Monday, December 5, 2011

香橙巧克力戚风蛋糕



这是点燃了第二支蜡烛的降临期主日。
这场冒雨的圣祭,我迟到了。。。
在进门处,隐约看到紫色的长袍搁在小桌上,
来替代的神父原来也被耽误了。

当圣咏响起时,出现的是一位印籍神父。
今天的礼仪选择以华英进行。

小小男人的儿童弥撒也被取消了,
他脸上少许不悦的表情,透露了他的期待落空了。
今天的讲道也一样以英语来分享。
也原来我也神游了,纪录的纸张也空白了。

感觉今天的福音,完全要靠自己去揣测,
是一次被放手,让自己去认识主的方式。

但不得不认,心底充斥的都是被干扰的画面,
而唯一锁我瞩目的就只有这么的一句话:
“在主面前,一日如千年,千年如一日”。

对于主所应许的,却尚未成就,
有人以为衪是耽延,却其实是因为宽容,
因为不愿意任何人丧亡,只愿所有人能回心转意。
但主的日子也要如盗贼一样的来到。。。

小小男人是一个性格倔强的小男生,
可以因为不依他的口味,而任性的不情愿咽下一口。
joceline这道香橙巧克力戚风蛋糕,
却成功让爱耍性的他,把颜面放下,吃了好几片。



材料:
A
6个 蛋黄
20g 幼糖
1/4tsp 幼盐
60ml 粟米油
1tsp 橙皮屑
60ml 鲜橙汁
120g 低粉
10g 粟米粉

B
6个 蛋白
75g 幼糖
1tsp 柠檬汁

C
20g 巧克力粉
30-35ml 热水
(用热水将巧克力粉搅拌均匀备用)

做法:
1)将材料A搅拌成均匀的蛋黄面糊。
2)将材料B用搅拌机打成发至不倒塌的蛋白霜。
3)取出1/3的蛋白霜加入蛋黄面糊里拌匀后,再倒回剩余的蛋白霜内拌匀。
4)取1/2做法3的香橙面糊加入巧克力液拌匀为巧克力面糊。
5)分次将香橙面糊和巧克力面糊倒入烤模里,并用筷子在面糊里绕几圈。
6)烤炉预热后,以170度烘约40-45分钟。
7)蛋糕出炉即倒扣至冷却。





25 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 给我,我也会吃好几片,很美的混合。。。组织也很漂亮。。。^^

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  2. sherleen

    好好好!手开大大,我现在就丢过去给你,你要接好好哦!
    哈哈哈!

    这戚风真的又好看又好吃,我自己也很喜欢。

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  3. 美美的香橙巧克力戚风,我虽然还有很多东西还吨在冰厨,但是还是想要吃这软软的蛋糕。呵呵!

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  4. li shuan

    哈哈!人就是这样的‘衰款’,一堆好吃的东西在冰箱,
    还是觉得别人的比较好吃。

    joceline这食谱真的很不错,我吃过她亲手做得,现在换成自己做,很软也好好吃!

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  5. 好有性格的小孩,不过如果他不爱,就拿来我吃吧,我这大垃圾桶塞三五片因该没问题的。。哈哈!

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  6. mandy

    说好听,是叫有性格啦。。。但这性格呀,有时候真的会被他活活气死,真的好难搞。

    嘻嘻嘻!如果我们的mandy大小姐想吃,
    一个order就行了,joceline和我马上为你献上,哈哈哈!

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  7. 最近你们都进步得很厉害哦!

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  8. tracy

    没有啦!只是把美的show出来,不美的就直接keep在自己的肚子里了,哈哈哈哈!

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  9. 组织真绵密,请我吃两大片吧:)

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  10. 很久没来你家吃好料了,今天有空上来,就看到这好吃的蛋糕,真赞!!

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  11. 鲸鱼

    是因为还留在娘家,没有厨房好开炉吗?
    没问题,想吃多少片,就尽情的拿去吃。

    janet

    是因为你忙着跟joelyn约会吧,哈哈哈哈!
    今天难得到访,拿几片回去吃哦!

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  12. 记忆里我还没玩过混色的7风呢~组织很柔软哦!

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  13. Irene

    可以在同一时间品赏到两种不同口味的蛋糕,这玩意真的玩得过,快快动手大玩一场吧!

    蛋糕真的很柔软,我也很满意。

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  14. very sui!发的高高美美的!
    哈哈。。。同一天又差不多同一个时间出炉的蛋糕,竟然有那么大的差别,就是我的功夫不到家。。。喀喀!

    对了,圣诞树我家有,要吗?

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  15. 也是
    单味的蛋糕,有时候也蛮单调的
    所以我也喜欢做双色或3色蛋糕 :)

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  16. 有时,我也会对代班神父的讲道无所适从,
    惟有常常提醒自己,我上教堂的主要原因,
    绝不可因不同的神父而选择性聆听。

    香橙巧克力7风的组织很细腻,是我所喜爱的。

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  17. Orange+chocolate is good combo.I'm looking at orange+chocolate tart recipe at the moment but didn't find the one that I like. Chiffon not "laku" in my house, I mean my children don't like it, sian lah but I like it.

    By the way, I've sent out the parcel today.I went for the registered post, so do let me know after you've received it & do open the parcel to double check. Cheers

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  18. 蛋糕组织很柔软。我本人就是喜欢7风或着是鸡蛋糕这类的蛋糕。喀喀喀~
    小小声告诉你。鸡蛋糕吃多了会很鸡婆的。喀喀喀喀喀喀喀喀。。。。。。。。。。。。。
    而且笑的时候也是会像母鸡一样咯咯咯咯咯咯咯。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
    看你怕了没有?

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  19. casey

    不要气馁,你忘了你的背后还有我们这班好姐妹都在挺你吗?
    安排好你的时间,拿一个戚风模来,我们有导师会当场示范,
    鸡蛋面粉幼糖无限量供应,肯定让你把发到高高的戚风带回家,等你哦!

    那圣诞树,你就不用替我操心了,我一定会‘变’出来,哈哈哈哈!

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  20. 0620

    一点小改变就会有很不一样的效果,
    这或许就是烘焙好玩的地方哦!

    小鱼

    是因为我们太依赖了,也太习惯了,所以忽然的换人,就有点抗拒去接受,是一种神修的考验。

    这组织也是我喜爱的,食谱太棒了!

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  21. jessie

    chiffon cake more preferred by old ppl, coz not so oily and yet soft and easy to digest... hahaha, we same gang now as i like chiffon cake also.

    wow...you really so excited to join us and we really can feel ur sincerity of making real friendship with us.

    well, i will certainly inform u when i receive the parcel.

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  22. joceline

    哈哈哈哈!不要骗小孩子啦!

    其实啊!有没有吃太多鸡蛋,我们都是一样的鸡婆啦!
    几个鸡婆的女人聚在一块,不笑到母鸡般才怪,
    管他啦!最重要我们开心就够了!

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  23. 真巧,我们同样用了香橙来做戚风蛋糕 ^_^

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  24. 爱丝特

    就是咯!我也去了你家偷吃了几片戚风回来。。。
    也好巧,我的也加了粟米粉,所以一样柔软哦!哈哈哈!

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  25. Oh my goodneѕѕ! Increԁіble
    aгticle dudе! Thank you, Нowеver I am havіng issues
    with your RSS. I don't know why I can't subscribe to
    it. Iѕ there anybody hаving similаr RSS issues?
    Anyоne that knows thе ansωеr can
    you kindly respond? Τhanks!!

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