巧克力慕斯蛋糕。The Versatile Blogger Award

写一篇属于自己的故事。。。

1）总爱把要求都押在完美框子里（当然，除工作以外，嘻嘻！）。

这无疑把自己推进死巷胡口里；也罢！就为了那达标时能让自己显摆一下的优越感。

2）总对那刺鼻的油气味却步；纵容自己学不会添油的苦差。

这无疑让自己矫情得有求于人；也罢，做做小女人让自己娇气一下吧！

3）择食偏食得只为那鸡胸肉钟情；其他复复杂杂的部分（首指内脏）被列为罕见食材。

这无疑让自己少了吃遍天下美食的福分；也罢，让身段也清瘦一下吧！

4）习惯我行我素的过日子；放纵自己不让日子太难过。

这无疑让自己太有性格而没能察言观色眼下的满地雷池。

5）‘一觉无梦到天明’是我对睡眠最奢望的追求。

无奈我那没素质的作息让眼袋晕黑得与熊猫眼并列。

6）对方向，对尺寸，对数字敏感度几乎零至负点；

那东南西北，就只爱在脑袋里翻滚；也就是分不清那‘亿‘总归由几个零拼合成。

7）eileen的记事本虽然处于乱草丛生的落末部落；

然，依旧是我这一生最感怀的成绩册。

这里很感恩这一路来都时时刻刻在关注我的Victoria；

那年我突破一百万的游览率也是她传来的喜讯。

今天这奖项，也是她盛情颁发给我；

也虽然我沉寂了，她依然记得我在她心里·。。。

我姑且就破了这奖项的规律（务必提名另15名部落家来接受此奖项）；

也其实在心里困扰了要掀开自己的7件真相。

然，这依旧是件值得欣慰的记忆。。。

我，收藏在记事本。

每次在苦恼该呈现哪种口味的生日蛋糕；

这慕斯蛋糕就蹦出来；回到初心原来也可以很满足。

小小记忆：

1）我用7寸活动圆模，三粒蛋巧克力蛋糕体。

2）涂蛋糕外层： 120g 植物性鲜奶油 1tbsp 融化巧克力（打发鲜奶油）

2）巧克力淋面：120g 动物性鲜奶油 90g 巧克力 3/4tbsp 牛奶（隔水融化）

3）慕斯总分量为约360g，可分成120g一份。

蛋糕体及慕斯食谱与做法请看这里。

蛋糕体： 20g 巧克力粉 50g 热水 1tsp 巧克力膏 3个 蛋黄 75g 细砂糖 38g 粟米油 45g 牛奶 80g 低粉 10g 粟粉 1/2 tsp soda 粉 3个 蛋白

慕斯材料：50g 动物性鲜奶油 50g 牛奶 1个 蛋黄 10g 细砂糖 140g 巧克力（融化） 140g 植物性鲜奶油（打法）