Monday, October 22, 2012

洛神花果冻


洛神花,这名称啊,真的极美!
不经意的在菜摊里看到她玫丽的身影,
我把她要了回来。。。

原来啊!三国的曹植也有一篇浪漫作品。。。《洛神赋》,又名《感甄赋》。
是写述一段错综复杂的爱情故事。

甄妃,原是袁绍之子的妻妾,但因兵败,沦为曹军的俘虏,
后嫁于曹丕为妻,即曹植的嫂子。

曹植无心恋政,遂与甄妃在朝夕共处下,谱起一段情意。
后因后宫的挑拨,甄妃惨死。

曹植悲恸无比,在夜里恍惚间,依稀遥见甄妃归来,
但原来只是一场梦境。。。
继而把情感寄于与甄妃在洛水相遇的《洛神赋》里。

人世间的情情爱爱,就是这样的天意弄人。
爱对了人,却爱在不对的时机,
这样的爱情,有淡淡的凄美,却又如毒鸠一样,沾不得!

我把洛神花熬成茶,在百般思索下,
做了这让我心跳的洛神果冻,
心欢它的娇丽,心悸它的艳丽,心醉它的口口洛花香。

材料(洛神花茶):
100g 洛神花
850ml 水

做法:
1)将洛神花的种籽取出,洗净过滤。
2)加入清水里,用中火煮沸约30分钟,再转小火,加热约5分钟。
3)熄火后,加盖,约10分钟后将洛神花榨取出,即成落实花茶。

材料(洛神花果冻):
450ml 洛神花茶
70g 细砂糖
5g 果冻粉(我用red man牌子)

做法:
1)将细砂糖及果冻粉混匀,备用。
2)把洛神花茶倒入锅里煮沸,再加入做法1),搅拌至糖溶。
3)将果冻液倒入模型里,放入冰箱冷藏3小时即可享用。

小小记忆:
也可将适量椰果(nata de coco)放入模型里,增添口感。






 

52 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 我们这里叫wild hibiscus 叻。。。洛神的名字比较美。http://www.wildhibiscus.com/shop/index.html
    这个果冻的颜色很好看,我也很喜欢洛神花,很美。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 怎么去到国外,还要改一个这么’yeah'的名字,哈哈哈哈!

      这果冻的色彩就是这样的天然,吃下去也较放心。

      Delete
  2. eileen一定又说我很挑~
    我不喜欢rebina,我也不爱菜燕布丁之类的甜品。
    不过这颜色红彤彤的,很吉祥。我喜欢,呵呵~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 个人口味嘛!我也是很挑的,尤其是奶制品,更是躲得远远的,嘻嘻!

      这个天然的红色,真的很讨好,我也为她钟情。

      Delete
  3. 那个天然的红色真的很美!
    昨天已经被你那罐洛神花果酱和牛油蛋糕给诱惑了,现在又来了个果冻。。。。
    这个周末我要去巴刹kap看有卖洛神花吗,哈哈!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是啊!这个颜色真的很夺目,我爱极了!

      这个洛神花真的很好用,可以一物多用,太赞了!
      期待你今晚的牛油蛋糕哦!

      哎呀呀,忘了告诉你一件让你感动的事,那个小小块的蛋糕,可是我5.30am起来烘烤的哦!哈哈哈哈!

      Delete
    2. 那么早起身啊。。。还是你太想念你的爱郎了,睡不着才起来烘蛋糕等天亮的,哈哈!

      真的谢谢你一大早爬起来烘蛋糕,还漂洋过海带过来给我,真的有感动哦!
      :)


      Delete
    3. 那来的想念啦!现在一张大床要share出一半,真的很不爽了,哈哈哈哈哈!

      哈哈哈!原来我们下次也可以这样子常常见面了,那些花花一定很jealous,哈哈哈哈!

      Delete
  4. Apa 洛神花 or wild hibiscus, semua pun belum jumpa here, hahaha! Really, I've only heard from the blogger friends & before that, I only know a HK series called by 陳豪! It's a brilliant idea to eat with some crunchy, chewy 椰果!

    ReplyDelete
    Replies
    1. hahaha, use to be called as 'ribena' also, very resourceful, can do jam, jelly and spread within cake.

      you watch a lot of HK movies hor

      Delete
  5. 很美的果冻,很喜欢你的文章,你写的很好叻!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这果冻还真的俘获人心,我已经做了两轮,多两天还有第三轮,哈哈哈哈!

      谢谢你不嫌弃我的文笔,感恩哦!

      Delete
  6. 我觉得你已经开始拿捏得到你的“P”相机了,照片拍到很美.

    ReplyDelete
    Replies
    1. 错了啦!那架P跟河河出国游玩了,我用回那架S相机,哈哈哈!拍到半死,手也酸到半死。

      Delete
    2. 还以为是“P”相机你已可以掌握到了,酱台湾之旅的照片就全由你负责了。。讨厌,白开心一场。。哈哈哈哈哈哈哈!

      Delete
    3. 哎哟,不要把那个重担交给我啦!看来我们的花花帮要招入摄影主管才行,哈哈哈哈哈!

      Delete
  7. 惨了!看到鲜红色,就想到我被护士抽了很多血!哈哈哈。。。。。。很恶心是不是?
    唉~ 元气大伤了。看看食谱没有奶制品,OK。 这个我可以吃~ 嘻嘻。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈哈!开始‘蒲头’,应该没这么伤了吧!
      快快好起来,我们的节目已经排山倒海的来淹没我们了,哈哈哈哈!

      这个果冻的idea是你教我的,还真的是太赞了!
      我那天在菜市看到这洛神花,还想买些给你,但你还在住院,算了,下次记得下order

      Delete
  8. 吃素的我这个可以吃,记得要留给我。。ok!
    好漂亮的颜色~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 对咯!这个材料全部都很天然,ngam你吃。

      改天做给花花吃。

      Delete
  9. 我喜欢这花的味道
    酸酸的
    好开胃:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是啊!我也爱上了她的口感,这也是我第一次吃到叻!
      感觉就是‘如获至宝’一样,哈哈!

      Delete
  10. 昨天到菜市场有看到售卖这洛神花,可当时没想到可用来做什么就没买了。看到你上
    的果冻好像很好吃的样子,惹得我心痒痒了。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这洛神花是可遇不可求的,我也错过了几次,等看到了食谱,却不见她的踪影,哈哈哈哈!

      Delete
  11. hahah
    赞喔...颜色够鲜豔
    卖相也不错

    太厉害了你...!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个真的很容易做,是初级班啦,哈哈哈哈!

      Delete
  12. 嘻嘻嘻。。。原来它有个美美的名字哦!!!
    都怪我学识不多,有眼不识泰山。。
    之前我称呼它为“赖滨娜”。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 就因为她的美,我把小儿子的名字也取为。。。洛宇,哈哈哈!

      你没错啦!洛神花的乳名就是ribena,哈哈哈!

      Delete
    2. 洛神花我才种下去,要很久才有得吃。。
      分我一点啦!一口啦!

      Delete
    3. 这洛神花能种的吗?哎哟,我还真的不会叻,等大收成时,记得派一点来哦!

      可以啦,可以啦,拿两个回去慢慢吃啦!哈哈哈!

      Delete
  13. 我才开始播种,期待我的洛神花茁壮成长!
    我们来交换吧,我也做了红彤彤的果冻呢^^
    你的咋看之下。。。有辣椒油的feel。。。。嘻嘻

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你也喝平淡一样,自己种洛神花,
      我最懒,去菜市买就算了,嘻嘻!

      你的西瓜果冻也很吸引我,我喜欢!

      Delete
  14. 红彤彤的果冻看了是那么美~~~可惜我不吃果冻。

    那天你妹有找我,他电脑好像坏到很严重咧,我老爷最近比较忙所以还没CALL你妹。不好意思。

    ReplyDelete
  15. 哇哇哇。。。我要这个。跟你一样我也不好有milk的甜点啦!嘻嘻!
    SG不懂有这个洛神花吗?下次去market真的要把眼睛开大大了。

    ReplyDelete
    Replies
    1. yeah,我们的口味一致,那些milk的甜品,我就是没怎爱,嘻嘻!

      洛神花应该到手了吧!几时开工? 哈哈!

      Delete
  16. 今天eileen文章有故事听。。嘻!又送钱进我带子了,真好。
    原来洛神花,就是妈妈小时候煲给我喝rebina。你做这个会有酸酸的吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哎呀,没这么厉害说故事啦,是google了觉得很应景,所以就些来附庸风雅一下,哈哈哈哈!

      那果冻粉不是premix的,所以可以自己决定甜度,这酸酸甜甜的味道,还真的很赞。

      Delete
  17. 我们这里好像没有新鲜的洛神花,只有干的。等有空就去买点回来试试看。

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ann & myme,
      SG湿巴刹有得卖新鲜的洛神花。

      Delete
    2. 谢谢cass, 我在Tiong Bahru巴刹里的organic菜摊买到了。一包200克是SGD$1.50.

      Delete
    3. ann,我反而没见过有干的洛神花,还真的是一国不及一国,哈哈哈哈!

      Delete
    4. myme,我这里的价钱是1kg马币6.30,我们赚到了,嘻嘻!

      Delete
  18. 这个甜品,是我老妈的拿手绝活,每次家里有聚会时,全村的人,都会要求她做这个果冻呢!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 对,我那天有留意到你提过,下次要把这拿手菜学下来,我也很兴趣那迷惑全村的果冻,哈哈哈哈!

      oh 对了,auntie真的好有魅力叻!

      Delete
  19. 洛神花呀甜品应该很棒!喝过洛神花的饮料,好喝!

    ReplyDelete
  20. 我近来闭关修炼,要假些时日才能够见到本尊。。。哈哈~家里的line还没有接好,所以。。。甜品请我吃咯!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 你还真的让人好思念叻!怎样,你的王宫布置到怎样?记得要分享哦!

      这果冻请你这个美主人慢慢享用,嘻嘻!

      Delete


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...