Wednesday, June 26, 2013

杨枝甘露



li shuan和我很爱聊八卦。。。
她,虽然身处海外,但那感觉却是那么近。

互换情报成了我俩的相处格式;
女人嘛!都爱分享身边人的小故事。

有了部落这户家,也一并拉近我和她的远距离。
也常常都在同一片天空下,与面粉鸡蛋述说感情事。

这个与我一起成长的朋友,心里常常藏有我;
每一次回家的行李箱里,都少不了留个小角落给我。

这份感动,这么多年没有断绝。

哥哥常说,我的朋友不过那两三个;
也罢!真心朋友,从来不像银行里的存款一样,越多越好。


花财政的天命不能违,所以by hook or by crook,
都一定一定要变变变出来,嘻嘻!

食谱参考了omylife,谢谢她的好分享。


材料:

600g 芒果(200g 切丁)
半粒 柚子(拆成条状)
50g sago
150g 椰浆
100g 冰糖
150g 水
少许 盐
适量 冰块





做法:
1)将盐加入椰浆里,用中火煮至微滚,熄火待凉。
2)冰糖加水,煮成糖浆备用。
3)将400g芒果肉,糖浆及椰浆放入搅拌机搅成泥。
4)把sago洗净,倒入锅煮约10分钟,熄火加盖焖约5分钟至透明状。
5)将sago于过滤水中(running water)用筛子过滤。
6)把芒果泥,sago,芒果丁,柚子肉放入碗里,再放入冰块,冷冻享用。


38 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 好吃吗?好吃吗?好吃吗?
    我。。。不能吃芒果,但是。。。我想。。。咳咳!(偷吃)~~ 等安娜达不在先,哇哈哈哈!!就这么说定 ><

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    1. 好吃,好吃,好吃, 但一定要芒果香又甜,柚子多水又甜,吃下去的时候,
      心里就会甜蜜蜜的,哈哈哈哈!

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    2. 说到甜芒果。。。。




      我有瞒着啊老买了两次甜到漏油的,哈哈哈!
      现在只差柚子,等下放工去book看下,咳咳咳。。
      给老的知道。。我的耳朵又要受罪了 :P

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    3. 现在应该还算是芒果季节,甜芒果应该不难找,
      tapi那个甜柚子,我们的kampung好像不容易找到。

      所以做这道甜品,还真的靠nasib,哈哈哈哈!

      不用担心,你的老的吃下这甜入心扉的甜品,疼你都还不及了,那可能会碎碎念你,嘻嘻!

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    4. 好巧!刚提曹操(果摊老板),曹操就自己上门来找我买饮料了。。哈哈哈!XD
      老板说还要等多一个多月就是柚子季节了,哈哈哈!现在找不到柚子供应啊,可是那时候也不能保证柚子是甜的,呜呜~~ :P

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  2. 我行咧!我不管芒果有没有香或有没有甜,也不管柚子有没有多水,我都可以Sapu。怎样?我要大大碗因为有我爱吃芒果和柚子就算咳死我,我也干愿。

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    1. 哈哈哈哈!好可爱的loy,下次如果驾车回家,
      帮你在bidor带回又甜又多水的芒果及柚子给你。

      真不忍心你这么的低要求,哈哈哈哈哈!

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  3. 我昨天才买来吃,现在就要用你的食谱了。谢谢分享 :)

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    1. 其实这甜品可以完全依照自己的口味,
      像我不吃奶的,就换成椰浆,如果芒果甜,就减少糖分,如果太浓稠,就加水加冰块,
      很好变化。

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  4. 天气那么热,拍完照片后,整碗扬枝甘露吃下去最agam了。哈哈哈 。。。。。。

    这才是效果。布啦,美丽的碗啦,光线啦!配合起来的成绩是多么让人喜欢的。
    美丽的照片。太喜欢了。

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    1. 嘻嘻!我的杨枝甘露还有小助手帮我搅冰沙,
      你说,是不是lagi sedap,哈哈哈哈!

      关于这效果,还真的要苦练才行,尤其拍摄是很个人的风格,
      都需要时间去慢慢磨练,我也想可以三两分钟就交差,但就是没有天分咯!
      所以啊,要蹲在食物前,和相机慢慢培养感情,哈哈哈哈!

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    2. 你就好咯,还有得加冰沙。不能了,看来也要讨个冰刨回家了。

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  5. 刚刚去了Manday那儿, 也看到了这甜蜜蜜的甜品。
    我马上去看了藏在冰箱里的两粒柚子, 本是大大粒青青色的柚子,可是却变成了又小又皱皮了,哈哈哈!!
    只好有劳爱人你做给我吃了, 嘻嘻!

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    1. 爱人啊!那个柚子虽然有厚厚一层皮裹着,
      tapi它也是抵不住风寒的,哈哈哈哈!

      来来,要多芒果还是多柚子的,我亲手帮你调配,嘻嘻!

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  6. 偷偷告诉你〜我也很八两下的,这样才能增广见闻嘛!!你看。。。是不是很有上进心leh!!芒果的甜品我一向都无法抗拒。。。嘻嘻!

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    1. 哈哈!我猜也是啦,不然我们这些‘八婆’不会这么ngam key,哈哈哈哈!

      我也是芒果的粉丝,你看有上进心的‘八婆口味’是不是都一样,嘻嘻!

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  7. 柚子现在这里卖的很贵,等看到有便宜的我才购买。
    所以现在麻烦请我喝小小一碗,可以吗?

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    1. 是啊!柚子的价钱真的不便宜,
      尤其甜不甜还看nasib的,嘻嘻!

      可以,拿碗来,我盛给你。。。

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  8. 之前在花主席家吃了这个,今天又到你家来吃这个,我很喜欢杨枝甘露,每次去点心楼一定 order!

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    1. 这个杨枝甘露是‘花花任务’,所以不能不交功课,哈哈哈哈!

      我这里的点心楼都没有甜品吃,呜呜呜!

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  9. 三朵花联手弄了三款的杨枝甘露。。。。搞到大家在这炎热的天气里,只能望露止渴。。。。羡慕到半死呢。
    很美的名字,味道也很棒是吧。。。。

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    1. 哈哈!你的老友也是有喷到这柚子叻!
      但就不知道她的杨枝甘露变得出来吗啦,哈哈哈哈!

      热天气吃这甜品,真的好爽。。。

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  10. 天呀。。你的摄影技术真的一流,那粒粒的柚子肉给你拍到好像会发光酱,好像粒粒都饱满水hor。。。哈哈哈。。哈哈哈。 我的就没这感觉了,我要多加练习了。

    好的知己,能谈心事的知己一两位就好了,太多会很头疼,我还真的很羡慕你和li shuan的感情呢~~ :)

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    1. 是你的海海pandai买柚子啦!水多多,搞到我剥开的时候,还喷到整身水,哈哈哈哈!

      哈哈哈哈!秘书有读书的,那天淘回来的摄影书有翻翻两下,
      tapi就那几下,就见周公去了,老人家没有吸收力了。

      怎样,几时我们也来谈谈心事哦!哈哈哈!

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  11. 我说呀!这碗也来得正是时候啊。。。太凉爽了!!呵呵^^

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    1. 来,拿大大的碗来,我让你爽爽,哈哈哈!

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  12. This mango sago dessert perfect in this kind of hot weather..

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    1. ya, so refreshing, we love it so much

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  13. 这个甜品我很喜欢,可是我这里很难找到柚子叻!
    装一碗“特大”的给我,Ok? 哈哈!

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    1. 柚子好像是拜神的祭品叻!我这里通常都可以买到,
      tapi hor,很多时候,都是不甜的。

      没问题,加大还加料,怎样?这种朋友要不要?哈哈哈哈!

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  14. 是啊,我最记得你二哥这样讲你的,请来请去你的朋友还不是那三个。。。哈哈。。。你的三个我的就是三个咯。。sekali一个离开我们队伍,我们就剩下两个了,加mai自己才有三个哈哈。。。
    你还好现在多了一group花姐妹,我什么草都没有。你也不是一样,我人没在,每次你回去总是有tumpang 到东西去我家。
    讲这么多,口渴了,我要这个甜品,看了很sedap 哟

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    1. 是咯!还要剩下‘高中矮’这样的组合,然后还3个都在不同的地方,天啊!上天还真的很爱考验人之间的感情哦!
      然后好像还要搞到整个马六甲都知道我们是好朋友这样的高知名度,
      哈哈哈哈!很好笑一下hor。
      tapi讲回来,还真的不再可能可以有这样’高岁数‘的朋友了。

      嘻嘻!还真幸运的,花花还真的让我的生活热闹不少,但不怕啦!你也是花花份子,嘻嘻!

      这次你回来,见不到你,还真的有点小遗憾,所以上个月回去,
      一定要la la lam叫我哥哥做postman拿去你家咯!

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  15. 看了你们三人的食谱我还是比较喜欢你家的杨枝甘露因为没加奶,呵呵呵!
    今天下了一点雨有点凉,明天买材料做了请你们吃,现在先来你家吃一碗。。。。

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    1. 我连cheesecake都还没有很大胆入口,就知道我对奶制品还有抗拒啦!嘻嘻!

      那个’主角‘柚子都有了,就只剩下芒果,等你哦!

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  16. 呵呵,朋友啊
    知心的就好,有一个已经是很棒的事情
    更何况你的朋友还不少:)

    这甜品我很喜欢
    我知道肯定有我的那一份:)

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    1. 我的朋友也把你算在内叻,
      怎样,几时要回来和我聊心事。。。嘻嘻!

      这个甜品是specially做给你喝的,
      当然有keep给你了,哈哈哈!记得走后门。

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  17. 知己已难求,越洋知己更是难得咧!^o^
    这么yummy的杨枝甘露。。。。我肥死都要吃啦!咔咔咔~~~

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    1. 是啊!还是一起长大的好朋友,
      真的太可贵叻。。。

      我的myme现在也是我的越洋好友,开心哦!
      来来,我喂你喝,心是不是很甜一下?哈哈哈哈!

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