Wednesday, March 26, 2014

洋葱鸡肉咸派


这个三月,漠然的又到了尽头。。。

忙碌与盲碌的交替,让日子没有空白过;
MH370,依旧是心底划割的伤痛。

海面的漂浮物让卫星雷达受考验;
燃起了希望,又再像殒石毁落一样的沉没。

这样起伏难平的心情交接,心麻了也累了;
海面的汹涌吞噬着那坚守的奇迹。

这收藏在黑匣子的谜底像得了诅咒的魔符一样;
有了障眼法的魔力,神奇得驾孜驭在所有科技之上。

239的故事背后,留下一道不泯灭的心碎;
归不归,让上天来定夺吧!


我变倦了,写食谱变成好奢侈;
唉,说白了,都是在替自己的懒态搬来大道理。。。


食谱参考孟老师的甜派与咸派;
咸派皮材料与制作:第20页-24页。

馅料做法:
1)将派皮烤成8分熟,备用。
2)在锅里放少许无盐奶油,再把洋葱丝炒软,盛起。
3)用小火将鸡肉炒至变色,洒上盐与胡椒粉,盛起备用。
4)将洋葱丝铺在派皮里,再排上鸡肉块,并洒上乳酪丝。
5)把蛋奶酱汁倒入,放入预热烤箱,以200度烤约30分钟即可。

蛋奶酱汁做法:
1)将全蛋及蛋黄放入容器里,用搅拌器搅散。
2)倒入牛奶,再以不规则方向搅匀。
3)加入鲜奶油,继续搅拌至完全融合。
4)最后过筛,既成蛋奶酱汁。

16 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 希望真相快点揭开。。。咸派我比较少吃,我比较喜欢甜的,但是你的洋葱鸡肉咸派,看了让人流口水 ^_^

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  2. 你不但糕点做的好, 文笔也非常的捧。两者我都很欣赏!

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  3. 同意Mummy2311 说法。。你的文笔不仅仅棒,还觉得你真用心的写。。。我们,也用心的看。。。

    就不知这派嘛。。。是否也能用心的分享哈?

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  4. 很勤快嘛,很快又更新了!
    看起来不错,尤其是上层的cheese有诱惑到我!!

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  5. 咸的派我也没吃过,看起来好好吃哦!肚子叽里咕噜了,嘻嘻。。。

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  6. 咸派在我们家一直是受欢迎的。。。

    哀伤的三月。。。希望波涛汹涌的海洋,能够替祈祷的人们守护着他们的躯体,直到救援队找到他们为止!!

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  7. 一早老公再FB看到你的分享就赞你很勤劳常弄好料吃,可惜他家老婆变的越来越懒惰了这特别的东西没他份,我还是来你家看还有剩吗帮他带一片回家?哈哈哈

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  8. 爱人啊, 你的爱人我不知何日开始只爱随手的拍摄, 是不是都照拍不误, 哈哈哈!
    那堆积如山的旧作,看了几下就沉睡了。。。如今却也倦厌了写和上食谱了!

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  9. 我也好懒惰,来你家吃派好了:)

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  10. 这个三月我很累。
    Happy后那一大堆工作看到都sien。

    那失联客机我follow到也很累。。我要真相!

    a....要出门了,还那么勤力呀,都收拾好了吗 ~~ :)

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  11. Eileen, 我们一起喝下午茶吧。我要吃你做的chicken pie,你也可以试我的洛神花果酱,顺便送你一把果酱叉子。

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  12. 都说了,会越来越懒哈哈。。可以变月刊了! 这么好吃的派,真的很吸引,就是懒惰做派皮叻。。所以已经太久没有做派了。
    这个好吃,我爱

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  13. Eileen,这派看来好好吃。对了,这个星期做了你分享的烤鸡蛋糕,好吃,谢谢分享哦!

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  14. 上个月第一次吃这种咸派,想不到这么好吃,这次看到你的,哇。。。。简直流了满颈口水了。。。哈哈哈

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  15. 我回来后也做类似的咸派,吃完也拉完了、唯有贴子编辑不出来。。。。咔咔咔!

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  16. 但愿会是奇迹中的奇迹!暂时让大海给予温暖的擁抱。。咸派夫人爱。。

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