Tuesday, February 4, 2014

生日蛋糕


这年,也就过了;
就在电影院里一路走过。。。

喜欢‘一路有你’,热气球里的感动;
让心底的遗憾袅袅升空。

喜欢‘一路有你’,电单车后的无奈;
让心底的接纳缓缓俱增。

喜欢‘一路有你’,餐桌上的那两碗蛋寿面;
从热乎乎到冷冰冰都不扯断的情意与在意。

喜欢‘一路有你’,那棵开了花的pondan树;
围绕在树底下的,是幸福的记忆。

喜欢‘一路有你’,片尾曲the better half的中英参半;
那好福气穿越文化,暖透心扉。


一双为红罐子‘马不停蹄’的手终于停下来。。。
忽然觉得,装饰蛋糕变得好难。

记得台剧里有这样的一句话;
没有选择,也是一种选择。。。

那就‘没有装饰,也是一种装饰’吧!
送给你。。。祝福快乐,安康。

蛋糕体材料(7寸):
A
45ml 牛奶
45g 粟油
1tbsp 可可粉
20g 细砂糖
40g 低粉
10g 粟米粉
3个 蛋黄

B
3个蛋白
25g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

装饰:
打发鲜奶油,kit kat,巧克力屑,龙眼肉(内馅)

做法:
1)将牛奶,粟米油煮至约100度,拌入过筛可可粉拌匀;离火,再依序加入细砂糖及盐,混合均匀。 
2)把低粉及粟米粉混合,加入做法1)快速轻拌均匀,再加入蛋黄拌匀。 
3)蛋白加入柠檬汁打发,再分次倒入细砂糖打至全发。 
4)取1/3的蛋白霜倒入蛋黄面糊里搅拌,再倒回剩余的蛋白霜里,由下往上快速翻拌均匀。 
5)倒入活动模,放入预热烤炉,以170度烤约35分钟。
6)蛋糕反扣冷却后,横切三片。


10 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 今天刚刚看"一路有你",我也好喜欢这部电影 。 故事情节很感人,也把马来西亚大自然的风景拍的好美呀!
    Eileen的围墙蛋糕一如往常,漂亮,高贵!

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  2. 秘书。。。。新年快乐,开工打击。
    蛋糕依然是那么的出色。很喜欢。
    一路有你,手中握了戏票。今天爆场。所以星期三下午才看。期待的一部电影。

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  3. 你好,追隨你的部落多年,今天是我的生日,看見生日蛋糕,就“跳”出來了。
    你的圍牆蛋糕還是那麼好看,新年快樂!


    Yp Loo

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  4. 新年快乐~~
    这部电影SG好像还没有上映哦。
    好漂亮的围墙蛋糕,我要快快bookmark起来咯。。。嘻嘻!

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  5. 美丽的蛋糕, 配上美丽心情的爱人, 真是绝配了!

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  6. eileen新年快乐哟 ^_^
    戏院看戏已经对我来说好遥远了。。。现阶段是看孩子比较多 ^_^|||

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  7. 你每次做这个蛋糕偶就爱不释手。。。不晓得小粉丝是否能告诉你她的生日日期,好让你也做个送她呐?咔咔

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  8. 我觉得你的蛋糕很好看,有点神秘的感觉,很适合做个'surprise birthday gift'.

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