Tuesday, July 22, 2014

猴子面包

一个假期的结束,人变得松懈; 脑袋里没有料理,没有稿文,没有能量。 昏昏沉沉的,没劲似的少了在面粉里流荡; 还真的应验了,假期后续的心情是失落的。 这,或许就是生活吧! 在平淡的日子添加一点儿的‘兴奋剂’才让日子有期待。 日复一日的在琐事上折腾, 无奈的真希望溶入一点儿的‘麻醉剂’才让日子能消逝。 被击中的客机让度假的欲念放慢了节拍; 给一点时间让心情再鼓舞吧! 这个在爱人家出现的猴子面包,我念了很久。。。 喜欢类似酥粒的表层,好吃极了! 原食谱请参考dailydelicious家,谢谢她的好分享。 面团材料: 200g 高粉 50g 低粉 3g 即溶酵母 15g 细砂糖 少许盐 1个 蛋黄 140g 牛奶 20g 奶油 馅料材料: 40g...
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Thursday, July 17, 2014

花花古晋游

虽然啊!被炙热的骄阳晒得脸透红; 但一切仍旧是欢愉的。 虽然啊!不过是cuti cuti malaysia的本地游; 但一切还旧是欢悦的。 虽然不过是‘点到即止’的越过景点地; 但却也让心情美丽的曳地起舞。 虽然不过是‘漫不经心’的横越陈列的小店铺; 但却也不负众望的让行李箱都达标。 我如常是一个不合格的‘游记家’; 就简简单单的在照片里寻找小故事吧! 这个‘探险记’,没有导游,没有路线; 就只有waze来导航,就算被带到‘荷兰村’,也一样甘之如饴。 英明的花司机(casey),成功的把花成员送到下榻的度假屋;想说:一路辛苦了! 没有告示牌,没有指标,没有接待柜,连进门处也一样神秘兮兮。 然,门内的惊喜如隔世桃源的让人万分倾心。 依旧是熟悉的脸孔,与美丽的心情同飞扬。 这里所有的装潢,都可以看出主人家的细腻心思。 这个小泳池在炎热的午后,是天堂。 夜幕低垂,又是另一面让人迷恋的景色。 花花第一站:砂劳越文化村 由七个民族特色传统文化为主题; 室内是依照民族的布设摆置,更有贩卖传统手作与糕点。 这个价值不菲的入门票(RM60)还真的让人‘汗颜’,嘻嘻! 与其去收集每间民族屋的盖章,让花花眼前大亮的还是这栋‘纪念品屋’。 就为了这本‘护照’,花花竭尽所能的挨家挨户盖章去,哈哈! 与穿上民族服饰的表演者合影。 花花的‘贵宾花’出场了,由于首次参与花花团,没戴上墨镜的小厨好阳光哦! 花花第二站:人猿保育中心 适逢是水果季节,雨林里的猩猩‘惺惺作态’, 让花花白流汗了。。。 镜头里另一个重要人物出场了。。。因为你,让花花变‘笑花’了,哈哈哈哈! 花花下一站:新尧湾老街夜市 有百年历史的老街在重新包装后, 让孤寂的老店再次点燃热火。。。 两条古色古香的百年木屋,让人怀旧,让人缅怀。 yeah,终于达到共识,以真面目见人了,天啊!墨镜果然是本世纪最伟大的发明,嘻嘻! 等待夜晚的到来,原来还真的另有一番风采。 花花总站:河滨公园,亚答街 一个悠闲的公园聚地,沿途一些手艺店面, 是刮宝的好去处。 花花到此一游。。。KUCHING...
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Friday, July 11, 2014

樱桃可可蛋糕卷

关于世界杯,我从来都踏不入那球场。。。 感觉就像被数十个男人重重包围一个女人似的; 追逐着,环绕着,紧随着,呵护着。 大伙拼搏争斗,靠智力靠毅力,有汗水有泪水; 就为了最终抱个女人归。 这世界杯啊!到底迷惑了多少男人心; 可以夜宿不归,可以倦容满面。 这魅力啊!还真的‘老少咸宜’啊! 就连我家小小男人也一样身困‘球城’。 看着‘父与子’在分析赛事的认真神情; 想说:这杯啊,还真的是让人‘另眼相看’哦! 这个special request的蛋糕卷是大小男人所下的order。 选来了‘一定要学会的经典蛋糕’里的蛋糕体食谱及孟老师的夹心馅; 在两位大师的‘带领’下,献给大小男人的班老师; 这蛋糕应该会被通过吧!嘻嘻! 做法: 1)将鲜奶,粟米油煮至约100度,拌入过筛可可粉拌匀,离火。 2)再依序加入细砂糖及盐,混合均匀。 3)把低粉及粟米粉混合,倒入,快速轻拌均匀。 4)最后拌入蛋黄搅匀成蛋黄面糊。 5)蛋白加入柠檬汁打发,再分次倒入细砂糖打至全发。 6)取1/3的蛋白霜倒入蛋黄面糊里搅拌。 7)再倒回剩余的蛋白霜里,由下往上快速翻拌均匀。 8)倒入烤盘,用刮板抹平,放入预热烤炉,以180度烤约23分钟。 9)蛋糕出炉,...
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Wednesday, July 9, 2014

乳酪马铃薯泥

这个忙碌的月份是小小男人的奋斗期; 排山倒海的复习班及密集班填补了他所有的空档。 瞧他神情凝住的运作着小脑袋; 我说啊!辛苦了,小宝贝。 这最后冲刺仿佛是全校的使命; 体育节及课外活动的时段都被‘充公’做复习的准备。 甭说那开斋假期,也一样被‘利用’了; 校方没有一刻的松解,师长没有半点怠慢。 想说:大家都辛苦了。 这里也小小鼓励小小男人。。。 尽力了就好,有你最美好。 选来了Ann的乳酪马铃薯泥,咸咸的乳酪香, 简单的材料,带来满满的惊喜哦! 做法: 1)将蒸熟的马铃薯泥与奶油混合后,再把其他材料加入,搅拌均匀。 2)放入烤具里,抹平表面,再洒上乳酪丝。 3)放入预热烤箱,以170度烤约25分钟或呈金黄色表层即可。 小小记忆: 我加了粟米粒在内,也可加入其他食材如西兰菜,火腿之类。 This...
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