Sunday, January 15, 2012

鲜虾马铃薯可乐饼


大大男人最后还是离开了。。。

虽然不愿意,但就是无法把他留下;
虽然不情愿,但就是无法改变他心意。

新年,不过是一星期后的事;
过年,不是就是要举家团圆;
但这一年,家难圆。。。

回家,也是一星期后的事;
这家,也是另一团圆地;
但这一年,从没试过的难团圆。。。

有那么的一年,我没有留在大大男人家团圆,
那一年,大大男人的年很难过。。。
也就那一年后,我在心里告诉自己,
年年的年,都要有大大男人,才算团圆。

这么多年的年,家里都是满团圆,
但这一年,多了我回家去团圆,却少了二哥来团圆。
这年呀!真的好爱耍性。

你说,可不可以把新年压个后?
这样,大大男人就能从他国回来;
那样,二哥也能从别地归来。。。
唉,这么多缺口的新年,心忽然间的有点刺痛。

这道菜,是为了初六新春团圆饭的新菜试做,
卖相是不赖,味道呢,就要等我当天的好朋友来评分了,嘻嘻!
食谱取于小小米桶的超省时厨房。



材料:
12只 鲜虾
2粒 马铃薯
少许 盐
少许 胡椒粉

马铃薯泥调味料:
1tbsp 美奶滋
少许 盐
少许 胡椒粉

炸衣材料:
适量 面粉
1粒 鸡蛋(打散成蛋液)
适量 面包糠

做法:
1)把马铃薯蒸熟,趁热压成泥,加入调味料混合均匀,分成12份,备用。
2)把鲜虾剥去头及外壳,保存虾尾部分,将肠泥洗净,并用厨房纸将水份擦干。
3)再把虾腹部的筋挑断,撒上少许盐及胡椒粉,备用。
4)把做法1)的马铃薯泥搓圆压扁,再包入鲜虾(虾尾露外)。
5)沾上薄薄的面粉,再沾裹蛋液,最后沾上面包糠。
6)放入热油锅,炸至金黄酥脆即完成。




26 comments:

记忆里有我也有你…



  1. 真的好好吃,做法也不算难,
    我还打算把食谱扛回家,
    如果家人也喜欢吃,那就开心死我了,嘻嘻嘻嘻!

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  2. 老公不在家过年很sian 叻!不用紧啦,今年可以和自己的父母吃团员饭碗也很难得。

    虾看起来很脆很好吃,大家包吃得满意。

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  3. 你把我弄得好伤感好心酸。。少了老公一起过新年真的有些不同。。。
    不过没关系拉,还有你的家人和我们这班死党,包你开开心心渡过一个愉快的cny。。

    这鲜虾马铃薯可乐饼可要多做几个哦,我爱吃炸虾。。

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  4. 我和你刚好相反,我今年没有娘家可以回,没有自己家的团圆饭可以吃,家人都在国外,还真有点难过。。。
    说说你的可乐饼,卖相真是好。颗颗金黄金黄的,看了都知道一定很好吃!呵呵。。。^^

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  5. li shuan

    就是咯,过年还硬硬要去德国摆fair,气死我。
    所以就买好机票叫我们今年回妈妈家过年咯。

    人就是这样的,有失必有得,
    难得回家团圆,家人很开心,
    sekali,二哥全家又出国旅行去,
    所以啊!我妈妈得到我这个女儿回家,又失去一个儿子在家,
    哈哈哈!说来真讽刺。

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  6. 鲸鱼

    我就是快快在新年前贴上来,
    可以考虑当新年菜哦!

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  7. mandy

    我写这篇文章时,心确实有点酸。。。
    就是送老公去机场回来的时候出炉的,
    后来,原来在这样的心情写文章,不用怎样去编,
    就可以一气呵成,嘻嘻嘻!厉害叻。

    我没事啦,如你说的,有家人,有你们,
    我的新年一定会很开心的。

    这虾,我初六才表演,本来是一人一只,
    但你今天第一个来安慰我,你得到两只,哈哈哈哈!

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  8. sherleen

    对不起,换成你来安慰我。。。
    或许我们都换另一个角度来想,
    只要家人的心都连在一起,
    就算没有同桌吃团圆饭,也是一种幸福。

    这虾,很好吃,值得一试。

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  9. 大作家。。。你那前几句有点吓死人的感觉咯!

    对了,在我家看到的是你们的全家福咯!怎么进来是看到的是鲜虾马铃薯可乐饼,哈哈。。。
    看起来很美味,好期待哦!

    不要紧啦!小别胜新婚哦!咔咔。。。

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  10. casey

    哈哈!paiseh paiseh, 让我的小读者吓坏了。
    但是大大男人在这个时候出国,心肯定是不好受嘛!

    对咯,那个电脑不懂是怎样搞的,我那个全家福还想要卖卖关子,sekali却曝光了,哈哈哈!

    哎呀,进来吃只虾也不错嘛,嘻嘻嘻!

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  11. 为了工作,没办法了,只好往好的方面想。。起码大大男人还让你们回娘家,如果是我老公,他肯定不会的咯,一定会要我一拖二去他妈妈家的

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  12. 爱丝特

    哎呀,这大大男人也很诡计多端,他先用回娘家过年来利诱我,然后才说他今年要出国工作,我啊!当时是乐昏了头,就马上定机票,但前天送他去机场时,就开始伤心了。。。

    幸好我家婆也很明理,也赞成我们回妈妈家过年,不然这新年真的会苦死我,哈哈哈!

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  13. 我今天也没有的会娘家吃团年饭。

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  14. 过年啊!团圆啊!几天没上来的我读了有点头圆圆啊!不要紧啦!大大男人初一就回来了吧?只怪今年新年来得太早了。搞到我们大家都手忙脚乱的。害我头发,脚甲都没时间去弄。还有你也是啊!头发也还没修啊!
    嘻嘻嘻~ 大家一样忙!
    我还在想初六的菜单。但我相信如果大家不嫌气的话,应该是没问题的。哈哈哈哈哈~ 最多是‘乌龙临门’罢了嘛!配合今年的‘龙年’标题。
    咱们开开心心过好年吧!不要紧,大大男人带回来你喜爱的包包,给你补赏好不好?嘻嘻~~

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  15. 看了口水直流(^_-)
    真希望有一天能尝到你做的菜

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  16. 老公没一起过年那心情我也了解,记得有一年我老公也选择了新年出国去,我也很伤心,还哭了(u_u) 哈哈!

    老公不在会娘家过年也是一家团圆嘛!

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  17. Hmmm, yummy yummy prawns. I know they all are going to love this dish. It's a good idea to make for party.

    Husband is away, nevermind, Li Shuan will keep you in company!

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  18. tracy

    我现在开始想,改天我的儿子不懂会不会回老婆娘家而不跟我这个妈妈团员,哈哈哈哈!

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  19. joceline

    还好还有妈妈家好回去团员,不然我的除夕夜肯定埋在被单里大哭,哈哈哈哈!

    这新年虽然来得快,但我们也不输人,可以变出这么多罐饼出来,然后我们那笔‘印度账’真的够晕。。。明年要好好规划一下哦!

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  20. 我的菜是没有iso品质保证的,不像你的7风,次次都是美美的。

    但是叻,如果你不嫌弃,我等你飞过来吃个饱哦!

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  21. swing

    你也深感其受,终于遇到知音人,哈哈哈!
    但算了吧,这些不开心的事还是不要留过年。

    祝你新年好快乐。

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  22. jessie

    this prawn really worth trying and it's pretty simple to prepare.

    oh yes, i already arrange gathering with li shuan on this coming sat, sure we got a lot of thing to 8, hahahaha!

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  23. ah loy

    不会很难做,快快动手吧!

    祝福你,新年快乐。

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