Thursday, September 15, 2011

蕃薯馒头



这几天。。。病了。
医生看了,药物吃了,但还是昏昏沉沉的提不起劲。

每次病倒,最紧张的就是大小男人。
接载他放学的第一句话就是。。。妈咪,你病好了没有?

我是个麻烦的人,送药的水不能太冷,
大小男人就会不厌其烦的服侍我服药。

我是个爱装可怜的人,尤其生病时就更有持无恐,
大小男人就甘之如饴的任由我差遣。

我是个爱耍小赖的女人,会把病情严重化,
大小男人就会紧张兮兮的对我嘘寒问暖。

这或许也是一种相处的方式吧!
让小孩也有机会照顾大人。

贴心的大小男人还天天陆陆续续的写了一些小字条给我。。。
打败病魔哦!我们都很关心你,祝你早日康复哦!
要坚强哦!要快乐哦!不要有烦恼哦!永远爱你。。。

这蕃薯馒头成了我病倒时唯一的选择。
选用了carol老师的食谱,但在操作时,感觉不太对劲,因为只靠蕃薯的水份,无法把面团揉搓,就自作主张添加了清水。




材料:
200g 中粉
15g 幼糖
120g 蕃薯泥
10g 奶粉
3g 即溶酵母
适量 清水

做法:
1) 蕃薯蒸熟,用叉子压成泥状。
2) 将所有材料混合, 拌打至光滑状面团.
3) 把面团滚圆,盖上保鲜纸,发酵至双倍大。
4) 将面团杆平为大片长方形。
5) 将面团从边沿开始紧密的卷起,慢慢卷成圆柱体.
6) 从面团中心向两边轻搓, 让面团粗细均匀.
8) 将面团切割, 放在蜡纸上.
9) 把小面团排入蒸笼里,进行最后发酵20分钟.
10) 以中大火蒸约15分钟.

小小记忆:
1) 这个分量可做成12粒.



24 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 祝妳早日痊愈噢!
    (我今天喉咙有点痛痛的,惨了,不懂是不是要病了)

    ReplyDelete


  2. 谢谢关心。

    我也是从一点点喉咙痛开始到病了好几天,快快喝些凉的,打倒小病魔。

    ReplyDelete
  3. 嗯,刚才喝了一杯蜂蜜柠檬加酸柑水了

    ReplyDelete
  4. 呵呵,那这算不算小病是福呢?
    因为身边的大小男人都对妳那么好!幸福咧~

    ReplyDelete
  5. 你要照顾自己喔
    你的孩子很贴心噢:)

    ReplyDelete
  6. spdong

    我刚才把这篇帖子给大小男人看。。。
    他呀!好嚣张哦!猛赞自己有多好,真的笑死我。

    鲸鱼

    谢谢你的关心。

    这个孩子就是很喜欢跟我对腔。。。还拿今晚的辣椒鱼来诱惑我,有时真的会被他气死。

    ReplyDelete
  7. 你的孩子很贴心噢 *_* 希望你快快好起来 :)

    ReplyDelete
  8. Anncoo

    他是一个很让人欣慰的孩子,但还是有些小缺点让人担忧。

    健康真的很重要,谢谢你的关心。

    ReplyDelete
  9. 天气不好,好好保重!

    ReplyDelete
  10. 保重哦(^_^*)
    你家的大小男人很贴心呢

    ReplyDelete
  11. janet

    谢谢你的关心。



    这就是我和他的相处方式,真的很不错!
    谢谢关心,感动。

    ReplyDelete
  12. 我也是星期1开始就不舒服了,也是喉咙的问题。taKE CAKE

    ReplyDelete
  13. tracy

    那我们真的是同病相怜。。。你也一样,要照顾身体哦!

    ReplyDelete
  14. 哦,那你要知道你自己有多麻烦了,没有人服侍你,你能吗???哈哈.

    ReplyDelete
  15. 最近天气不好,很多人都生病了,刚刚才带孩子看医生回来~~
    你要好好照顾身体哦!祝你早日康复:)
    你的孩子也真体贴,很少男孩子酱细心的:)

    ReplyDelete
  16. 健康是无价之宝,所以一定要小心照顾身子。
    家人的关怀是治病良方,有了他们的关心,真的比吃药还好,是不?

    ReplyDelete
  17. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  18. 孩子没事吧!
    怎样都好,大人生病总好过小孩生病。。。
    照顾孩子之余,也要好好照顾你自己哦!

    阿莫

    你说得真对,没有任何东西比健康还重要。
    有家人的关心,至少生病的时候心是温暖的。

    ReplyDelete
  19. 你家的大小男人真的好贴心哦,我家的没有在我旁边和弟弟吵翻天我就谢天谢地了。。呵呵

    ReplyDelete
  20. neyeeloh

    或许我是家里唯一的女王,所以有这样的优待咯!

    不怕不怕,等他们大一些,就会懂得关心你及体贴的。

    ReplyDelete
  21. These steam potato buns looks awesome! I can imagine the satisfaction I get sinking my teeth in one of them:D

    ReplyDelete
  22. quay po

    hahaha! after hinting ur blog, only i know the meaning of 'quay po', thanks for visiting my blog...

    agreed with u, u really can get true friendship via blogging.

    ReplyDelete
  23. 哈哈哈,你真的很撒骄啦。。。。。。幸好他们就享受服侍你这女王哦。。。。。幸福哦

    ReplyDelete
  24. Joelyn

    嘻嘻!是有一点点的过份,但现在不对他们撒娇,改天孩子大了,他就只对女朋友献殷勤啦!

    ReplyDelete