的洒金招式，
与‘我不杀伯仁，伯仁却因我而死’同路。
这里小小分享‘任吃任喝’时的小花絮。。。
因为求圆（鱼圆）不遂，民众扔椅泄气；
因为非吉祥（烧猪）物，友族反桌抗议；
因为包（包点）藏祸心，市民愤恨殴打。
天啊！天未变，人心早已变了样。
为了支持esther的小拇指活动，
我很努力的变出一道与玉米为主的玉米吐司。
食谱参考carol老师的原味第252页。
材料：
A
牛奶汤种面糊
90ml 牛奶20g 高粉
B
主面团
200g 高粉
80g 全麦面粉
15g 细砂糖
1/2tsp 即溶酵母
1/4tsp 盐
140ml 牛奶
20g 无盐奶油
内馅：
100g 甜玉米粒
表面装饰：
适量 全蛋液
适量 corn meal （原食谱没放）
做法（牛奶汤种）：
1）将牛奶倒入高粉里，搅拌均匀。
2）用小火加热，边煮边搅拌至浓稠状即可。
3）用刮刀刮成团状，放凉待用。
做法（主面团）：
1）将所以材料倒入盆里（也包括牛奶汤种面团），搓揉成一个不黏手的面团。
2）继续搅拌成撑起薄膜的面团（我用25分钟搅拌）。
3）将面团滚圆，收口朝下捏紧，放入抹少许油保鲜盒里。
4）表面喷少许水，盖上发酵约60分钟或两倍大。
5）将空气排出，滚成圆形，让面团休息15分钟。
6）桌上洒少许高粉，在面团表面也洒上一些高粉。
7）将面团擀成约20cm x 30cm的长方形。
8）光滑面朝下，均匀洒上玉米粒，再轻轻卷起，收口捏紧成柱状。
9）将卷好的面团放入抹油的吐司模，在面团表面洒些水，放入烤箱，发酵60分钟至满模。
10）在面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放入预热烤箱，以170度烤约35分钟。
11）面包烤好，马上从烤模倒出来，放在网架放凉才切片。
小小记忆：
我用40g的低粉来取代部分的全麦粉
This post is linked to the event,
Little Thumbs up hosted by Esther from Copycake Kitchen,
organised by Zoe from Bake for Happy Kids and
Mui Mui from my little favourite DIY
