Friday, April 13, 2012

香兰相思蛋糕


小小男人不知从何时开始,学会了做小买卖,
小小一个的卡通名字印章,竟然也在学校掀起了热潮。

他啊!把所有不同 款式及功效的印章,
如数家珍的与班上的小同学分享,
大家也不亦乐乎的把钱银奉上。

这小买卖的幕后主导是补习班的老师,
这个天真的小男人,成了小小的代理人,
就算家里的帮佣,也成了他的小客户。

虽然没有刻意去阻止这小交易,
尤其在他脸上洋溢的欢乐是那样的无邪。
但未免他悟出不正当的思维,我也以一位顾客的心态去 游说他。

他的第一个印章是在我的应允下,向老师订购。
小同学们被他手中的印章吸引了,纷纷要求他帮忙购买,
这一接十的效益让老师乐开怀,而以5送1的方式来勉励他。

小小男人本着众乐乐的心态,让小同学人人手中一个卡通印章,
你说,这样的买卖招式,我该让它持续吗?

附:5送1指卖出五个,得到RM1的回酬。

Siew Hwei这道很 相似的相思蛋糕,让我第一口就爱上了,
我把中层夹馅换成自煮kaya,真的好好吃。

材料:
A
5粒 蛋黄
1粒 全蛋
1/4tsp 盐
65g 粟米油
80g pandan汁
65g 低粉

B
5粒 蛋白
70g 幼糖
1tsp 柠檬汁

做法:
1)一般戚风蛋糕的做法, 以170度烤约45分钟。
2)蛋糕出炉后,倒扣冷却,脱模再横切成两片。
3)涂上kaya夹馅,即可享用。

小小记忆:
1)夹馅可因个人口味而改变,不涂夹馅也可以。
2)我用7寸方型活动模。



44 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 究竟这蛋糕为何命名为相思蛋糕呢?
    是吃了之后会因为回味它的美味而对它相思?

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    1. 我也因为她的名字。。‘相思’而吸引了,但真的也不太懂为何这样的取名,
      但这蛋糕好像属于南部的出产地叻!

      这蛋糕跟7风类似,但多了一点湿润感,真的好好吃。

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  2. 我闻到你家pandan味~~~自然而然我也走进你家,有人在吗?我要一片香兰相思蛋糕而且,我要有加Kaya的噢。哈哈哈~~~。

    其是,你家小男孩这样买卖招式我以前小时候也有。小孩子嘛~~~只要不是做坏就让他去试看看吧。

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    1. 来来来,我帮你把门打开,再帮你把相思蛋糕掀开,加多一层的kaya给你,怎样,这样的服务还算满意吧!哈哈哈!

      小孩子就是这样的容易满足,他的开心不是那$$有多少,而是你有,他有,大家都有,一起玩盖印,哈哈哈!

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  3. 哈哈。。。小小男人会做生意了!
    我觉得他这个小买卖还好啦,大家都很快乐啊!

    这就是那天你赞的相思蛋糕哦,我也要来做做看!

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    1. 真够力,全家人都是在做买卖,哈哈哈哈!
      这些卡通的chop是小朋友的market,然后不用自己写名字,多好,尤其那些笔画多多的名字简直就是救星,哈哈哈哈!

      对对,这蛋糕你一定要试试看,joceline吃了也是有赞没弹,加上用kaya,真的很香叻!

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  4. 相思蛋糕,吃过后...
    会让人对它念念不忘吧?!
    O(∩_∩)O哈哈~

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    1. 哈哈!这样说来,这道蛋糕,要记得做给你的汗泥吃,
      这样他就会也对你念念不忘哦!

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  5. 你家小小男人有家族遗传做生意的细胞。good lo! 呵呵!这个糕怎么会叫做相思蛋糕,什么来源呢?

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    1. 只能说这小男人很有号召力,至于那生意头脑,还没那本事啦!

      我也是觉得名字很特别,所以就依葫芦做,哈哈哈!
      又很好吃一下,就或许重要好吃,什么来头都变得不重要了。

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  6. 嗯,只要没闹出什么不愉快的纠纷(我看过很多例子)
    这小买卖还是可以继续的
    我来吃蛋糕了:)

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    1. 有鲸鱼老师的认同,那小男人可以大展宏图了,哈哈哈!开玩笑啦!

      其实一个小小的印章也不便宜,只能说,
      现在的父母都太疼爱孩子了,都尽量去满足他们。
      (嘻嘻,我好像也一样)

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  7. 说到这些印章就好笑了。我买给小荭荭的迪斯尼卡通印章,是用来鼓励他用的。就是我这个妈咪老师每次给的功课或听写全对,100分,我就会印在他的书上作为奖励的。一天,他把这些印章带去学校。也许是拿出来‘好恋’了。然后被同学拿来玩。所以都被老师没收了。到现在都没还回来。这个小瓜,每天上车都呱呱叫。唉!我听了都好笑。你的小男人那么勤力,是不是要请我看‘小孩不坏‘?哈哈哈哈哈哈~

    这个蛋糕,只有一字~ 赞。还有那个加耶,更赞。

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    1. 小孩子就是这样,有一点小鼓励,就很勤力的表现,
      再来有一点小成就,就很大方的‘好恋’,这样的性质,不就是他们天真的一面吗?

      这老师是不是‘暗共’了你的印章,拿回家来鼓励自己的孩子,哈哈哈哈!
      那‘小孩不坏’是大男人请的啦,记得准时到哦!

      你真的有口福,我也很开心,可以跟你第一时间,分享这个蛋糕,
      你看你看,星期天来我家是有赚到的,哈哈哈哈!

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  8. This cake is very pretty. It was baked nicely,cut evenly & it's such a good idea to eat with homemade kaya! It's so tempting to try out this recipe but I don't really like kaya, let me go to think what sauce should I use first. I don't want chocolate sauce coz it will cover the cake flavour.

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    1. in order to get the best result for the photograph session, this cake actually sacrifice a lot, coz the surrounding has been trimmed out and became a small portion only, hahaha!

      try out this homemade kaya which i adopted from Sonia's recipe, very sedap.

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  9. 其实小孩子那里会计较那区区RM1的回酬,只是因为那满足感而兴致勃勃!

    你的拍照技术越来越好了,我喜欢最后那张(^-^)

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    1. 对啊!那回酬不是他的重心,最重要是有得在小同学前威风一下,哈哈哈!
      这心态换成我们小时候,也是一样。

      我也喜欢那最后一张,正好有那阳光的照射,但我没有很好的技术啦,就是没花巧的拍食物。

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  10. Hi Eileen,
    I bake this cake b4 it doesnt turn out nicely,when come out fr oven it was sink.
    your cake look nice n fuffly mmmmmm yummy,hope i can make it also.

    ling

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    1. hi, welcome back, it has been a long time not seeing u on blog, how's life?

      i guess it you can handle the technique of chiffon cake, this cake shld not be an issue,
      give one more try and i believe you can certainly do it well.

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  11. 很有生意头脑哦,不行了,快叫你的ah roy传一两招功夫给我家肥少,那么我就可以提早退休了。。哈哈。。哈哈 (发梦也没这么早吧。。呵呵)

    这蛋糕我喜欢,尤其是它的名“相思”吃料不知会有相思病吗。。嘻嘻

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    1. 哈哈!说开了,还不是喜欢‘好恋’,那老师也很懂小朋友的心态,所以提早退休的是那补习老师啦!

      这相思蛋糕好好吃,让人做了一次,又再多做一次,这样也好,
      也正好可以用来招待你这位贵宾,哈哈哈!

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  12. 我想小小买卖无伤大雅,只要不引起什么钱财问题就好。。。:)
    kaya口味的相思蛋糕我要一片,谢谢!

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    1. 那倒不会,他啊!还那了一个盒子把钱啦,订单啦,都装在一起,然后每星期交order,哈哈哈!

      可以可以,另外带回一小罐kaya,然后在家也来一个相思蛋糕哦!

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  13. 我不知道什么是相思蛋糕
    所以这个食谱,我也快快收起来先 :P

    酱小就会赚钱,
    这个本领是与生俱来的吧?!
    不怕咯,妈妈多几年可以退休环游了,咔咔!!

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    1. 这蛋糕值得收藏,所以我一看到,就锁在‘夹万’里,当成遗产了,哈哈哈哈!

      那里算赚钱啦,只是小孩都爱新鲜物,没两下,一定黄飞鸿收档了,呵呵呵!

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  14. 我也看中了这款相思蛋糕,只是还未动工,拿来配咖央,看起來也挺不錯噢!

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    1. 那就一定要动手哦!因为真的好好吃。

      那kaya是碰巧的,因为老公翻新pandan树,把所有的pandan叶都摘下来,
      我就有得‘废物利用’的出发点,做了这kaya,哈哈!又真的很搭这款蛋糕。

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  15. when i first saw the image at my dashboard, i thought it's something like a castell cake. YOur cake looks very nice, i think next time i can also try using a chiffon recipe to bake something like this. wah, your son already know how to make money, huh? smart!

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    1. different texture with castella cake, this is more fluffy and exactly like the chiffon cake, but more moist if compare to chiffon cake, worth trying and i guess u will like it too.

      aiya, most kids like to show off la, haha!

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  16. Eileen~~ 那相思蛋糕看得我流口水了啦!!!
    还有厚厚的kaya。。。。。><折腾!!!

    其实小小男人懂得销售是不错的啦!!(个人认为。。。)

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  17. 还有啊。。我家颁奖噜~~来领奖吧^^

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    1. 哈哈!这蛋糕很轻盈也很好吃,不只你口水流,我家婆也把我赞上天,
      所以啊!我睡觉也会开心到流口水,哈哈哈!

      这小小男人是班上的小班长,所以比较爱show一定咯!

      谢谢你的奖项,我等一下飞去你家领回来。

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  18. 我也试作了 可 是有点失败。样子很丑不 过 味 道 还 不错 。 蛋 糕沉 下 去 又 蛮 湿 的 , 好 像烤 不 熟 酱 。 不 懂 什么 问 题 ?

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    1. 会是那蛋白打不够吗?另外那蛋黄面糊搅拌好,不要吹风;
      蛋糕出炉要倒扣,又或者你可以把烘烤的时间再加长一点。

      希望可以帮到你,加油哦!

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  19. 谢谢。我会再试看。我 没用 chiffon cake mould, 会 有 关 系吗 ?只用 普通 四方 型 的。

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    1. 我也没用7风中空模型,但用7寸活动方模,蛋糕出炉,就立刻倒扣。

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  20. Hi eileenlee,
    Newbie here... Question! May I know what is 低粉? Same as all purpose flour? Sorry am messed with all the flour T_T'''

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    1. hi jocelyn, glad to see u here.

      低粉 is low protein flour, or also knew as superfine flour, u can easily get it from those ingredient shop

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  21. hi,你好。^^无意中看到你的部落格,很可爱哦。看到这款香兰相思蛋糕好像很好吃哦。真想尝试做一下。你的pandan kaya好像很好吃。请问可以分享你的自制kaya的食谱吗?

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    1. 欢迎,欢迎,但没有相思蛋糕好请你吃了,请你吃今天的椰子塔,能吗?哈哈哈哈!

      那个kaya我上过了,可以看http://eileenlml.blogspot.com/2011/07/kaya.html

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  22. This comment has been removed by the author.

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  23. Hi Eileen, I am new to your blog. I am very inspired by your blog am started to try out your recipes soon. Just wanna to check how do you get the 80g pandanus juice...

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