可尔必思龙眼果冻

换成以纪录食谱来‘耕耘’的一种理念；

编辑部落就变得很自在。

换成以心情来出发的‘图文并茂’；

随心随性的就变得很写意。

没有以往精雕细啄的华丽文采；

朴素简约也一样属于自我风格。

没有以往精挑细选的镜头陪衬；

任意摆设也属于自立‘门户’。

不本末倒置的盲目追踪；

是沉淀心情下让自己坚守的部落新体验。

我家的果冻粉，都划一以寒天粉取代；

这‘尤物’是家里人的最爱，往往被扫空得不留痕迹。

今天选来了一个新食谱来尝试；

真好！一如往昔的被清空。

食谱可以参考这里。

材料：
4g 寒天粉
100g 龙眼糖水
300g 清水
100g 龙眼肉
30g 可尔必思
15g 细砂糖

适量 龙眼，椰果

附：小图所见即可尔必思(Calpico)乳酸菌飲料；这里也不忘对我最爱的她说。。。谢谢你这横越万空的心意。



做法：
1）将龙眼肉滤干，加入可尔必思，放入搅拌机搅拌成泥， 备用。（也可依自己喜爱的口感搅碎）
2）把寒天粉与细砂糖混合；并在模型里排入适量的龙眼肉及椰果。
3）将龙眼糖水及清水煮沸，再把混拌的寒天粉及糖倒入搅拌至糖溶解，再继续搅拌约5分钟。
4）把果冻液倒入模型至满，待冷后，放入冰箱冷藏约3小时，即可享用。