椰丝糯米糕

人的际遇有时候也是一种无奈；
有的人，平步青云；有的人，浮浮沉沉。

是命运扰人也好，是生不逢时也罢；
这上世前缘总有千缕万丝的纠缠。

撇开‘家财万贯’的富家子不说；
在毕业钟声响起的那刻，就是迈入人生路的起点。

找一份让你‘扬眉吐气’的大事业与找一个陪你‘同甘共苦’的身边人一样难；
需要磨练与考验，需要商机也需要时机。

‘一拍即合’像是神话般不着地；
‘一见不钟情’才是真生活。

当日子变累了，细细回味走过的每一段精彩；

一路的明媚与黯然，是生活的交响曲。

就来一个懒人版本的‘二合一’吧！

将蒸熟的糯米‘二分一’，一半沾了咖椰变了‘兰花糯米糕’；

一半嘛，铺上椰丝成了‘椰丝糯米糕’；还真的‘一举两post’，嘻嘻！

椰丝馅材料： 
150g 新鲜椰丝 
75g 椰糖 
75g 水 
2片 pandan叶 

做法：将水及椰糖煮至糖溶解, 加pandan叶及椰丝, 小火炒干即可。

I'm submitting this post to Best Recipes for Everyone ～ March 2015 Event Theme: My Favourite Traditional Kueh organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Joceline - Butter, Flour & Me.