粟米蛋糕（蒸法）

大小男人忽然间的埋头苦干让人称奇，
这完全不属于他的把戏让我不得不把他手中的作业夺来一瞥。

是一份对用水量及造成浪费水流主因的民意调查试卷，
主要对象是同一民区的邻居，共20份。

这小伙子斗胆以虚报的方式去完成这项科研项目；
让他伤脑筋的不是勾选那表格上的选择题，
而是如果去虚构那受调查者的名字，身份与职业。

他呀，还对高一班的同学心存羡意，
就因为他们的试卷里没有加多对方身份注明这一栏；
这无疑在完成试卷上更无后患的理直气壮。

大大男人与我对这年少思维口呆目瞪了几秒钟，
这是那门的学习态度啊！
完全歪曲原意的动机及敷衍完事的心态，
让人心疼之际，也对现代中学生不再单纯的思路敲起了警钟。

同学间那种you do i do的跟风趋势变得邪念，
导师们的循循善诱被抹黑并认为那是脱节的符号。
那种只要闪亮成果，但把过程贱踩的自定方针，
错在社会的飞黄腾达，还是讲究功绩的学涯城府？

可怜的爸，最后把这差事扛下，
答应陪着孩子逐家挨户的在邻家附近做‘外交官’，
也顺意的让大小男人能提呈一份真实反映民意的调查试卷。

要消耗那罐玉米酱还真的坏死了我不少的脑细胞，
翻阅到alex goh‘蒸出蛋糕香’里的粟米蛋糕感觉如获珍宝，
那有错过她的理由呢！

材料：
2粒 蛋
100g 幼糖
100g 玉米酱
125g 面粉
1/2tsp 双倍发粉
40g 溶解牛油

做法：
1）将发粉加入面粉里混合过筛，备用。
2）用搅拌机，把幼糖及蛋打至松发及浓稠（约10分钟），再加入玉米酱混合搅拌均匀。
3）把粉类分次加入拌匀，最后加入牛油搅拌均匀。
4）倒入搽油撒粉的烤盘里（建议用铺上蛋糕纸），以中大火蒸约35分钟。