Tuesday, March 12, 2013

斯里木卡糕(Sri Muka)


到了这样的年纪,那背部腰部头部都好像不任你差使了。
坐姿久了,那骨头变得僵硬;
睡眠少了,那额头变得戚紧。

天啊!尤其是弯着身子,握住那单眼的在镜头前耍赖,
眼下这不过三五张的‘精选’真让人好无奈啊!

那年的健步如飞是今天的神话。
当体力如游丝一样的稀薄,活力如羽绒一样的轻盈,
真悲哀那时光没有倒流的本领。

认了吧!活着幸福就好。

感恩身边有个小小按摩师。。。
这小男生啊!从理发院看来了头部按摩的小技巧。
那小手暖暖的从顶端至落俘虏人心。

虽然不再重演温枕扇席的古间传说,
但11岁幼稚龄手沾药油替我搓按背部的小贴心,
还真的不容小覷这小男生的神奇手啊!


中了糯米与椰浆的剧毒,让蒸炉成了新宠。。。
选了粉红喜欢上的sri muka食谱,好吃叻!


上层材料:

1个 蛋
60g 细砂糖
60g 班兰水
150g 椰浆
60g 面粉
1 1/2tbsp木薯粉
适量 青色素(我没放)


做法:
1)将细砂糖加入蛋里,搅拌至糖融化。
2)把班兰水,椰浆加入,拌匀。
3)将过筛的粉类倒入,搅拌至无粒状,也可用筛子过滤。
4)静置10分钟,再慢慢倒入糯米饭上,蒸约20分钟,待冷切片。

下层材料与做法,请参考咖椰兰花糕
(蒸烤时间可减至35分钟)



45 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Sri Muka 以前做了一次,失败。就没再做了。
    今天看到你做的糕很美,好想吃哦!
    还要再试做啦!
    谢谢你的食谱!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 偷偷告诉你,我之前也失败了一次,青色那层完全不行。

      那关键就如粉红说的,不要用大火蒸上层,
      记得再试试看哦!

      Delete
  2. 你的好像好好吃哦!
    我可以拿兰花糕和你交换吗?

    ReplyDelete
  3. 这款糕点,我喜欢青色的部份多一点。嘻嘻~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这款糕点,是兰花糕的亲兄弟,我也喜欢那青色的部分,

      Delete
  4. 我一直很想做这个,但想到那么多的椰浆,就一直在犹豫了,嘻嘻…
    有没有想到7月來新时,要去那些地方?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 看我小小的份量,就知道我也不敢多吃,
      把照片拍好,糕点也送人吃了,
      主席就是其中一个受益者,嘻嘻!

      Delete
  5. 好美的糕点~好想吃哟!
    装在椰壳上好自然,照片拍得好美哦!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这糕点真的不错,但不能多吃哦!

      那是因为技穷了,把椰壳也搬上桌了,嘻嘻!

      Delete
  6. 妳的兒子好乖啊,會助媽媽按摩。椰殼都給妳拿來當道具了,很美。這普通的kuih經妳的手一變,哇不得了,看了都覺得好吃!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 现在还小嘛!还有妈妈的心,那天大了,我就kena花钱请人按摩了,哈哈哈哈!

      没办法,拍到没有灵感拍,就就地取材,哈哈哈!
      效果也让我满意一下。

      Delete
  7. Eileen, 我也和你一样时常腰酸背痛的和头痛。
    我的小女也成了我私人的按摩师, 那双巧手真的很有效的!呵呵
    你的照片拍的出神入化了!
    这糕点想动手很久了,就是排不到期!哈哈。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这样看来,我的小儿子跟你的小女儿好搭配哦!哈哈哈哈哈!

      你好夸张哦!用出神入化来形容,还不够班啦!
      这个不难,都是蒸炉在做工,嘻嘻!

      Delete
  8. 这个好吃咧 。。。
    照片拍得好棒哦师傅!
    呵呵呵。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哪来的师傅啦!门儿都没有啦!

      都是拍来自己暗爽的,哈哈哈哈!

      Delete
  9. 之前的蓝。。。。。。。现在的绿。很棒哦。太美了。
    最重要我也是幸福的。dapat makan kuih sri muka ini!哈哈哈。。。。。。哈哈哈。。。。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 接下来就是黄啦,红的,哈哈哈哈!

      还好有你,帮我解决掉一些,不然我的胆固醇指数一定像股票一样飘升,哈哈哈哈!

      Delete
    2. 唉。。。。。。bo变啦!这一世的相遇,我们要有难同当啊!哈哈哈哈哈///////

      Delete
  10. 哇!你家小小按摩师,应该比按摩椅更舒服,贴心吧!用椰壳当盘好有创意呀!你的Kuih Sri Muka做的很有水准,太美了!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是啊!我确实对按摩椅没有好感,感觉很生硬,冷冰冰的,不爱。
      还是那软软的小手较爽,嘻嘻!

      那是就地取材,拍完丢掉就是了,少洗了几个盘子,嘻嘻!

      Delete
  11. 看着照片,精选何止三五张?
    你就好,我是替人按摩的那个,很苦命:(
    糕点我不客气了,椰壳就留给你咯:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嘻嘻!每次都是拍到一堆,才来筛选,不腰酸背痛都很难。

      我在家是弱者,需要受保护的,哈哈哈哈!
      你。。。你。。。你,好现实哦!

      Delete
  12. 前几天我也做了这糕点,真的很好吃。你的照片拍的很漂亮。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 那还真的好巧哦!是同一个食谱吗?

      谢谢你的赞美。

      Delete
  13. 好厉害!! 没想到椰壳也可以拿来当装饰品呢!!
    这款的娘惹糕妈妈蛮常买个蚊子吃呢!!好想念~~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 没有啦!就拍到不懂要怎样拍了,
      就跟卖椰浆的档口拿了一些椰壳回来做背景,嘻嘻!

      不难做的,你可以试试看。

      Delete
  14. 还没进来之前我还以为是蛋糕;)

    ReplyDelete
  15. 把椰壳当碗这一招“好嘞噢”!!!
    我喜欢吃这个,不过一大盘真的得到处分才行哦。
    说起按摩,最近身体不适,还好孩子听话每晚轮流帮我吹吹捏捏,不然骨头都散了,哎!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 再不变招,我家要倒闭了,哈哈哈哈哈!

      是啊!我也是吃那一小片,就分到半片不留,因为’她‘被利用完了,哈哈哈哈哈!
      我现在真希望自己是子孙满堂,这样就可以non stop的帮我按摩,嘻嘻!

      Delete
  16. 我西北jialat,我还米有进入三张都开始满身酸痛料。还好那天枕边人突然开窍帮我按摩捶背,不然这几晚真的彻夜难眠。现在不敢再像之前那天勤力每天玩烤箱,给自己定了新“工作表”,一个星期玩一天就好 ^^

    这个kuih我也玩过1次(也是失败),那次做的很湿,软软不好看,照片还收在手机里。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 多么让人羡慕的年纪啊!算了,我已经超龄很久很久了。。。呜呜呜呜呜呜!
      有个贴心的男人在身边,你真的羡煞旁人。

      是啊!我也猜自己是被烘培累坏了,但是没有在厨房走动,没有搞搞搞相机,又感觉很不踏实,
      哈哈哈哈!

      Delete
  17. 我还不是一样,这里酸痛那里酸痛,到了我们这年龄是这样的了啦。。
    我也有一个按摩师,但不是肥少哦,给他一按骨头不短不碎才怪呢。。。咔咔咔咔咔咔
    (你猜是谁。。。 :))

    a.....觉得你的照片有些不同,换相机了吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 这个年纪越来越geli,除了那张脸要顾,里面的engine好像也是要维修的。

      难不成你的家婆帮你按摩????哈哈哈哈哈!
      a。。。。重要照片有没有变美,哈哈哈哈!跟主人一样爱美到半死。

      Delete
  18. Eileen变一变,把普通的椰壳派上用场。。。结果照片还是一样的吸引人。。。。
    这糕点很好吃。。。。不过,如果做出来的话,还是要东分一分,西分一分才能吃完呢!!
    所以,懒惰的我还是选择要吃就去买两片回来比较容易!!哈哈哈

    还有,我也是最喜欢儿子帮我按摩的,我时不时就装肩膀酸痛,要孩子帮我按摩的。。。很享受,很舒服!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 拍来拍去都是那几个碗碟,想想就换换口味,哈哈哈!效果还不赖吧!(死不要脸)

      这糕点就是为了过瘾,然后又觉得分享也可以很快乐,所以就动手做咯!

      你也是一个好幸福的女人哦!

      Delete
  19. 人老了抵抗力也差了,被胃病缠身了一个星期还没好,
    椰浆和糯米都不敢碰,这kuih我看看就好了 :(

    ReplyDelete
  20. 这个我也想做!
    哈哈,最近有很多kuih 想要做。。

    ReplyDelete
  21. 我家那个瓜,叫她按摩,她就当我是母猪又捶又打,哈哈。。。。
    这糕曾经是我的最爱咯,做得好美。。。还有还有,那个椰壳的内部很滑咯,喀喀!

    ReplyDelete
  22. Eileen最近做好多好料啊!

    ReplyDelete