金牌土司

有时候就一通电话，整个局面就变得不一样。
有时候就一席交谈，关系可以就拉近了。。。

这份工作，让我多了与不同层次的人接触。
当然，有些客户可以很难相处，
但也不乏一些能让你受惠得学习对象。

一个客户拨了一通电话进来。
是为了转移户口的事项；
但经过耐心的分析与解明后，
我建议了另一个方案来解除他的顾虑，
他认同了，也把转移的原意打消了。

这位不曾见面的客户，我只能从声音辨别他的年龄。
那爽朗及活力的嗓子，让我在系统上获悉他真正的年纪时，
的确让我难于置信是一位年近7旬的老头子。

就年纪的这个话题，他分享了他部分的人生阅历。
年纪可分为4种：

第一：真实的年龄；就是身份证上所注明的实际年龄。
第二：思想的年龄；有些人年纪虽轻，但却存有旧时代的观念与想法。
第三：仪态的年龄；可以因为保养有方，让自己好比年轻了10年8载。
第四：身体结构的年龄；一些隐病或突然的猝死 ，可以就发生在看视不可能的年龄上。

这简单但却让人思考的见解，让我今天的心情多了一份收获。

总是感觉这四四方方的土司好难从镜头下搜到好角度，
但今天的效果，让我感到好安慰。

这做法简单的土司，真的好柔软，我沾了咖喱，超美味。
食谱取于ccm2poco家，谢谢她的好分享。


材料：
300g 高粉
30g 幼糖
1/2tsp 盐
3/4tsp 酵母
200g 牛奶 (我用一粒蛋白及牛奶取代）
20g 奶油

做法：
1) 把所有材料混合(除奶油外),搅拌成团, 加入牛油, 打至可拉出薄膜.
2) 用保鲜纸盖着发酵60分钟或双倍大。
3) 排气, 分割成2份, 滚圆, 松弛面团15分钟.
4) 将面团杆平再轻轻自然卷起, 把面团收口朝下再排入抹油的土司模里.
5) 盖上土司盖,发酵60分钟或9分满．
6) 以200度烘33-35分钟．