Tuesday, August 26, 2014

台式莲蓉月饼

忽然间的语穷,感觉如陨石堕落般的寂灭; 那年满腔的热情,渐渐被掏空。 大小男人说,你的摄影风格,如出一辙; 这样也好,一看就知道是你的作品。 年纪越长,开始感觉力不从心; 写博文,让眼皮不知觉的乏累。 在道具室与场地间来回的弯腰取景; 握住那笨拙相机的拿捏,让背脊不由然的痛楚。 给我一点点时间来充电, 原谅我的放慢步伐,感恩有你! 爱人说,这个将会是她接下来的大制作, 有她的打前锋,我这个小爱人赶紧尾随在后。。。 这里也参考了花主席的做法,有你们真好。 做法: 1)无盐奶油软化后,加入糖粉拌匀。  2)再把其他材料拌入,搅拌成团后盖上保鲜纸,静置30分钟。  3)把面团分割成20g的小面团,搓圆。  4)取25g的莲蓉,再沾上瓜子,搓圆备用。  5)将馅料包入面团里,搓圆,放入模型,压出形状。  6)排列在铺纸的烤盘上,放入预热烤箱,以170度烤10分钟。  7)取出,待冷却约10分钟,涂上蛋液。  8)再继续烘烤约15分钟或上色即可。 小小记忆: 1)这个食谱可做12粒小月饼。 2)无需等待回油,即可享用。 I...
Read more ...

Tuesday, August 19, 2014

公仔饼(香化饼)

天啊!这鱼儿也太可爱了。。。 要我如何忍心挖你的眼(我用红豆装饰),吃你的肉, 再一口口的把你吞噬完毕呢? 我,我,还是让你回到你的朋友堆里, 好好共处多几天吧! 这个可爱的小男生,被鱼儿感动了! 美丽人生,缺口的不就是这真善美吗? 一年前错过了与‘你’相遇, 今天,这鱼儿终于游到我家咯! 食谱请参考花主席家。 I'm joining Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Moon cake, hosted by Fion XuanHom's Mom. This post is linked to the event, Little Thumbs...
Read more ...

Tuesday, August 12, 2014

巧克力月饼

我的脚步,不再是健步如飞; 蹉跎着的像少了跨前一步的力气般微弱。 我的冲劲,也不再是冲锋陷阵; 犹豫着的像残兵败将一样般的没落。 要再光辉四射,是痴心妄想; 要挽回昔日情缘,是下世姻缘般的难相遇。 走到今天这步的境地, 或许啊!就客串性的游戏人间吧! 要掀开月饼的记忆,还真的被我赖了好久才开动。。。 选来了没有涂蛋之忧的巧克力月饼。 食谱参考cass大师,及花主席详细的分享纪录。 小小记忆: 1)以上模型比率为,饼皮20g,馅料30g。 2)这个份量可做24粒小月饼。 I'm joining Best Recipes for Everyone August 2014 Event Theme: Moon cake,...
Read more ...

Wednesday, August 6, 2014

百香果酱鲜奶油蛋糕

这个月份,写写‘鬼哲理’,你说会不会很诡异。。。 其实啊!也没哪来的大道理, 就想记录小小男人听来的小道理。 他这样说: 人,是还没有死的鬼; 鬼,是已经死了的人。 这样的来分析‘人与鬼’的关系; 感觉是,‘鬼’被人性化,而‘人’被鬼性化。 也对啦!人不也常常都活在‘鬼影’下吗? 所以什么各怀‘鬼’胎,‘鬼’话连篇,‘鬼鬼’祟祟。 这人心啊!说到底有时候还真的是‘人神鬼愤’。 今天就来个‘一剑双雕’吧! 把半罐的‘产业’与半盒的鲜奶油合璧,独创这新口味的奶油磅蛋糕。 附:这‘产业’是与花财政共同拥有的,今天终于可以‘分家’了,嘻嘻! 原食谱请看这里。 做法: 1)将面粉过筛,与盐混拌备用。  2)将奶油拌打至松软,分次把细砂糖加入,拌打至泛白状。  3)再把蛋逐粒加入搅拌均匀。  4)转去低速,把面粉与鲜奶油交替倒入做法3里。  5)最后加入百香果酱,用橡皮刮刀混拌均匀。  6)倒入模型里,放入预热烤箱,以170度烤约55分钟。...
Read more ...

Monday, August 4, 2014

丹麦牛油饼干

有时候还真在怀疑。。。 我脑袋里的‘文笔’是该步入‘山穷水尽’的一刻吧! 那年的日记,总是偶是天晴偶是雨的没两手就放手; 纪录恋爱心情嘛!还真担忧那天被揭发‘私情’。 爱一个人,就像热乎乎的咖啡; 爱过,恋过,又回到冷冰冰的隔夜咖啡。 那心情写录啊!又再葬入大海的没了去向; 坚持仿佛也过雨云烟的落幕去。 然后的网志,我也铺天盖地的写得天花乱坠; 把心情啊!感受啊!乱瞎掰了好一段日子。 也不懂哪天变成‘分手总在什么天’; 就让我随性随心的‘胡作非为’吧! 这丹麦饼干像得了魔咒,就是拖呀拖的; 找来了模型,却找不来时间, 找来了时间,却找不来心情。。。 这里谢谢Victoria不停的诱惑我,让我今...
Read more ...


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...