Wednesday, February 27, 2013

巧克力杯子蛋糕

写部落有时候还是随兴的, 脑袋听话,笔翰入流时,就可以很‘顺产’。 但是呀,当心无头绪,脑袋空荡时, 也就无奈的让输入及删除在那键盘上交界。 我不是文人,不是诗人,但却执意自己的风格能谨守, 算是自树一帜,更算是自掘坟墓,及自讨苦吃。 然,当生命匆匆如云烟一样的说散就散, 有一点滴的苛求,这生命也算有一丝的留恋。 又或许,能找到人生的平衡点,才是意义所在。 在忙碌与悠闲,在坚持与随心,在紧迫与松弛; 在追名逐利,在附庸风雅,在权衡利弊, 学会平淡富贵,学会简单权势,幸福人生也不过如此而已。 用了最不起眼的小杯子来装载小蛋糕, 但原来。。。平凡依然让我怦然。 选用了周老师的食谱,希望你们会喜欢。 材料: 2个 全蛋 1个 蛋黄 60g...
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Monday, February 25, 2013

百香果牛油蛋糕

闲来无事的新年,本地电影‘皇宫灿烂’,你看了吗? 这部大制作,大资金的贺岁片, 让这年‘闪闪的灿烂’还是‘惨惨的残烂’呢? 要在百花齐放的电影业里分一杯羹,难啊! 要卷走早已对海外剧场根深蒂固的拥戴,也难啊! 要用实力与能力换取影迷的信心,一样难啊! 然,那年的‘天天好天’劈开了先河, 带着爸妈家人一起进戏院,那感觉让心暖暖的。 故事题材,戏剧发展,角色景物,也就算把爸妈闷坏了, 但我猜,老人家的心情还是欢愉的。 然后,慢慢开始期待去年的‘心想事成’, 又是拉大队买票,一家人缅怀乐融融的电影日。 管他倒彩声如何的此起彼伏,那心情仍然有满满的感动。 这年,那来势汹汹的宣传效应,让心情加温, 是穿梭时空的旧把戏,把皇宫里的灿烂搬入新元素。 很勉强的把剧情拼合,演绎,编排,拍摄。 唯,活在‘包装’的世界,在被疥疮时,虽不算是欺骗, 但留在记忆的就只剩下失望与空洞。 花花主席送来了一小袋的百香果,选了qi...
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Thursday, February 21, 2013

椰丝南瓜包

这年又再莫名其妙的溜走了。。。 我喜欢过年前的忙碌,仿佛就在与‘年’的脚步竞走。 我虽然累了,在烤炉边倦了, 但那份过年的喜悦心情,紧紧相随。。。 我喜欢过年时的享受,仿佛就与‘年’的足迹并肩。 我虽然路走远了,口袋里的钱花多了, 但那份过年的喜乐心境,步步跟随。。。 当一切又回到起点,当路上少了赶路的游子, 当所有红彤彤的灯饰被拆除,当祝福贺语不再显示在银幕上, 那‘年’就只剩下孤单,空虚及无从。 爱不去,人不老,家不离,情不变, 这过年的意义呀!其实简单如童话故事里一样, 一家人从此过着幸福快乐的日子。。。 用了孟老师的食谱,做了这南瓜包; 南瓜造型取于sonia家,她家的南瓜包做得唯美唯肖,美呆了! 材料: 60g 南瓜泥 90g...
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Tuesday, February 19, 2013

椰丝蒸年糕

年糕,是一种传统美。 我记忆里的年糕,是婆婆的味道, 就一个大瓮,不停的搅拌,那年我应该只有10岁吧! 什么材料呀,份量呀,做法呀,技巧呀, 对于我,就像天文题一样的遥远。。。 唯一存放在记忆里的就是。。。年糕是小气的糕点, 不能随口说些不吉利的话,她呀,会耍性不让你得逞。 家里的妈妈好像也对年糕敬而远之, 感觉啊!这年糕是个难搞的小妮子, 她呀,也不过是番薯芋头的夹心馅,就把她丢空吧! 然,大大男人的妈妈却年复一年的传承这年糕的精神美。 用了最传统的方式,制作一个个不再相传的蒸年糕。 那就是件两夫妻最简单的幸福事。 家婆在铁罐铺上层层的蕉叶,家公载满磨好的米量归来; 他协手把糖米搅拌,她准备好需要的材料, 他把熊熊烈火的炉灶燃烧,她把装满祝福的面糊舀入铁罐。 那15小时的蒸发,少了一点心思也不行; 两个老人家就这样顾守那盅大炉,添材煽火的, 那浓烟虽然扑鼻难挡,那热温纵然让双眼刺痛; 却不减他俩对年糕的认真与用心。。。 这年糕,仿佛记载两个老人家的恋爱故事一样; 虽然生活难免有争执有起落有不妥, 但年一到,蒸年糕又是件让爱相随的幸福记密码。 材料: 年糕...
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Thursday, February 7, 2013

焦糖苹果香橙布丁

荒废了好一段日子的部落, 要再提起劲来,还真的有点‘力不从心’啊! 那段与年饼‘苦战’的拼搏, 终于可以卸下,还真的有感‘心绞力悴’啊! 可以重新归队,明明就是件朝思暮想的事, 可以关闭烤箱,本来就是件梦寐以求的事。 但人啊!有时候就是活在自设的矛盾里, 那忙碌的冲击,回首时变得好不舍, 没了睡眠,少了空档,却换来满满的欲望心情。 回到原点,坐守在字幕前,按键上的手指变懒了, 那悠哉的闲情,回望时感觉好漂浮, 又难道,这也算是一种。。。时差综合症吗? 热热的天气仿佛就是春节气息, 献上一杯杯凉冻冻的甜点。。。祝福大家甜甜蜜蜜过蛇年。 材料: 焦糖苹果 60g 细砂糖 20g 水 150g 苹果丁 5g 无盐奶油 布丁液 3片 吉利丁片 1粒...
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