Tuesday, March 12, 2013

斯里木卡糕(Sri Muka)


到了这样的年纪,那背部腰部头部都好像不任你差使了。
坐姿久了,那骨头变得僵硬;
睡眠少了,那额头变得戚紧。

天啊!尤其是弯着身子,握住那单眼的在镜头前耍赖,
眼下这不过三五张的‘精选’真让人好无奈啊!

那年的健步如飞是今天的神话。
当体力如游丝一样的稀薄,活力如羽绒一样的轻盈,
真悲哀那时光没有倒流的本领。

认了吧!活着幸福就好。

感恩身边有个小小按摩师。。。
这小男生啊!从理发院看来了头部按摩的小技巧。
那小手暖暖的从顶端至落俘虏人心。

虽然不再重演温枕扇席的古间传说,
但11岁幼稚龄手沾药油替我搓按背部的小贴心,
还真的不容小覷这小男生的神奇手啊!


中了糯米与椰浆的剧毒,让蒸炉成了新宠。。。
选了粉红喜欢上的sri muka食谱,好吃叻!


上层材料:

1个 蛋
60g 细砂糖
60g 班兰水
150g 椰浆
60g 面粉
1 1/2tbsp木薯粉
适量 青色素(我没放)


做法:
1)将细砂糖加入蛋里,搅拌至糖融化。
2)把班兰水,椰浆加入,拌匀。
3)将过筛的粉类倒入,搅拌至无粒状,也可用筛子过滤。
4)静置10分钟,再慢慢倒入糯米饭上,蒸约20分钟,待冷切片。

下层材料与做法,请参考咖椰兰花糕
(蒸烤时间可减至35分钟)



45 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Sri Muka 以前做了一次,失败。就没再做了。
    今天看到你做的糕很美,好想吃哦!
    还要再试做啦!
    谢谢你的食谱!!

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    1. 偷偷告诉你,我之前也失败了一次,青色那层完全不行。

      那关键就如粉红说的,不要用大火蒸上层,
      记得再试试看哦!

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  2. 你的好像好好吃哦!
    我可以拿兰花糕和你交换吗?

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  3. 这款糕点,我喜欢青色的部份多一点。嘻嘻~

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    1. 这款糕点,是兰花糕的亲兄弟,我也喜欢那青色的部分,

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  4. 我一直很想做这个,但想到那么多的椰浆,就一直在犹豫了,嘻嘻…
    有没有想到7月來新时,要去那些地方?

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    1. 看我小小的份量,就知道我也不敢多吃,
      把照片拍好,糕点也送人吃了,
      主席就是其中一个受益者,嘻嘻!

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  5. 好美的糕点~好想吃哟!
    装在椰壳上好自然,照片拍得好美哦!

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    1. 这糕点真的不错,但不能多吃哦!

      那是因为技穷了,把椰壳也搬上桌了,嘻嘻!

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  6. 妳的兒子好乖啊,會助媽媽按摩。椰殼都給妳拿來當道具了,很美。這普通的kuih經妳的手一變,哇不得了,看了都覺得好吃!

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    1. 现在还小嘛!还有妈妈的心,那天大了,我就kena花钱请人按摩了,哈哈哈哈!

      没办法,拍到没有灵感拍,就就地取材,哈哈哈!
      效果也让我满意一下。

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  7. Eileen, 我也和你一样时常腰酸背痛的和头痛。
    我的小女也成了我私人的按摩师, 那双巧手真的很有效的!呵呵
    你的照片拍的出神入化了!
    这糕点想动手很久了,就是排不到期!哈哈。。。

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    1. 这样看来,我的小儿子跟你的小女儿好搭配哦!哈哈哈哈哈!

      你好夸张哦!用出神入化来形容,还不够班啦!
      这个不难,都是蒸炉在做工,嘻嘻!

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  8. 这个好吃咧 。。。
    照片拍得好棒哦师傅!
    呵呵呵。。。

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    1. 哪来的师傅啦!门儿都没有啦!

      都是拍来自己暗爽的,哈哈哈哈!

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  9. 之前的蓝。。。。。。。现在的绿。很棒哦。太美了。
    最重要我也是幸福的。dapat makan kuih sri muka ini!哈哈哈。。。。。。哈哈哈。。。。。。

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    1. 接下来就是黄啦,红的,哈哈哈哈!

      还好有你,帮我解决掉一些,不然我的胆固醇指数一定像股票一样飘升,哈哈哈哈!

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    2. 唉。。。。。。bo变啦!这一世的相遇,我们要有难同当啊!哈哈哈哈哈///////

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  10. 哇!你家小小按摩师,应该比按摩椅更舒服,贴心吧!用椰壳当盘好有创意呀!你的Kuih Sri Muka做的很有水准,太美了!

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    1. 是啊!我确实对按摩椅没有好感,感觉很生硬,冷冰冰的,不爱。
      还是那软软的小手较爽,嘻嘻!

      那是就地取材,拍完丢掉就是了,少洗了几个盘子,嘻嘻!

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  11. 看着照片,精选何止三五张?
    你就好,我是替人按摩的那个,很苦命:(
    糕点我不客气了,椰壳就留给你咯:)

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    1. 嘻嘻!每次都是拍到一堆,才来筛选,不腰酸背痛都很难。

      我在家是弱者,需要受保护的,哈哈哈哈!
      你。。。你。。。你,好现实哦!

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  12. 前几天我也做了这糕点,真的很好吃。你的照片拍的很漂亮。

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    1. 那还真的好巧哦!是同一个食谱吗?

      谢谢你的赞美。

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  13. 好厉害!! 没想到椰壳也可以拿来当装饰品呢!!
    这款的娘惹糕妈妈蛮常买个蚊子吃呢!!好想念~~

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    1. 没有啦!就拍到不懂要怎样拍了,
      就跟卖椰浆的档口拿了一些椰壳回来做背景,嘻嘻!

      不难做的,你可以试试看。

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  14. 还没进来之前我还以为是蛋糕;)

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  15. 把椰壳当碗这一招“好嘞噢”!!!
    我喜欢吃这个,不过一大盘真的得到处分才行哦。
    说起按摩,最近身体不适,还好孩子听话每晚轮流帮我吹吹捏捏,不然骨头都散了,哎!

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    1. 再不变招,我家要倒闭了,哈哈哈哈哈!

      是啊!我也是吃那一小片,就分到半片不留,因为’她‘被利用完了,哈哈哈哈哈!
      我现在真希望自己是子孙满堂,这样就可以non stop的帮我按摩,嘻嘻!

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  16. 我西北jialat,我还米有进入三张都开始满身酸痛料。还好那天枕边人突然开窍帮我按摩捶背,不然这几晚真的彻夜难眠。现在不敢再像之前那天勤力每天玩烤箱,给自己定了新“工作表”,一个星期玩一天就好 ^^

    这个kuih我也玩过1次(也是失败),那次做的很湿,软软不好看,照片还收在手机里。

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    1. 多么让人羡慕的年纪啊!算了,我已经超龄很久很久了。。。呜呜呜呜呜呜!
      有个贴心的男人在身边,你真的羡煞旁人。

      是啊!我也猜自己是被烘培累坏了,但是没有在厨房走动,没有搞搞搞相机,又感觉很不踏实,
      哈哈哈哈!

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  17. 我还不是一样,这里酸痛那里酸痛,到了我们这年龄是这样的了啦。。
    我也有一个按摩师,但不是肥少哦,给他一按骨头不短不碎才怪呢。。。咔咔咔咔咔咔
    (你猜是谁。。。 :))

    a.....觉得你的照片有些不同,换相机了吗?

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    1. 这个年纪越来越geli,除了那张脸要顾,里面的engine好像也是要维修的。

      难不成你的家婆帮你按摩????哈哈哈哈哈!
      a。。。。重要照片有没有变美,哈哈哈哈!跟主人一样爱美到半死。

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  18. Eileen变一变,把普通的椰壳派上用场。。。结果照片还是一样的吸引人。。。。
    这糕点很好吃。。。。不过,如果做出来的话,还是要东分一分,西分一分才能吃完呢!!
    所以,懒惰的我还是选择要吃就去买两片回来比较容易!!哈哈哈

    还有,我也是最喜欢儿子帮我按摩的,我时不时就装肩膀酸痛,要孩子帮我按摩的。。。很享受,很舒服!

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    1. 拍来拍去都是那几个碗碟,想想就换换口味,哈哈哈!效果还不赖吧!(死不要脸)

      这糕点就是为了过瘾,然后又觉得分享也可以很快乐,所以就动手做咯!

      你也是一个好幸福的女人哦!

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  19. 人老了抵抗力也差了,被胃病缠身了一个星期还没好,
    椰浆和糯米都不敢碰,这kuih我看看就好了 :(

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  20. 这个我也想做!
    哈哈,最近有很多kuih 想要做。。

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  21. 我家那个瓜,叫她按摩,她就当我是母猪又捶又打,哈哈。。。。
    这糕曾经是我的最爱咯,做得好美。。。还有还有,那个椰壳的内部很滑咯,喀喀!

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