Wednesday, January 16, 2013

London almond cookies



当感叹岁月的无情时,欣慰的是孩子也相继的成长了。

那年的15岁,除了学业与那甜蜜爱情外,
什么金融股票房地产啦!那明明是大人的把戏嘛!

就欢喜的口袋里的零钱可以买些小卡片及小饰物,
这已经是哼歌的快乐空中鸟了。

这年的15岁小男生,除了学业及那淡淡恋情外,
户口里的存蓄如何增值啦!投资策略如果规划啦!
就已经是大小男人考量的事宜了。

可爱的他,开始接触了我的工作,
被他只准高涨不需滑落的稚气惹笑了。

我喜欢他的果断,毅然买下附有潜能的投机股;
我喜欢他的判断,了然清楚分阶段沽售手持票。

这小男生啊!不再眷念科技的新玩意,
心底盘根意志的竟然是。。。他想买房子了!(笑死我!)

这个巧克力杏仁饼是小男生的心头爱,
实现不了大梦想,就宠宠他小小的小心愿。

材料:
(A)
250g 牛油
1粒 全蛋
1粒 蛋黄
120g 糖粉

(B)
250g 普通面粉 (过筛)
250g 杏仁粉(小火炒约15分钟)

(C)
200g 杏仁粒(烤香)

(D)
500g 烘焙巧克力(隔水煮溶)
100个 小纸杯
适量 杏仁碎粒(烤香)

做法:
1)把牛油和糖粉用打蛋机拌打均匀,加入全蛋及蛋黄搅拌。
2)加入材料B,用橡皮刮刀搅拌至成软面团。
3)取出约6g的面团,包入一个杏仁粒,捏成圆形,放入小纸杯,排放在烤盘上。
4)放入预热烤箱,以170度烤15分钟或至金黄色即可。
5)待饼干冷却后,淋上巧克力酱,再潵上一些杏仁碎粒做装饰。


我将参与sonia家的 : Chinese New Year Delights 2013


41 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 哇!哇。。。
    很美的照片,非常羡慕哦!
    这巧克力杏仁饼也做到非常的完美。。。。

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    1. 哪来的羡慕啦!拍照和烘培一样,学无止境,
      我还没有很厉害啦,哈哈哈哈!

      来来来,我们边吃杏仁饼边研究那个相机的setting,哈哈哈哈!

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  2. 哈哈!这小男生志向远大,有"钱" & "前"途!
    这London almond cookies 我要偷偷带走一盒留过年 ^_^

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    1. 这小男人,是太爱钱了,哈哈哈哈哈!
      我也乘机教诲一下,要实现你的大梦想,是不是就该从学业开始出发呢,嘻嘻!

      这饼干我怕你要通过小男生的custom check才能带走,哈哈哈!

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  3. 我刚刚才“溜”走不久,怎么这么快就上新贴子啊?
    我是第二个来,刚好肚子饿,吃饱饱才溜~
    嘻嘻嘻。。。

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    1. 哈哈!新年嘛!快快post掉,多一点喜气洋洋的气氛嘛!

      esther抢先带走了,哈哈哈哈!

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  4. 不要笑他,爱钱是好事,最起码,他会学习如何赚钱,而不是做伸手将军,我双手双脚支持他,yeah!

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    1. 他呀,现在还说要省吃省用,要存钱买房子,我啊!是被他搞得啼笑皆非,哈哈哈哈!

      但他说中了一点。。。至少他的目标清晰,但还是要看他的造化的。
      所以呀,现阶段把书读好,还是最重要。

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  5. 好啊,会想要买房子的男生够踏实
    我喜欢呢;)

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    1. 这里的房地产不停的涨,他在耳濡目染的情况下,
      也意识到将来的他,肯定买的都是贵房子,
      所以一直好担心,哈哈哈哈!

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  6. 我来吃饼干啦。。
    顺便拉了张椅子来听专家分享如何让银行户头里的存款增值。。

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    1. 哈哈哈!是不是要搞一个视频影像,
      这样就可以人人都有钱赚,哈哈哈哈哈!

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  7. 亲爱的,你应该感到骄傲啦,有接班人了。。。哈哈哈哈哈!

    十五岁那年我只会花钱,什么是赚钱。。。那里懂!!! 嘻嘻

    这cookies好好吃,如果不是这星期要到KL, 我呀恨不得马上kau tiam掉!:) :)

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    1. 如果他可以少一点要求我买chattime还是许留山,说不定我已经可以付头期钱了,哈哈哈哈哈!

      我15岁也是只会写情信,哪里懂钱有多重要,哈哈哈!

      你这星期去KL shopping啊?哇哇哇!好羡慕叻!

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  8. 哎哟!!15岁的小帅哥竟然懂那么多哦。。。

    Eileen。。。这饼干很好吃!!可就是懒惰动手。。。

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    1. 家里人少少,他最爱在我身边闪来闪去,所以呀,
      我做什么他都喜欢参一份,哈哈哈!

      这个饼干其实也没有很难,跟你的面包相比,简单多了。

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  9. 这几天每个都做新年饼干,就不用烦恼到时要做什么饼了。真好!

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    1. 这个就是部落的好处,感觉就像烘培的图书馆一样,要什么有什么,多好啊!

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  10. 好咯。。至少你知道不用帮他烦恼买屋子的事了。反正他都自己打算好了哈哈! 这个cookie的topping很滑叻。。。美咯

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    1. 他现在每天都在你的耳朵边烦买屋子的事,真的以为买屋子就好像买衣服这么简单meh,哈哈哈哈!

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  11. Eileen,
    最近你家饼干处处香。。吸引人咧
    照片也美呆了。
    我最好可怜。嘻嘻!。。所以要拥有就要付出代价;)

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    1. 新年嘛!就support一下sonia的event咯,哈哈哈!

      其实还挺享受的,只是有时候还真的拍到不懂要怎样拍了,嘻嘻!

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  12. Eileen, 妳的兒子很有大志啊,十五齡的我好像還沉醉在參凱倫小說裏的故事情節。妳到底在銀行是做什麼的,下次見面和我說清楚。這個cookie表面亮亮的,要加分!

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    1. 哈哈哈!我那时候也是很迷看小说,尤其那些富家女的爱情情节,还真的很好看,哈哈哈哈!

      我的工作其实还是关于股票投资的,做了一大把年纪了,还是死赖着不离开,嘻嘻!

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  13. 好懂事的公子,又是你的好帮手,好欣慰哦!
    这个好吃呢,好香好脆口,喜欢!

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    1. 他妈妈的手很不得空,要写部落,还要做烘培,哈哈哈!

      下次换你请我吃咯!嘻嘻!

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  14. 小朋友有这样的想法是好事啦!好过我家那个小岛,到现在还是想着买ps3而已。

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    1. 就担心他的梦想只是在‘发梦’的阶段,那就是空谈而已。

      小孩子嘛!有童真是应该的。

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  15. Replies
    1. 可怜的cookies,不懂被我折磨多久,才肯被麻烦的主人喊收工,
      哈哈哈!拍照真的好累。

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  16. yeah。。。投资是最好的储蓄方法,钱才能生钱嘛!哈哈哈!!

    这个cookies很不错哦,我也想做可就是挤不出时间啦!
    照片拍得好漂亮!很有feel哦!^o^

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    1. 投资也是很高风险的玩意哦!还是要当心的。

      这个饼干不难,因为太难的,我也不会做,哈哈哈哈!

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  17. 我跟jessie一样,十五岁好像還沉醉在參凱倫小說的爱情故事。。。。。。。。哈哈哈!!
    那天我跟你的儿子同组,第一次跟他讲讲话,玩游戏,就觉得他是个好好好的孩子呢!!
    真的,对你也特别特别的贴心!你老的时候,就不用操心咯,有这样一个的好儿子!!

    这一次的照片。。。好美!!好棒!!
    cookies也做得很完美!!!

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    1. 嘻嘻!我也是小说迷。。。

      这个小男生呀,其实还算不错啦,只是一些坏习惯,有时候会搞到我吐大血。
      孩子都是上天的礼物,只要他健康乖巧,就安心了。

      谢谢你的赞美,我快飞起来了,哈哈哈哈!

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  18. 15岁的我就出来半工半读,那时候就觉得钱重要。
    你好命了咯!你儿子15岁就会想到买家,这证明他厉害投资。你就等这享受吧。
    这饼我今年不做,多工,我没时间,

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    1. 每个人的经历都不同,你看你15岁出来做工,30岁就可以不用再做工,多好命啊!哈哈哈哈!

      这饼如果我还有力气,就带一罐回去送你,等我哦!

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  19. 这组的照片美丽到不行~ 喜欢。。。。。喜欢。。。。。。喜欢。。。。。。这个照片。喜欢这个饼干。还有喜欢你。。。。。。。。 哈哈哈哈哈~

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    1. 这组照片从睡午觉前就拍,拍到累到及热到半死,就跑去睡觉,睡醒后再拍,
      哈哈哈哈!怎么要把自己和饼干一起受苦啦!

      我也也。。。。。。。喜欢你啦!哈哈哈哈!

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  20. Hi Eileen,

    May I know how do u prevent the chocolate from melting in the container?

    Tks!

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  21. Hi, I dont read Mandarin. Is there an English translation of the recipe. Thanks

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  22. Hi Eileen,

    好诱人哦 :) 我也要学做

    可是 牛油是用 salted 的, 还是 unsalted 的!

    Thanks

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