丹麦牛油饼干

有时候还真在怀疑。。。

我脑袋里的‘文笔’是该步入‘山穷水尽’的一刻吧！

那年的日记，总是偶是天晴偶是雨的没两手就放手；

纪录恋爱心情嘛！还真担忧那天被揭发‘私情’。

爱一个人，就像热乎乎的咖啡；

爱过，恋过，又回到冷冰冰的隔夜咖啡。

那心情写录啊！又再葬入大海的没了去向；

坚持仿佛也过雨云烟的落幕去。

然后的网志，我也铺天盖地的写得天花乱坠；

把心情啊！感受啊！乱瞎掰了好一段日子。

也不懂哪天变成‘分手总在什么天’；

就让我随性随心的‘胡作非为’吧！

这丹麦饼干像得了魔咒，就是拖呀拖的；
找来了模型，却找不来时间，
找来了时间，却找不来心情。。。

这里谢谢Victoria不停的诱惑我，让我今天‘解咒’了！
同时也参考了小雨伞的做法，谢谢表妹。

做法：
1）将细砂糖加入奶油里拌打至变泛白，再加入蛋黄及香精搅匀。 
2）筛入低粉，奶粉及发粉，并拌成团。
3）在两张塑袋中，把面团擀成长方形（约0.5cm厚度）。
4）存入冰箱冷藏20分钟或至硬。 
5）取出面团，用模型印出形，涂上蛋白，撒上粗糖。 
6）放入预热烤箱，以170度烤约15分钟或稍上色后即可。
7）待凉后收进密封罐子。

小小记忆：
保留剩余的蛋白做涂面用。