Monday, April 28, 2014

香橙蔓越莓蛋糕



因为是三重身份,所以‘专’不到‘家’。

第一家。。。作家;
如果有下笔如流的豪迈与字字珠玑的傲气,
就不会在荧幕前呆了好几句钟都‘酝酿’不出好文章。

第二家。。。摄影家;
如果有艺术气味的敏觉与审美角度的洞悉,
就不会一盘料理折腾了老半天都‘诞生’不出好作品。

第三家。。。烘培家;
如果有超级味蕾的鉴别能力与食材组合的应变能力,
就不会依样画葫芦的被食谱绕了一大圈都‘创造’不出新煮意。

所以呀,这部落家的身份;
让人遇到‘无语’就想退缩,遇到‘无题’就想逃离,
遇到‘无聊’就无影无踪潜水去。


Ann的香橙月,选来了她推荐的香橙蔓越莓蛋糕,
好吃,谢谢她的好分享。


做法:
1)将橙汁,优格及蔓越莓混拌均匀,备用。
2)把奶油,细砂糖及橙皮屑搅拌至泛白状,再逐粒将蛋加入。
3)加入一半的面粉,拌匀后倒入做法1)一半的材料。
4)把剩余的面粉倒入,搅拌均匀后,加入另一半的材料1),改用橡皮刮刀拌匀即可。
5)将面糊倒入烤盘,用橡胶刮刀抹平表面。
6)放入预热烤箱,以170度烤约45分钟即可。

备注:
材料里少了蛋的份量,我用2个蛋(约110g)



This post is linked to the event Little Thumbs Up (April 2014 Event: Orange) organised by Zoe (Bake for Happy Kids) and Mui Mui (My Little Favourite DIY) and hosted by Ann (Anncoo Journal).

41 comments:

记忆里有我也有你…

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    1. ops, i missed out the egg, i used 2 eggs (abt 55g each).
      Thanks for shout out.

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  2. my god 啊。。你这样,不想是好文章,好摄影技术么?那,我。。何去何从呀?那我说,你在各方面都100分!你是最好滴,你知道吗?

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    1. 我记得我读书的时候,靠的不是天分,而是勤力,
      就那种人家读一遍就记入脑,我呢,就要多3,5遍还是blur blur的。
      现在的文章啦,摄影也是一样,都是写了改,改了写,拍了又拍的,没有一气呵成的本事咯!

      但还是要谢谢你这么看好我,感恩哦!

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  3. 很美的蛋糕,一流的摄影技术,赞!

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    1. 谢谢你的赞美,我飘起来了,嘻嘻!

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  4. Eileen, 你是谦虚啦!我是最懒。。。每次都草率写几个字就了事。。。哈哈!
    谢谢你支持LTU. 蛋糕和拍照都很美 :)

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    1. Ann,你才是最有魄力的,跟花主席一样,精力充沛,好像不会累的样子。
      这个蛋糕还真的要谢谢你的推荐,好吃!

      今天应该也是最后一帖LTU了,因为我家的orange用完了,
      哈哈哈哈!

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  5. 好久没吃牛有蛋糕了,开始想念。。
    还有蔓越莓的酸甜~

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    1. 我也是很久没做,所以特别想念的。。。
      这酸酸的口味可以骗自己,
      蛋糕没有那么油腻,嘻嘻!

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  6. 秘书,你呀讲出我的心声叻。。哈哈哈!


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    1. 明明一寸光阴一寸金,我们的时间就是这样,
      拍照啦,写作啦,浪费掉,哈哈哈哈!

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  7. 如果爱人你说写不出好文章, 如果爱人你投诉没有好作品, 爱人你也真的太谦虚了!
    我的爱人是№ 1的,而你的爱人我是№ 2, 哈哈哈! (很快就会有人丢臭蛋给我, 我快快的溜了, 哈哈哈!)

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    1. 爱人啊!这回合我们两个要快快躲在山洞里,因为这里高手如云,
      我们这样吹捧自己,是死路一条,哈哈哈哈哈!

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  8. 我啊。。就是这3样都没有,所以我的家已发霉了,哈哈!!

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    1. 是因为你那颗心还停留在你的中欧蜜月中,嘻嘻!

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  9. 我是觉得你家家到位的呢,继续努力哦
    我会常常来探望:)

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    1. 谢谢老师的教诲,我会加油的,
      嘻嘻!

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  10. 你要求太高了,写的做得拍的都是出自你,而且都做得很好,这样就足够了,最重要自己开心就行了,更何况你很用心,一定会越来越好,然后更上一层楼^ _ ^

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    1. 我呢!就是这幅死德性,最后搞到自己快撞墙了,哈哈哈!
      谢谢你给我安慰,让我好欣慰这一路走来有大家的陪伴。

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  11. 哎呀!你这样都说不好,那我要快快拿一片蛋糕,然后潜入海底好好思考料!呵呵!

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    1. 这篇文章我其实想表达的是做部落家的心声,
      你看,都说不够好咯,都错了方向,哈哈哈哈!

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  12. Eileen, 你说的三样,如果你不是专家的话,我可要挖个洞躲起来了,哈哈!这蛋糕有香橙和蔓越莓,可以想像到很好吃!

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    1. jessie,我是‘骗家’来的啦,哈哈哈哈!
      所以你不用挖洞,我们可以排排坐吃蛋糕。

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  13. 我亲爱的她,已经是非常棒了
    妳不要吹毛求疵,拜托啦!!!

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    1. 哎哟,我不是这个意思啦!
      每次写到像鬼一样,拍到geram的时候,就很讨厌自己了,哈哈哈!

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  14. 你的文笔很好,摄影也很棒,食谱更加顶呱呱。。。赞美后,蛋糕吃3片可以吗?

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    1. 你太可爱了啦!这样赞美我,我会吓倒的,哈哈哈哈!
      蛋糕任拿,嘻嘻!

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  15. 长腿美女。。。你在说我吗?
    遇见‘无聊’就无影无踪潜水去。。。
    哈哈哈!!
    照片与蛋糕,我好欢喜

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  16. 你很有才华滴~那像我啊。。。我是和猪一起长大的,多少有被同化的感觉!!哈哈… 所以嘛~人家文人,艺术家讲的都是灵感,更何况我们是凡人,灵感都被烦恼吓跑了!!哈哈~

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  17. 我啊!3样都不到家。只会‘仙家’。怎么办呢?

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  18. Eileen, you are one of the bloggers that are good in writing, food photography and baking/cooking, one that I admire and hope to have your skills. If you are not good, where should I stand sob sob.....

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  19. 喜欢你的不“”专“”家“。哇咔咔~

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  20. Hi Eileen,

    I'm always a fan of cranberry and orange. One slice of your cake is definitely not enough for me :p

    Zoe

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  21. 哈哈你说的那三样我全挤不进去,怎办?:)
    不过你很厉害,那三样你全拿满分,我是说真的哦,给你赞嘻嘻。。

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  22. Eileen, 你样样都能啦!我才不到家。。。每个post都当天草草的了事 ^^ 蛋糕请我吃!^^

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  23. Nice photos, nice cake, nice writing, all nice lar, hehehe..

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  24. 有啦,你是“专”门在家的。。。。咔咔咔!(我是不是很捣蛋呢,别生气哦!)
    说真的,你是很gifted的,有朋如你真是我们的福气,所以呀要继续写部落格、摄影和烘焙,别放弃哦!加油加油!!

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  25. 妳自我要求太高了吧,妳的文采和摄影艺术我望尘莫及啦,更何况烘培。。。
    唉。。。大力猛摇头中。。。。唉唉唉

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  26. 你三样都满分呢!真的,所以要继续分享好文章,好摄影,好食谱OK

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  27. 虽然大家都明白你其实是想道出做部落家的心声,不过你的才华出众是事实。
    大家都心疼你如此贬低自己,哈。。。。哈。。。。你是应该被赞赏的,欣赏你的能而不骄,亲民呢!

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