Monday, January 14, 2013

奶油小脆饼


忙匆匆的又是华人新春登场的时候了。。。

一串串色彩斑斓的春节吊饰又再涌入市集,
一对对景星庆云的贺语春联也再映入眼帘。

档口排放都是送礼的罐罐年饼显心意;
街道两旁更是献礼的片片肉干传心意。

这新年的新气息弥漫者属于华人的一片晴空,
脸上的神采也一并和春意争辉。

姑且不去理论价高物涨后,那钱袋里还留有多少银两来张罗,
但年年的年不也这样年过一年吗?

这年呀!就求个家人团聚,岁岁平安,
过个简单快乐年吧!

少了那点睛之笔的一点红,感觉这奶油小脆饼的光彩被遮拦了,
嘻嘻!谁叫这小饼干供不应求,都溜进肚子去了。。。


谢谢小厨这个超超赞的简单食谱,真的很好吃。


材料:

50g 优质奶油 (室温软化)
50g planta
23g 糖粉
75g 高粉
25g  粘米粉

做法: 
1)将粉类过筛混合备用。
2)把糖粉加入奶油及planta里,拌打至乳白状。
3)把做法1)倒入,搅拌均匀(不要过度搅拌)。
4)把面糊装入装有花嘴的挤花袋里,挤在烤盘上。
5)放入预热烤箱,以170度烤约25分钟即可。



48 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 我今天也是上这饼,我说了咯今年最旺就是这饼。它真的是赞!

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    1. 哈哈哈!真巧,我也跑去马六甲一趟留言给你,哈哈哈哈!

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  2. 我们家也很爱这个饼干,一边做一边吃。。。

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    1. 还好有你的好推介,这小饼干现在火红了,嘻嘻!

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  3. Eileen, the cookies still look very attractive even without the red dot, cannot share with me cos I know I will sure help you finish all hahaha...

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    1. hi jess, without the red dot less the new year atmosphere la, remember to double up the recipe as this is only a small portion only, enjoy it

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  4. I also plan to make this buttery cookies. Yours look good!

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    1. from preparation till the end of baking, it's only require 30mins, no reason for not doing this yummy cookies ya

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  5. 看到家家都上了这个饼。。。。
    我决定了。。。。。。我也要做!!

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    1. 一定要动手做,简单又好吃,你家的宝贝肯定叫你做了又做,嘻嘻!

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  6. 饼干的纹路很漂亮噢。。
    我还在摇脚,等最后一个星期才来开工;)

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    1. 放入挤花袋挤呀挤,真的容易到开心死。
      那个手力一定要control好,这样就有美美的一朵小花啦!

      tapi也是有很多挤坏的啦,哈哈哈哈!

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  7. 这饼很火红哦!我也要做。。。
    但是材料还没买,嘻嘻~~

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    1. 一定要做,材料也很简单,做法更简单,
      我等你。。。。分我吃咯,哈哈哈哈!

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  8. 我没做过这个饼干,看到每家每户都上这个,
    我在考虑,今年是否要做。。。

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    1. 不用考虑,马上动手做,已经有品质保证了,错不了,嘻嘻!

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  9. 前两天王子回来,馋嘴的他好爱好爱这饼干。
    但我不敢让他吃太多,一两块就好。哈哈~

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    1. 也因为这个原因,我每次乖乖就做一份的量,
      然后被孩子投诉怎么做这么少,哈哈哈哈!

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  10. 听听看...... “咕噜...咕噜......咕.......噜!!!”

    “妳听到了吗?”

    “识做啦喂!!!” 哈哈哈~~

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    1. 我缩长耳朵(哎哟,怎么变成了兔子耳,嘻嘻嘻嘻!)。。。

      听到了啦!但饼干太脆弱,经不起邮寄,
      乖乖照着食谱动手吧,哈哈哈哈!

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  11. 敲起那个鼓儿咚咚锵啊!敲起那个锣来响叮当。。。。。。
    哈哈哈。。。。。。开始有新年气氛了。那天走了夜市,有feel了。 :)
    这个花挤得特别美丽。哎哟!那么好吃的脆饼,有点,无点一样lagu的。嘻嘻嘻~
    昨天做了一份,我家的也是habis了。哈哈哈。。。。。哈哈。。。我很开心。

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    1. 哇哇哇!唱新年歌了。。。我要唱招财进宝,招财进宝,因为钱不够买材料了,哈哈哈哈哈!

      我每次做少少,气死周浩宇,最后他说他自己动手做,叫我帮忙挤花,
      我为了不想我的厨房被摧毁,还是repeat的做给他吃。

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  12. 来。。给个5,我也做了奶油小饼。。可是我的挤功没你厉害,你的小花都挤的很漂亮,少了那一点还是一样的美哦。。这个小饼在我家很畅销,走上吃一粒,走下又吃一粒,一天搞定了。。哈哈哈。。对了,你的食谱是用了50g牛油和50g planta, 会比较脆口吗?

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    1. karen,如果你也挤上4,5次以上,我保证你的花一定也会美美的,记得熟能生巧嘛!

      多一点planta的味道,感觉比较传统口味的牛油饼干,你也可以试试看。

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  13. 這個人氣年餅好紅啊,可媲美Oppa Gangnam style!沒了紅色點也不會遜色啦,要不然就不會這麼快被掃清光了!最後那張照片有著一盒的餅乾,不知道是不是送給我的,哈哈哈!

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    1. 是啊!真的很红,有没有红到漂洋过海呀?哈哈哈哈哈!

      装在盒子的饼干没人来认领,所以jessie你赚到咯,哈哈哈哈哈!

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  14. 亲爱的,我也烘了这小脆饼,不过花嘴太小了,我的变成了mini型的牛油小脆饼。。咔咔咔咔~~
    不理啦。。好吃就好了! :):)

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    1. 哎哟,有时候要‘大’,才会美的,哈哈哈哈哈!

      这饼干简单又好吃到要命,你的肥少一点吃得很开心吧!

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  15. 呵呵。。。我近来天天都看到很多网友做这个饼,真的很火红哦!我也做了。。。不过是另一个食谱,下次就试你的。

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    1. 这个是年饼的热身赛,所以人人都做,真的好热闹。

      我也要试试你的食谱,等你分享咯!

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  16. 啊,都挤得很好看哟,觉得很工整;)
    就是外面都是新春气息
    所以害我一整天都想跑商场

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    1. 哎哟,每天都在那边挤呀挤,不美都挤到美啦!哈哈哈哈哈!
      (其实还是有不美的,收起来直接放进肚子里,哈哈哈!)

      我也是叻,去一次shopping,就口袋穿洞一次,
      真怀疑自己怎么有这么多东西要买,嘻嘻嘻!

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  17. 既然这饼怎么受欢迎。我也会把它列入新年饼干名单里。只是好怕没能挤出像你那么美的花。

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    1. 这个简单又好吃,不要missed掉哦!

      那个挤花没有很难,只是控制一下那个手力,就应该可以挤出美美的一朵花了,加油哦!

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  18. 那么受欢迎,那我要一盒好了;)

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    1. 一盒不够分啦!整tray送过去,怎样?嘻嘻!

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  19. Eileen~~
    多么热的年饼,当然要大量生产了!!
    ^^

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    1. 我没有大量生产,可以我多彩生产,但道理还是一样,好吃极了,嘻嘻!

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  20. 你们都说的那么赞!我也好想弄点来试试看!

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    1. 这个份量很小,差不多25片左右,你先小试,再来大制作哦!

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  21. 哇。。。你和花财政同时上了这饼干,又赞不绝口,真的有想做的冲动咯,哈哈!
    Special Selected的包装美咯,是准备要空运会家乡的啊?哈哈。。。。

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    1. 有花花保证,错不了啦!你应该还有一些在来粉,快点动手吧!

      那个包装美美的本来要给小小男人带去朋友家,sekali没趣到,被大小男人两下子搞定了,哈哈哈哈哈!

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  22. 朋友,我出现了。。。,今天吃了好多家这款饼干,一定是很好吃的。。! 对不起这么迟才来,最近新工作时间比较长,所以回家都没什么时间做blog要匆匆打扫煮饭,做糕要等放假才可以了。你今年有卖年饼吗?

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    1. 哇哇哇!我等到花儿也谢了。。。嘻嘻!欢迎回来。

      对啊,这饼干在大卖中,怎样,问我有卖年饼,是不是要跟我order,哈哈哈哈!
      你真会开玩笑,你们两姐妹如果出来卖饼,谁与争锋呀!呵呵呵呵!

      放一个大假回来,要重新蒲头,需要一段调整期,没关系啦!把重要事处理好,才轻轻松松玩部落。

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  23. 昨天来吧及到你家,现在相信一个没有了吧?

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    1. 不打紧,这饼干你可以全马吃透透,哈哈哈!因为太多人都做了。

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  24. 哈,那盒包装美美的不是给我的吗?我还以为这个weekend有的吃!咔咔咔!
    有东西要带回去吗?要不要那本杂志?尽量跟我说。。。她应该不会介意的哦!嘻嘻~~

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    1. 等一下,我plan plan一下,好像有点‘那么远,那么近’,有点难度啦!哈哈哈哈!

      不要再带来带去啦,我们7月自己去搬,嘻嘻嘻!

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