Friday, September 23, 2011

紫薯戚风蛋糕



修道院的院长疑惑,
院里的小修士为什么都不能如另一间修道院般的和睦共处。

院长就去请教对方。
另一间修道院的院长说:
是因为我们常常都犯错。。。

在院长百思不解的当时,
一位小修士鲁鲁莽莽的冲进来,但因为地上很滑,他摔了一跤。

正在抹地的小修士赶紧把跌倒的小修士扶起来,说:
对不起,对不起,是我的错,是我没把地抹干些,而让你受伤。

门外另一位的小修士听到跌撞声,就进来对跌倒的小修士说:
对不起,对不起,是我的错,是我没告诉你,里面正抹着地,而让你跌伤。

这位跌倒的小修士,就对那两位小修士说:
对不起,对不起,是我的错,是我太匆忙,太大意没留意地上湿,才会摔伤。

这是神父转述的一个小故事,
很多时候,我们都习惯性的将错误的矛头指向别人,
但其实。。。认错,未必就是输

无意间在菜市看到紫蕃薯,就那有放过的可能,虽然脑袋里还不懂要做什么料理。
用了carol老师的食谱,但总感觉戚风越做越矮。。。唉!



材料:
5个 蛋黄
20g 细砂糖
30g 植物油
90g 蕃薯 (蒸熟压泥)
4tbsp 牛奶
90g 低筋面粉 (过筛)

5个 蛋白
1tsp 柠檬汁
60g 细砂糖

做法:
一般戚风的做法。

小小记忆:
视蕃薯的性质,请自行调整牛奶的份量,原食谱只放2tbsp牛奶。



21 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 我只能够说你越来越棒咯~

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  2. Tracy

    那里有,明明戚风越做越矮,你还赞我棒吗?
    不要讨我开心啦,哈哈!

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  3. 紫薯戚风很普遍~但,我没试过。
    因为我对他很怀疑~会不会好像吃番薯啊?

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  4. Pink lady

    不会啦,只是多了番薯的香味,口感还是如戚风一样柔软。

    小厨

    另一种口味的戚风,可以试试看。

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  5. 总觉得用紫薯做的料理特别可口!
    下次换小一点的模,7风就不会是矮个子了^^

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  6. 是不是你人越长越高所以看的东西越来越矮。。哈哈!做得很好了啦。要求很高叻!

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  7. Bernice

    换成小模型来增加高度,好像有点自欺欺人,哈哈!

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  8. Li Shuan

    哈哈!人长得高跟蛋糕的高度没关系啦!这5粒蛋的戚风应该要高高向上才对,是技术问题啦!要再好好练习烘高才对。

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  9. 呵呵
    但是还是有漂亮的组织
    漂亮的颜色:)

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  10. 很喜欢你这句:认错,未必就是输!

    7风美美哦,矮不要紧啦,最要紧好吃!

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  11. 我开始喜欢上妳家听妳说故事~;)

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  12. 鲸鱼

    我发现我们都很厉害安慰人。。。哈哈!

    颜色和组织是唯有的自我安慰咯。

    casey

    我也是喜欢这句话,才把故事写出来分享。

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  13. spdong

    我仅多是转述员啦,那里会讲故事,哈哈!

    但这些小故事真的可以启发一些大道理。

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  14. i made this before, and we all don't really appreciate this chiffon, so i did only one time ^^..

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  15. 喜欢你分享的小故事~

    为你带来一个好消息,我家的一周年小礼物,恭喜你抽到《烘出蛋糕香》。请把你家的地址email去tiggertan_12@hotmail.com

    戚风蛋糕我还在努力学习中,每次做时,都在注意烤箱里的蛋糕是否成功发起…… ^_^

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  16. 恭喜你得奖~~
    这戚风的味道应该不错吧!还没尝试做这么的戚风,看几时有空也买的到紫番薯,一定要来试一试。

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  17. neyeeloh

    紫色总是让人感觉好浪漫,尤其是天然的番薯紫。

    Sonia

    Sometimes the type of sweet potato can give a different taste too

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  18. shan

    真的很谢谢你抽中我,好幸运咯!

    戚风真的是一个爱耍性的女孩,有时候真的好难捉摸,哈哈!

    angie

    我也没想到会得奖,哈哈!超开心的。
    有机会可以试试看这个蕃薯戚风。

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  19. eileenlee: I love chiffon cake. I think every Malaysian who loves cooking must have baked chiffon cake for at least once, do you think so? I've baked once in orange & pumpkin flavour using a bunt cake pan but didnt turn out very nice, would love to make this flavour provided I can find the chiffon cake pan here or I'm thinking to buy one from internet.

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