Thursday, January 31, 2013

杏仁脆饼


还真的不曾想过,这年呀!会让自己好忙碌。

以为就是过过手瘾,让分享成为一种喜乐;
但不停的加单,让那时间都留在烤炉边与年饼度过。

能留在荧幕前,忽然间变成一种奢侈生活,
虽然怀念,虽然留恋,虽然对部落‘情深似海’;
然,依期履行承诺,也算一种生活备课。

那金迷纸醉固然让人心动,那财源滚滚纵然让人着迷,
然,不过那双手的付出,也没有添多多少财富。

这样的‘埋头苦干’,算为年添多几分春意,
看着罐罐饼干香的红罐子,感觉依然是乐的。

年,没剩下多少天就要欢喜过;
这里祝福大家有个快乐年。。。

这段日子把大家‘冷落’了,少了去家家户户‘串’感情,
除了愧疚,还是愧疚。。。i'm sorry


这杏仁方脆饼也收到有点‘过期’了,嘻嘻!
但也是一款让人爱上的年饼,谢谢厨苑食谱的好分享。

材料:

100g 奶油
100g 糖粉(我用80g)
30g 蛋白
少许 杏仁香精(我没放)
150g 低粉(过筛)
30g 杏仁粉


表面装饰:

2粒 蛋黄(扫面)
适量 杏仁片



做法:
1)将奶油与糖粉打发至泛白(约5分钟)。
2)把蛋白加入,继续以快速拌打约4分钟。
3)最后把粉类倒入,拌匀即可。
4)把面团铺在烤盘上,用刮板刮平。
5)放入预热烤箱,以170度烤约10分钟至半熟,取出放凉。
6)用刀割成小方块,扫上蛋黄液,铺上杏仁片做装饰。
7)放入烤箱,烤约8分钟或至金黄色即可。



23 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Replies
    1. 哈哈哈哈!很奸诈一下,为了霸头号位,唯有先写两个字先,咳咳!看到标题以为是之前你做的那种,但原来不是,这个饼干颜色很美,我真的没有力气再做了。。。(投降)
      真的耶,以前以为把自己学会的接些订单来做会赚到钱,
      要不是rasa过了才体会到bau不好受。。。怕了。
      要哭了,阿娜达不经我同意竟然拿我面子书的“人头照”在外面帮我卖钱袋发糕,~~~~(>_<)~~~~ 呜哇,结果我下个礼拜逼不得已要赶做发糕了,想到都想哭了。

      要寄的“心意”已经全部到了,
      等日子稍微平静一些我才一一寄出给你们,爱你 :)

      Delete
    2. 不用冲啦!哈哈哈!只是感觉那时间好像不够用,尤其下星期就是新年了,
      我自己准备送入的年饼都还没有’生‘出来,哈哈哈哈!

      是啊!这钱真的没什么好赚,然后睡觉前还要不停的想,明天要赶出多少罐,
      再算要用多少时间,减出来的就是睡觉的时间。。。天啊!这是什么生活呀!哈哈哈哈哈!

      你的钱袋发糕真的很美,我如果有拜拜,也会跟你下order的,嘻嘻!

      不急不急,现在的我们为了年饼,都开始变不平衡了,哈哈哈哈!

      Delete
  2. 我也冲!!!
    人家好想你哦~
    真的真的,原来思念是"甜"的(看到好吃的饼干料^^)

    ReplyDelete
    Replies
    1. 就因为偷看到你留在花主席的‘情信息’,所以今天就冲出来见见你,
      嘻嘻嘻嘻!

      Delete
  3. 这个版本的杏仁脆饼也很好看呢!明年可以考虑一下,哈哈哈。。。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 再这样下去,我就变成‘杏仁王后’了,哈哈哈哈哈!

      Delete
  4. 冲冲冲!!!
    No4 也好 。。

    夫人和你同病相连 。。T。T

    ReplyDelete
  5. 哇!终于露面了,我还以为你去了环遊,
    原来是在不停的财源滚滚来。。。
    抛一些财运来,让我也沾沾一些好运叻!很想高歌“好运叻,好运叻”
    哈哈哈。。。。

    ReplyDelete
  6. 要死囖!我以为你失踪了!原来在家赚年饼,其是我也是!可是HOr这些玩意一年一次好了不能天天玩因为真累死人!
    好想你咧!过年都不懂有缘见到你吗?

    ReplyDelete
  7. 哈哈哈哈。。。。。哈哈哈哈哈。。。。。。。终于‘铺头’了啊?
    久久不出现,很多人想念你的。这个饼也是好好吃的。只可惜忘了带走。咔咔咔。。。。。。

    ReplyDelete
  8. 哎哟。。要接近过年了。。大家都在忙咯。。。

    你的杏仁饼雪白色很诱人咧。。赞!

    ReplyDelete
  9. 卖年饼很好赚,但是也很累哟。但是玩玩过瘾也很好不是吗? 这个饼干我也喜欢,有机会你做给我吃ok

    ReplyDelete
  10. 我拉猪尾吗~~~没关系,我知道你一定会留一些给我!!在此先祝你和家人:身体健康,幸福快乐,钱财满满,过个富足美满平安的sssss蛇年!!

    ReplyDelete
  11. 哈哈哈,终于露面了
    忙碌归忙碌
    要照顾自己哟
    别累坏了:)

    ReplyDelete
  12. 哈哈~你也加入买卖年饼行列了哦~难怪最近更新比较慢.
    新年要到了,先在这里预祝你新年快乐哦~:)

    ReplyDelete
  13. 我不用冲~.~''

    你有接受订单吗 ?^^

    ReplyDelete
  14. 这个明年吧!家里也有几罐杏仁饼了。。。

    ReplyDelete
  15. Hi Eileen, 好久不见! 恭喜发财,恭喜发财! 金黄色的杏仁脆饼好像一片片的黄金噢!哈哈。。。

    ReplyDelete
  16. 美丽的杏仁饼哦 ^^
    想念妳啦 :P

    ReplyDelete
  17. 第一次来诳诳,我好喜欢你这里哦,是我在google食谱时进来的,谢谢你的食谱,加油哦!

    ReplyDelete
  18. 哇妳也賣年餅啊?別把自己累壞了,一年一次就夠啦,我們很想念妳哦!這個和Sonia家的那個看來有點像!

    ReplyDelete
  19. 你回来了哦。。。就奇怪为什么花花们好像统统不见了?还有一朵mandy花咧,她也在冲年饼吗?
    要好好保重哦,可别向我这样哦。这个饼我也想要试试,可目前有心无力咯!嘻嘻 ^_^

    ReplyDelete