Tuesday, December 30, 2014

可可芝士小蛋糕



2014年步入倒数了。。。
一年的精彩,在落幕前变得纠结。

股市的愁云惨雾,让心情不由自主的千愁万绪;
这谷底洞还真的让人哀恸悲泣。

是无奈啊!高风险的玩意就具备了瓦解星散的宿命;
怨天尤人让人性变懦弱。

任生活变俭朴,让日子变俭约;
都说嘛!年年难过年年过,就一起携手共同过吧!

借此,祝福这一年来陪我度过风雨路的你和他;
愿大家幸福天天,2015年快乐!


除旧迎新最常见的,就是把冰箱里剩余的材料在变质前解决掉。
选来了旧作品,换来了新样貌。


小小记忆:
我把材料减半(但维持了可可及热水部分的份量)。



I am joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event:My Little Cupcakes hosted by Fion of XuanHom's Mum.



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Friday, December 19, 2014

花生汤圆红豆汤


来到这一天,又是让人感触岁月无情的折熬。

一睁眼一闭眼的一天天过;
奈谁也没能幸免的任日子摧残的过天天。

让人期盼但又让人恍惚的圣诞月;
可以在敲钟的午夜飞驰得无影踪。

要刷新日子,感觉就像到了登峰造极又迫你一切归零的原步起点。
这样的心情,不爱不愿也不行。

卑微的人,任命运在时空里转侧;
‘好运好命’又有多少人有这样的好时运呢!



选来了二合一的做法,让冬至安然度过。
做法请参阅这里那里


在回家前夕,快快送上冬至汤圆,预祝大家:冬至快乐!

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Monday, December 15, 2014

车打乳酪小蛋糕



懒下来的时候,要接上‘一句话’都显得好乏力。

空荡的脑袋,孤独的厨房,凋零的心情;
这日子浮浮沉沉的被拖着走。

说坚持,像是上辈子般的太遥远;
纪录生活,变得有心无力。

像是无了期的不懂下一张帖的面世日一样;
颓废孤萎蔓延着每个角落。

停下来,沉淀心情;
定下来,洗涤心境。

一个倦了,就歇下脚步;
一个闷了,就放纵自由;
一个困了,就销声匿迹。




选来了星厨房经典的CCC食谱,细腻的蛋糕体,好吃!


做法:
1)将奶油,车打乳酪及牛奶以隔水法溶化,再把蛋黄加入,混拌均匀,备用。
2)把蛋白打发,加入柠檬汁,再分次把细砂糖倒入,打至坚挺状。
3)将一半的蛋白霜加入做法1)的乳酪面糊里,再筛入面粉,混拌。
4)把面糊倒入剩余的蛋白霜里,混拌均匀后,装入挤花袋里,再挤入纸杯至8分满。
5)放入预热烤炉,以150度,用水浴法烘烤至50分钟。
6)蛋糕冷却后,洒上防潮糖粉,也可放入冰箱后才冷藏享用。



I am joining Best Recipes for Everyone December 2014 Event:My Little Cupcakes hosted by Fion of XuanHom's Mum.


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