Wednesday, June 18, 2014

蛋糕吐司


人生很无常,可以没有警钟的说走就走。。。

从来也没有一个方程式去计算日子的长短;
套爱情里最扯的一个誓言。。。爱你到永远。

‘永远’,到底有多远,天荒地老算远吗?
爱到入尘归土算够远吗?

爱情里不是也说,幸福在身边吗?
身边人如果不陪伴身边,这爱这幸福还能延续吗?

这人生啊!被爱贯彻才走得有精彩,
然,残酷的生活总爱折腾爱。

就算平凡生活在面档过半辈子的一对老夫妇,
忽然的一个离开,这爱也变苦了。。。


这个靠拿捏的蛋糕吐司,虽然耗时也费事,
但却让两个大小男孩各取所需的在蛋糕与吐司里相配合,
也算美事一桩吧!

食谱取至于纽西兰美女



做法(吐司):
1)将材料A搅拌成团,放入保鲜盒发酵至双倍大。
2)把材料B混拌,再把发酵好的做法1)撕小块加入。
3)将奶油加入,拌打至薄膜阶段。
4)发酵至双倍大,排气后分割成小面团(100g),滚圆。
5)休面10分钟后,把小面团杆开反面,卷起。
6)将两条面团放入吐司模型,做最后发酵约60分钟。
7)将蛋糕面糊倒入模型里,先以220度烤5分钟。
8)取出,用刀在表面割上一刀。
9)把温度调至170度,烤约30分钟即可。

做法(蛋糕):
一般戚风蛋糕的做法。

小小记忆:
1)在吐司模型里铺上蛋糕纸。
2)吐司面团约350g,剩余面团做成小面包。


26 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 这个食谱我收藏好几年了
    却不曾动手

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    1. 原来大家的保险箱装的都是同样的‘宝藏’,嘻嘻!

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  2. 如果爱能放一个期限,我希望它是一万年。。。
    嘻嘻嘻嘻
    哎哟,这蛋糕面包我想做很久了,因为看似很多步骤,所以放弃了

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    1. 是不是想哼那首。。。爱你一万年。。。
      其实这面包没有做得很好,我喜欢高高的,下次再来拼‘高’,
      嘻嘻!

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    2. 不,我是想起周星驰的[月光宝盒]。。。哈哈哈哈哈

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  3. 一直很想做蛋糕吐司但就因为耗时多工所以一直没做。
    先吃你做的吧!:)

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    1. 这面包虽然费时,但口感真的很不赖,
      值得在一个悠闲的午后与它有约,嘻嘻!

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  4. 这个都给你做出来了!好厉害哟!!
    我曾经也为这蛋糕面包着迷,可以两样混着吃,很爽 :)

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    1. 粉红,这个其实不难做,只是相当的费时,
      我也和你一样,有一度疯狂的常常去面包店买来吃,嘻嘻!

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  5. 秘书,酱早就要写到那么伤感meh!
    分离。。怕怕,我要和我的另一半天长地久行吗。。哈哈哈哈!
    蛋糕土司,good ideal hor, 不过你说很费时,还是算了罢~~ :P

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    1. 秘书写到没有东西写了,换去写‘爱情小说’了,哈哈哈哈!
      我当然知道你要和海海相爱到海枯石烂啦,嘻嘻!

      如果不是放假,我其实也是bo kambuan做的,哈哈哈哈!

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  6. 如果我对你的仰慕就像架子上的食品罐子,那这罐子的有效期会是一万年。。。

    怎么样怎么样?可以吗?很尽量配合了啦。。。 吐司属于我了吧

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  7. Eileen的文章何时都有几分浪漫~~~
    照片如是!!
    很过瘾的曰。。。。是面包也,是蛋糕也!

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  8. 2种口味,2种口感,满足了2个小男人 ^^

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  9. this can apply to children too, the loves from children is not forever when they grow up especially when sick, very sad :(. Anyway your cake bread is very very nice, the contrast is there and the presentation is pretty!

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  10. 一举两得嘛!又有面包又有蛋糕,太好了!我可以把装满蛋糕土司的篮子一起提走吗?嘻嘻!

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  11. What more can one ask for, you get to eat bread and cake all in one slice. Looks awesome!

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  12. 记得上次Eddie家面包店我很喜欢去gaoguan这个roti cake 的。。喜欢拔一点cake又再拔一点蛋糕配咖啡。。
    这个东西我也想做了很久但是没有去找食谱,现在你家有食谱,那么我就方便很多了。谢谢你的分享。

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  13. 爱人你无需烦这些天荒地老的爱情了, 总之我一定会爱你一万年,到天荒。。到你老我也老了! 哈哈哈。。
    赶工赶到眼睛都称不住了, 来和爱人谈谈情, 喝一杯kau kau 的咖啡, 再继续那些烦人的数目字了!

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  14. haiz...我还在等我的面包机!

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  15. 我很喜欢这样的搭配
    在外头看到就会买来吃
    你的做得很好

    蘑菇

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  16. 爱。。。不用山盟海誓,只要把握当下!!

    下个月带这个来给我吃吗??!!嘻嘻。。。

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  17. 以前每次买这种蛋糕面包时。。。我就只吃蛋糕,不吃面包。。。嘻嘻嘻嘻!

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  18. 我喜欢吃这个也。 2 in 1 的。做得美美的 roti cake。好羡慕。。。。。。

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  19. Hi Eileen, I have baked this bread before but not using the same recipe...it was delicious:D Yours looks really nice!

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  20. Hi Eileen..I like this combination cake bread..

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