Thursday, October 4, 2012

紫薯甜甜圈


小小男人是个个性倔强的小男生。

就算受伤害,都不曾嚎啕喊地的大哭,
就只让眼眶里的泪水不由主的倾流,难过。

小小男人也从来不为自己的过错辩护及解释,
任随你打骂,他都强忍着不说一句话。

这个小男生啊!惯于收藏自己的心情故事,
那心思可以让你惊讶他的机心与用心。

我,还算是个让他‘爱着’的妈妈;
他在意我用‘不理不睬’来回应他的任性,
他在乎我用‘冷言冷语’来反应他的耍性。

常常我就‘目中无他’的让他独自醒觉自己的错处,
那句轻如蚊鸣的‘对不起’及脸带懊悔的神情就缓缓飘近我身边。

我,也算是个让他‘痛着’的妈妈;
那原谅的‘笑容’要久久才释放,那宽恕的‘拥抱’要慢慢才归还。

这做错事的小男孩呀!在临睡前耍了小手段,
留了一张小字条及小册子在我床上。。。
“请看17页,《开笑散》”,另加两颗心。

这里也分享这有趣的语录:



一笑心花放,二笑怒气消。
三笑无憾事,四笑病魔逃。
五笑精神旺,六笑永不老。
七笑家和睦,八笑人缘好。
九笑智慧开,十笑乐逍遥。
笑笑添欢喜,笑笑心平了。
时时开颜笑,终身无烦恼。


我的心被融化了,也笑了。。。
做了这圆鼓鼓的串串甜甜圈,这小小男人也心欢了!



食谱取至于qi qi in the house,好好吃的好分享,谢谢她。


材料:
200g 高粉
80g 番薯泥 (蒸熟趁热压成泥)
30g 细砂糖
15g 奶粉
4g 即溶酵母
45g 全蛋
45-50ml 清水
20g 奶油
少许 盐

做法:
1)把所有材料(除奶油)混合揉成团,再加入奶油,搅拌至扩展阶段。
2)用保鲜纸盖上,发酵30分钟。
3)把面团分割,滚圆,中间戳洞,整成甜甜圈造型。
4)最后发酵10分钟。
5)烧热油,炸至金黄色,捞取快速沾上细砂糖即可。

小小记忆:
小面团重量是22g-25g,大面团为50g


53 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 早,我来吃甜甜圈咯!
    哎哟,这甜点哦,吃在小小男人的嘴里,可是却深深地甜的心里~
    因为他知道,始终他的妈妈是爱他爱在心里~

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    1. 这小男生是边吃边把甜甜圈收起来,准备第二天带去学校吃,
      可怜他哥哥可是一小粒也没吃到,嘻嘻!

      他啊!被大大男人形容为‘深不可测’。。。

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  2. 竟然还有人比我早,在八点之前来吃甜甜圈,哈哈。。。过份! 哈哈。。。
    你那个孩子的脸,我可以想像到当时的情景。他真的很可爱。我sekali想到他以后的女朋友一定很好命,有会讲对不起的男朋友。
    来吃你做的甜甜圈,难得会炸的东西你也做了。。快快sapu两串,一个我自己要,一个给我老公。

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    1. 果然知我莫若你,这个油炸的东西,我还真的很讨厌那善后工作,
      就是为了那张可爱的脸,只好做勤力的好妈妈咯!

      哎哟,那声‘对不起’像蚊子叫一样,那里听得到,我还可怜他以后的女朋友,要忍受他这样的‘金口’,哈哈哈哈!

      吃了甜甜圈,甜甜蜜蜜走一圈,嘻嘻!

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    2. li shuan,
      早起的鸟儿有虫吃嘛~
      我这个阿四哦,可是清晨五点就起身干活的哟,
      否则哪有时间爬网呀!哈哈~

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  3. 可爱的小小男人哪里舍得让人继续生气哦! 他好贴心。
    这让人垂涎三尺的甜甜圈肯定要放入我那长长的waiting list里哦。。。嘻嘻!

    邮包昨天已收到了,不过还没有拆开啦。 因昨天刚刚出狱所以忙着吃喝玩乐嘛!喀喀喀喀。

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    1. 我这个坏妈妈就算已经不生气了,但还是要‘装’一副还在生气的摸样,这样才可以制一制他,嘻嘻!

      这个甜甜圈下火胀到圆嘟嘟的,真的可爱得不得了,但火候方面真的要好好控制,我啊!炸坏了好几粒,哈哈哈!

      安全收到就好,都是一些不值钱的东西,不要嫌弃哦!

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  4. 遇到倔强的孩子,真的很考验我的耐心。
    偏偏我家三个小瓜都很有个性,我真的是招架不住。
    小的妹妹叽叽喳喳,什么事都说个不停,还好应付。
    大的那两个,每次把心事往心里放,板着个脸,让人摸不着头脑,又担心的要命!
    哎~孩子经,不是件易事~
    甜甜圈最能售卖小孩心^^

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    1. 每个孩子都有自己独特的性格,这也是让父母伤脑筋的地方。

      跟孩子交流也是一种学问,这呀,有时候还真的比做蛋糕还难应付,嘻嘻!

      这甜甜圈沾上的糖才是卖点啦!哈哈哈!

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  5. 这个东西非常好吃,但是我还是很怕炸到整个厨房烟油味。。。 儿子很会tam 你呢,我觉得他的方式也很好呀,不然怎会赚到这个doughnut 叻? 哈哈!

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    1. 是啊!就是一些简单的材料,但却好吃得不得了!
      不只是那烟油味,还有那半锅的炸油,丢掉又可惜,收起来,又不懂几时才用到,
      所以啊!要炸这甜甜圈还真的还三思,哈哈哈!

      这小男生的心思不简单,让人担心若想偏了,还真的难处理哦!

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  6. Eileen, 我饿了耶,记得留一串给我噢。。。
    要post来噢。。。嘻嘻
    谢谢。。。

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    1. 这么早就饿了吗?早餐没着落吗?嘻嘻!

      好好好,等一下快速送到,哈哈哈!

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  7. 边吃边收起来,哈哈...
    真是可爱到~~O(∩_∩)O

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    1. 那份量真的不多,再加上被我炸黑几粒,就变得很珍贵了,哈哈哈!

      还真的要谢谢你的好食谱才对,难怪在你家这好销量,真的好好吃!

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  9. 好吃又好看,赏我一串好吗^^

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  11. 你家小男孩也很贴心咯,还会出一招开笑散 tham 会你笑。。哈哈。。:)讲真的,你没开口笑的样子,是有点cool cool又带点凶的。。哈哈哈。。这个甜甜圈是我的最爱,bookmark很久了,还没开工,因为hor。。真的很怕那油炸的善后工作。。嘻嘻。。

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    1. 这小男生是一个很厉害‘偷心’的人,哈哈哈!

      我不笑的时候,骄傲到半死,所以也惯了被人说我凶。

      这甜甜圈真的很好吃,有机会真的要试试看哦!

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  12. Eileen~~
    小小男人经过优秀父母的调教,变得很成熟哦~~
    我很喜欢这类型的男人。。。像我家老坤一样。。。哈哈哈哈!!!
    得把我那公主脾气的女儿让小小男人照顾调教了!
    =P
    很美的紫色甜甜圈哦~~^^ QQ的!!

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    1. 莎莎的嘴巴每天都这么甜,比甜甜圈还甜,
      难怪老坤这么sayang你这个巧美人,呵呵呵!

      女儿嘛!总是比较manja的,小小男人这么倔强,我真担心他不会怜香惜玉哦!哈哈哈哈!

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    2. Eileen~~
      呵呵呵。。。那怜不怜香。。只有以后他的小小女人懂了。。^^

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  13. 甜甜圈我喜欢但最怕小孩吃了,糖掉到满地都是,引了一大堆蚂蚁,晕啦!
    你家的阿Roy的性格我蛮喜欢的,不像我的肥少,不给他“kek死”已偷笑了。。。哈哈哈~~

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    1. 下次这个甜甜圈我们带去公园才吃,这样蚂蚁就没有门路了,哈哈哈!

      我家的这个小男生发起脾气来,还真都不好惹,所以啊!都是你看我好,我看你好咯,嘻嘻嘻!

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  14. look pretty and nice with purple sweet potato!

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    1. thanks sonia, allow u to take one stick home, haha!

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  15. 好可爱又贴心的小男生啊:)
    来,让cass阿姨疼疼一下!

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    1. 这小男生啊!要是转起性来,cass阿姨还是退道远远比较安全,哈哈哈!

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  16. QiQi的这个食谱我抄了很久很久很久。。。
    都还没有动手做过。。嘿嘿~够力咧!

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    1. 这食谱真的好吃,你千万不要走宝哦!

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  17. I really like Malaysia's purple sweet potatoes, the colour is so pretty but of course, Eileen's sweet potato doughnuts are also very attractive! Your son is a bit cheeky here, next time must be very popular among the girls, hahaha!

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    1. no matter these purple potatoes how sweet, also cannot beat jessie's sweet mouth la, hahahahaha

      wah, by then i must be very busy scan through those girls lo, hahaha!

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  18. Replies
    1. 谢谢你shirley,请你吃一串。

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  19. 呵呵
    儿子是那样的
    都收藏在心里
    表面是漫不经心
    实际是看重得紧:)

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    1. 是啊,男儿心,有时候也还真的扰人心思。

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  20. 哈!!!
    可爱的小男孩。。。多大了?

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    1. 今年10岁,但那脑袋还真的装入不少东西了。

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  22. 幸福的小男人^^
    小朋友都爱甜甜圈吧 :)

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    1. 很少小朋友会抗拒这甜甜圈的魅力的。

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  23. 你家的小小男是“酷”的可爱。。

    这甜甜圈是浩均的最爱,还是你请他吃几个好了,因为他妈咪做了有点失败。。嘻嘻!

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    1. 小小男人的pattern你们不是不知道,有时候还真的难搞到半死。

      这个不难做,改天做给你的浩均吃。

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  24. Eileen, Hundred Eighty DegreesOctober 5, 2012 at 3:48 PM

    如杲我也吃到。那么会有多一个心花怒放的人:)

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    1. 会有机会的,我相信我们是有缘人。

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  25. cantik! mummy sure smile reading all those notes!! he sure knows how to make mummu happy too:))

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    1. yes, he can easily melted my heart with this little trick, hahahaha

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  26. 哎哟哎哟。。紫色就是那样的浪漫吸引我,好好想吃;)
    再加上照片美呆了。。
    我家小孩何时那样酷呢!哈哈

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    1. 紫色还真的很容易让人想入非非呢!哈哈哈!

      这小男孩的性格就是这样的大人样,
      有时候也被他搞糊涂了,哈哈哈哈!

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  27. 终于有时间上来吃这个浪漫的甜甜圈了,呵呵。。。可是只能用眼睛吃!
    你的小小男人,真的很懂事咯!

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    1. 你那几天像花一样的被环绕,我们那敢打扰你呢,哈哈哈哈!

      这个小小男人的脑袋真的不简单。

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