Monday, March 11, 2013

咖椰原味蛋糕卷


身边的人,忽然间好像都对婚姻起疑了。

常常这样的想,早婚迟婚对一段关系有差吗?
遇上是对的人,早婚,就让感情爱久一些;
生活的历尽把爱磨砺得情比金坚。

然,碰上的人如果是错的,早婚,就让伤害挨久一点;
时间被‘如果’卡住了,‘如果’把时间套牢了,
是生活的经历把爱磨损得椎心泣血。

爱浓时,曾经是同床共枕的耳边细语,
一旦褪色,柔情随之密藏在厉言的暗室里。

情蜜时,终究是形影相随的抵足而眠,
一旦色褪,在乎随之消失在冷漠的嘴角里。

是‘迟婚’能把爱留住吗?

感情被‘时间’核实,让‘时间’把爱一起变老,
少了那‘小三’的诱惑元凶,泡浸在酒酲里的老恋情变得馨香。

兰花糕剩余的咖椰,被我就地取材了,
卷了这原味蛋糕卷,成了大小男人一个人的下午茶。


选了周老师的蛋糕体食谱,好吃!
请看这里


材料:

A
60ml 牛奶
50ml 粟米油
10g 细砂糖
少许 盐
50g 低粉(过筛)
10g 粟粉
3粒 蛋黄

B
3粒 蛋白
35g 细砂糖
1tsp 柠檬汁



做法:
1)将材料A的牛奶,粟米油,细砂糖及盐依序倒入盆里,混合拌匀。
2)将粉类加入,快速轻拌均匀,再加入蛋黄拌匀。
3)蛋白加入柠檬汁及细砂糖用搅拌机打至全发。
4)取部分的蛋白霜加入蛋黄糊里,搅拌均匀,再倒入蛋白霜里,快速翻拌均匀。
5)倒入铺纸烤盘,以170度烤约20分钟。
6)蛋糕出炉,移至网架,撕开4边蛋糕纸散热。
7)把蛋糕纸撕掉,将蛋糕体上色的一面在底部。 
8)抹上适量咖椰,用小刮板抹平,再将蛋糕体捲起。
9) 用蛋糕纸包住整个蛋糕体,冷藏30-60分钟,待蛋糕定型后,头尾修除即完成。


40 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 真的很美的蛋糕卷,先拿走食谱了,谢谢分享 :)

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    1. 谢谢ann的赞美,我快飞上天了,嘻嘻!

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  2. 同感!现在的人真的很难一起到老。。。。
    也不懂哪里不对,现在很恩爱~ 可能下一次碰面时突然跟你说:婚变了 (@@)
    嗯,蛋糕卷得很美,最后一张照片我喜欢~~

    eileen,早安 ^^

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    1. 对啊!不止是要遇上对的人,还有对的timing,
      一起变老,好像都变成天方夜谭了,嘻嘻!

      谢谢你的喜欢,拍照有时候还是有mood的啦,嘻嘻!

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  3. Eileen...
    在我脑子里,婚姻夹着更多的亲情,爱情是属于年轻未婚前的。。。

    很喜欢薄薄蛋糕体卷得多多层。。。。可以邮寄给我吗???

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    1. 摇身一变’上班女王‘的莎莎,你还好吧!

      看看你的老坤对你的爱相随,就知道你每天都是甜蜜蜜的,嘻嘻!
      不要邮寄了,我下次做邮差,ok?

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  4. 卷的很美很平均的蛋糕卷! 人呀,感情一旦产生变化,什么都能讲。有的在一起太久才结婚,也会因了解而分开。。。是是非非我们很难理解吧!

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    1. 人啊!就是非常非常复杂的动物,尤其两性间,完全没有formula,
      说到底,都是怕自己是受伤害的一方吧!

      今天的蛋糕卷,很乖,嘻嘻!

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  5. 很美的蛋糕卷。。。
    爱情是属于年轻人的,年老了也只有关怀和责任!

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    1. 不对不对,我不肯认老啦!哈哈哈哈!

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  6. Eileen, 妳的蛋糕卷嬌小玲瓏,很美啊,終於等到了!

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    1. 害你久等了,这蛋糕卷就像你一样,人见人爱,嘻嘻!

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  7. 哈哈~单身最好呗!
    永远只爱自己一人。。。

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    1. 如果单身,要自己啃掉整条的蛋糕卷,不行了,我会肥死啦!
      哈哈哈哈!

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  8. 一圈又一圈的蛋糕。。。美极了!!!

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    1. 谢谢你,珊珊,怎样,kaya做了没有?

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  9. 我是风向星座。。
    起风时我可以温柔黏着,小鸟依人。。
    风停了我可以把他视若无睹。。
    够力吧!
    这蛋糕卷很多圈哦^^

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    1. 谁叫有一个任你使唤,为你挡风的男人在身边,
      所以啊!你是幸福小女人哦!

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  10. 早婚迟婚我都不想了,太伤脑筋
    我来吃kaya卷罢了~~~ :)
    如果能够加多一杯茶给我。。谢了!

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    1. 李相士说。。。没错啦,这是段好姻缘,哈哈哈哈!

      kaya的吃完了,换成果酱,行不行?

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  11. 被这组漂亮的照片给迷倒了,
    来回看了好多次呢!呵呵~

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    1. 学习,学习,很努力的学习。。。

      谢谢你,qiqi,被你看到脸红了,嘻嘻!

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  12. 这个kaya蛋糕卷,看来好像毛巾一样软。很美丽。

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  13. 早婚迟婚都好,就是不要昏了头走上条不归路!

    小小声问你下hor,你的模是几寸x几寸,三粒蛋可以卷酱多圈?

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    1. 婚姻不再有任何保证,所以啊!离婚变成平凡事了。

      我大大声回答你,这个是34cm x 25cm x 3cm的烤盘,好好卷的,我喜欢极了!

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  14. 我要mum mum ^^
    嘴巴长得大大了。
    等你来喂。

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    1. 哈哈哈!我现在就喂你吃。

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  15. 卷得很好看呢,厉害的:)
    我觉得啊,婚姻真的要用心经营的吧:)

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    1. 不厉害啦!但真的会卷上瘾,嘻嘻!

      看你跟大王的相处,就知道你的很棒的感情经营家。

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  16. 卷得好美好美咯!
    没有断,好厉害叻!
    :)

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    1. 那个馅料薄薄的,不会难卷的。
      等买了新烤盘,来个’不断神功‘哦!嘻嘻!

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  17. kaya我不爱,我要吃蛋糕 :)

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    1. 马上换馅料,果酱的,可以吗?

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  18. 蛋糕卷我失败过两次,至今还怕怕!!!恐惧感还没消失前,用你的蛋糕卷安慰一下我,我带走两片咯!哈哈

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    1. 这蛋糕卷有时候是馅料太满,厚厚的,我也卷不好。
      下次试试这种薄薄的一层馅料,会比较好操作哦!

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  19. when I see old couples holding hands, I am so envy, wish will be as loving when me and husband are old :). Your swiss roll looks so soft, spread with kaya sure very yummy! Like your photos too, so prof!

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    1. dont worry Jess, u will certainly on that lovely stage one day.

      I'm satisfy with the texture of this swiss roll, just imagine, my son finish the whole portion by himself,hihi

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  20. 蛋糕卷超美的,软软的很好吃的样子。我不敢做外卷,怕蛋糕皮给我搞砸了呵呵。。。。
    下次。。下次我试试看

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    1. 那个镜头只是敢capture半边的蛋糕体,就知道另一半是见不得人的,哈哈哈!

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