Monday, September 14, 2015

Gula Melaka Coconut Milk Jelly


亚航促销,我必疯狂!
明明啊,我都不是一个超级旅游家。

我不爱那登机转机的折腾;
尤其班机延误好像是天经地义的事。

我也不爱在陌生床褥睡下的第一夜;
等不到天亮的感觉太漫长。

我更不爱那手中的钞票因转汇而如风般消逝;
特别是忘了止跌回升的吾家钱币。

但是啊!
原来亚航乘载的是一家人的欢笑;
可以无边界,可以无间断。

原来手中持有的机票是一家人的信念;
为一样的梦,我们2016澳大利亚再相见。


明明就是中秋月,尤其处处可闻月饼香;
然,我呀!还是让月饼模继续冬眠吧!

选来了一道清新甜品,来谢罪求饶吧!嘻嘻!


材料:(椰浆部分)
4g 菜燕粉 
100g 椰浆 
200g 清水 
15g 细砂糖 

材料:(椰糖部分) 
6g 菜燕粉 
450g 清水 
45g 椰糖(剁小块) 
15g 黄糖

小小记忆:
1)可以做7-8个如图中的菜燕形状。
2)也可将黄糖换成全部椰糖。


做法(椰浆部分):
1)将细砂糖,菜燕粉及清水混合煮沸后转小火,再加入椰浆煮至冒小泡即可。
2)倒入方模里待凝固后,切成小块状,再排入菜燕模型里,备用。

做法(椰糖部分):
1)将所有材料混拌,倒入锅里煮沸即可。
2)把菜燕液倒入以上的菜燕模型里至满,待凝固后,放入冰箱数小时后即可享用。

6 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 这个模我有的。。

    可是却忘了塞去哪个角落,哎呀呀!

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  2. Hi seldom make jelly ... but these Gula Melaka Coconut Milk Jelly must be very fragrant and yummy!

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  3. 这个甜品充满着秘书家乡的味道。嘻嘻嘻 。。。。

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  4. 椰糖的越吃越香,越吃就越停不了口。。。*^_^*
    预祝旅游愉快!

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