蕃薯发糕

今天电台的话题是。。。你幸福吗？

这简单的课题，可以让人深思；
毕竟每个人对幸福都持有不一样的定义。

主持人说：
如果你老公每个月赚RM1000,然后把RM900给你，
你说，你幸福吗？

又如果你老公每个月赚RM10,000，然后把RM1000给你，
你说，谁比谁幸福？

那得到90％的老婆，
拥有的幸福，是属于心灵上的一种占有；
回到现实，只剩下10％收入的老公要如何不把生活的重担子扛回家？

那得到10％的老婆，
拨到的幸福，是属于怜悯式的一种割舍；
但在现实里，90％收入的老公又或许不安分的把另外的10％分出去。

幸福啊！一点规则也没有。

做了一道很简单的蕃薯发糕，很香很软好好吃。
但因为第一次做，没有操作得很好，有些爱笑，有些忘记笑，哈哈哈哈！
食谱来自平平凡凡，简简单单，谢谢她的好分享。

材料A：
3tbsp 面粉
2tsp 既溶酵母
1tsp 幼糖
3tbsp 温水

材料B：
200g 番薯
130g 幼糖
1粒 鸡蛋
150ml 浓椰浆

材料C：
200g 面粉
1tsp 双倍发粉 (我用1 1/2tsp普通发粉取代）

做法：
1）蕃薯蒸熟压成泥。
2）材料A拌均，放置一旁发酵5-10分钟。
3）把所有材料B及发酵后的材料A一起放入搅拌机内打烂。然后加入材料C，继续搅拌至泥状。
4）取出放置发酵1小时。
5）将粉浆搅拌均匀后分别滔入已铺上纸杯的发糕杯内，以大火蒸20分钟。