Thursday, March 27, 2014

鲜奶油焦糖酱


忽然间,很想写‘死亡’。。。
好可怕的字眼,一种让人魂消胆丧的心态。

没有人能选择死期,
没有人能预知警钟;
可以出其不意,可以措手不及,可以攻其不备。

慢慢老态逝去,仿佛变成一种生存奇迹;
那体温从暖和,变稀薄,多冷朔。

渐渐容颜退化,犹如一道裂开的旧伤疤;
那肤色从红嫩,变皱褶,多冷酷。

然,与等待死亡相较论,那该有多悲恸啊!
百病缠身也好,意外垂死也算,
都是有始有终的人生路。

写到这里,我又再惋惜你;
糊里糊涂的死亡,叫人如何面对啊!


食谱参考了木不子-厨房里的化学老师
这个焦糖酱还真的‘用途广泛’哦!

涂抹在吐司,蛋糕,雪糕都有加分,
也当然解决那开封的鲜奶油才是大大受益者。


材料:
200g 动物性鲜奶油
140g 细砂糖

做法: 
1)将细砂糖以中小火煮至糖溶成焦糖。
2)以隔水法,把鲜奶油加温至沸腾,盖上保温。
3)焦糖完成后,熄火,加入鲜奶油混拌均匀。
4)倒入耐热玻璃罐保存。 

小小记忆:
在原味戚风蛋糕里,加入2tbsp焦糖酱。



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Wednesday, March 26, 2014

洋葱鸡肉咸派


这个三月,漠然的又到了尽头。。。

忙碌与盲碌的交替,让日子没有空白过;
MH370,依旧是心底划割的伤痛。

海面的漂浮物让卫星雷达受考验;
燃起了希望,又再像殒石毁落一样的沉没。

这样起伏难平的心情交接,心麻了也累了;
海面的汹涌吞噬着那坚守的奇迹。

这收藏在黑匣子的谜底像得了诅咒的魔符一样;
有了障眼法的魔力,神奇得驾孜驭在所有科技之上。

239的故事背后,留下一道不泯灭的心碎;
归不归,让上天来定夺吧!


我变倦了,写食谱变成好奢侈;
唉,说白了,都是在替自己的懒态搬来大道理。。。


食谱参考孟老师的甜派与咸派;
咸派皮材料与制作:第20页-24页。

馅料做法:
1)将派皮烤成8分熟,备用。
2)在锅里放少许无盐奶油,再把洋葱丝炒软,盛起。
3)用小火将鸡肉炒至变色,洒上盐与胡椒粉,盛起备用。
4)将洋葱丝铺在派皮里,再排上鸡肉块,并洒上乳酪丝。
5)把蛋奶酱汁倒入,放入预热烤箱,以200度烤约30分钟即可。

蛋奶酱汁做法:
1)将全蛋及蛋黄放入容器里,用搅拌器搅散。
2)倒入牛奶,再以不规则方向搅匀。
3)加入鲜奶油,继续搅拌至完全融合。
4)最后过筛,既成蛋奶酱汁。
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Monday, March 24, 2014

免炸盐酥鸡




校园生活早已不属于我的年代;
就算记忆,也泛黄得不见天日。。。

那年的天未晓,与自己的影子作伴;
我背着书包在大树下的倒影等着接载的校巴。

摸黑的,我属于最早抵达校园的一个;
校门外的饭摊子有我逗留的脚步。

我不活跃,就只爱在自己的圈子里结党;
同样有着冒家长签名的伎俩,年少的日子一样有叛逆。

年少的记忆,没有很精彩;
学校的舞台不属于我,躲在暗角做小配角。

这样也好,安稳一年复一年;
没有奖杯奖状,也依然有个快乐读书年。


适合我这款与厨房绝缘的一款小食,免炸盐酥鸡。
食谱取于小熊与厨房的非常关系。


做法:
1)把调味料(除地瓜粉外)加入鸡肉块了,搓揉均匀。
2)放入冰箱,腌约1小时以上。
3)将地瓜粉沾上鸡肉块。
4)排在铺上不沾布的烤盘上(不可重叠)。
5)放入预热烤箱,以220度烤约15分钟或呈金黄色即可。




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Friday, March 21, 2014

最爱的。。。与花花相约

这茫茫人海啊!要遇上对的人就如海上搜寻失联客机队一样,
迷茫,迷乱,也迷惘。

这网路情人啊!要爱上对的人也如被爱神射下的红心箭一样,
难求,难得,也难有。

然,遇上最爱的她,花花被爱神眷属了;
这隔空牵连的万缕千丝总是让人迷恋。

朝夕的,盼的盼,也就盼来了与最爱的约定。。。

原谅我总是掀开了一个浪漫的开场序;
就词穷的让‘看图说故事’来记录我最爱的花花相约。

《槟城3D馆。。。》
透过生动的3D画,微雕和多媒体技术,
把槟城的历史、人文和艺术文化介绍给民众。









这是唯一的一张大合照。。。好珍惜哦!

花花开始胡闹了。。。











嘻嘻!好紧张哦!与林部长叹下午茶咯!

《占领土库街。。。》
配合“槟州无车日”所举行的一项周日户外活动。





《姓周桥。。。》
原有水上木屋的淳朴生活,
成了一个闻名遐迩的景观点。












irene一段爱的宣言:

愿‘樱花情缘’,长长久久,
与最爱的你。。。后会有期,友情万岁!
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