Friday, July 10, 2015

可尔必思龙眼果冻


换成以纪录食谱来‘耕耘’的一种理念;
编辑部落就变得很自在。

换成以心情来出发的‘图文并茂’;
随心随性的就变得很写意。

没有以往精雕细啄的华丽文采;
朴素简约也一样属于自我风格。

没有以往精挑细选的镜头陪衬;
任意摆设也属于自立‘门户’。

不本末倒置的盲目追踪;
是沉淀心情下让自己坚守的部落新体验。


我家的果冻粉,都划一以寒天粉取代;
这‘尤物’是家里人的最爱,往往被扫空得不留痕迹。

今天选来了一个新食谱来尝试;
真好!一如往昔的被清空。

食谱可以参考这里

材料:
4g 寒天粉
100g 龙眼糖水
300g 清水
100g 龙眼肉
30g 可尔必思
15g 细砂糖

适量 龙眼,椰果

附:小图所见即可尔必思(Calpico)乳酸菌飲料;这里也不忘对我最爱的她说。。。谢谢你这横越万空的心意。



做法:
1)将龙眼肉滤干,加入可尔必思,放入搅拌机搅拌成泥, 备用。(也可依自己喜爱的口感搅碎)
2)把寒天粉与细砂糖混合;并在模型里排入适量的龙眼肉及椰果。
3)将龙眼糖水及清水煮沸,再把混拌的寒天粉及糖倒入搅拌至糖溶解,再继续搅拌约5分钟。
4)把果冻液倒入模型至满,待冷后,放入冰箱冷藏约3小时,即可享用。



7 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 说的真好! 太棒了!希望多多看到你回来!

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  2. 好久不见。。。近期都不见你。。。我也外出了。。。看到你来了,我也在不远之处。。。这寒天粉。。我还真是没听说过。。。看来我可要好好进修进修。。。太羞死人。。。简直不配做小粉丝哈

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  3. 任意摆设,拍摄出来还是一样的美!

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  4. 好棒的甜品,照片也拍得very good哦。赞!
    还要感谢你的link,嘻嘻 ^o^

    p/s 要记得试做那可尔必思面包哦。

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  5. 身累心累,就停一下
    做目前想做的事 就算什么都不做 也好
    只要给自己一个空间 沉淀心情 静静思考
    哎 我近来也是心情超烦闷的 我们一齐加油吧 (^^)

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  6. Love your presentation and photography!

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  7. Hello Eileen, I have nominated your blog for 2015 versatile blogger award. Pls click on my post at https://bakingintotheether.wordpress.com/2015/07/25/the-versatile-blogger-award/ to follow up on this 😉

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