酥松粒蓝莓满芬（blueberry crumble muffin)

大大男人的姐姐要出嫁了！
喜事嘛！家里开始要忙碌了。。。

算是家里最后一场同辈分的婚事，
就约定了在拍摄婚纱照的同一天，
也一拼把家里的成员带入摄影棚里拍全家福。

紫色，是当天的主题。
把衣柜里的衣服翻转了，才懂原来我不曾拥有一条紫裙子。
为了应急，为了应景，
买了三件裙子回来。。。
一件冲动而买，一件心动而买，一件惊动而买，
女人嘛！就是有遂服自己及纵容自己消费的本领。

大人与小孩依时盛装出现在婚纱馆，
一对新人已在拍摄中，看着一对新人像对拆线木偶被摄影师摆布，
想说：一时的顺从换来一辈子的美丽。

摄影师随后再以辈份把位置安排好，
再把19个人数收纳在镜头内，虽然又是摄影师做笑容指挥官，
想说：一时的凝注换来一家人的共融。

在新人换装遗留下来的空档，
就是我与大大小小男人接棒的时候了！
想说：我感觉自己就像被我任意摆动的烘焙作品一样。

蓝莓，这样的水果不容易在菜市看到，
逮到了，就肯定成为‘篮’中物。。。
用了okashi的酥松粒蓝莓满分，真的好好吃！


材料：
酥松粒
20g 冷奶油
20g 低粉 （过筛）
20g 幼糖
10g 杏仁粉

做法：
1）把所有材料混合均匀，用手轻轻搓成均匀的细小粒状。

满芬
120g 低粉（过筛）
1tsp 发粉
50g 无盐奶油（室温软化）
40g 黄糖
30g 幼糖
1粒 鸡蛋
60g 冷牛奶
100g 新鲜蓝莓（把其中的21粒放置一边）

做法：
1）用打蛋机，把奶油打发至松软，再把黄糖及幼糖同时加入，继续拌打至轻盈及逢起。
2）把蛋加入，拌打均匀。
3）用橡皮刮刀，把1/3的粉类倒入蛋糊里，搅拌均匀。
4）再将一半的冷牛奶加入，搅拌。
5）另加1/3的粉类在面糊里搅拌均匀。
6）把另一半的冷牛奶倒入混匀，及把剩余的粉类加入搅拌均匀。（不要过度搅拌）
7）最后把蓝莓轻轻拌入，再把面糊舀入纸托里至7分满。
8）把3粒蓝莓铺在纸托里的面糊上，再把酥松粒洒在上面。
9）放入预热烤炉，以180度烘约25－30分钟。

小小记忆：
1）这份量可以做7粒满芬。
2）酥松粒可先放入冰箱，再取出洒面。
3）建议热尝满分，如冷却，放入烤箱预热5分钟。