Tuesday, December 31, 2013

芋头丝肉饼


虽然部落变寂寞了,然,它仍旧是让人遐思的一片天;
掀开荧幕盖,映入眼底的是‘家’的身影。

这家啊,仿佛都封上厚厚的尘土;
要刷亮双眼,才‘入得其门’一窥家的神韵。

人,习惯性的贪新厌旧;
‘坚持’变成神话一样的遥远。

空洞的躯壳,少了熙来攘往的沸腾;
点到即止的游离,添了星落云散的孤寂。

我把天空染呈蔚蓝,
一种千帆过尽后,海的颜色;一种万鸟翱翔后,天的颜色;
一种事事经历后,心的颜色。


这道属于妈妈味道的芋头丝肉饼,是回家的‘制定菜式’;
喜欢的,是妈妈一颗思念的心,久久不散去。

材料:
1kg 芋头(刨成丝)
500g 肉碎
2tbsp 木薯粉
2tbsp 粘米粉
1tsp 盐
少许 味精
1tbsp 蚝油
1tbsp 酱青
1tsp 五香粉


做法:
1)将芋头丝与肉碎混拌,再把其他材料(调味料)加入,搅拌均匀。
2)在锅里烧热油,舀一小肉团,炸至金黄色即可。




2013的最后一天,匆匆送上祝福;
愿大家。。。天天快乐天,Happy New Year 2014

15 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 最后一天我要第一个先和你说声“Happy New Year 2014”。
    做么没有辣椒酱?可是不用紧我家有,改次妈咪有做这个就Call我过去我会顺便带辣椒酱去。哈哈哈

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    1. 哈哈哈,谢谢你,我的好邻居。
      我也祝福你,新的一年,万事顺意。

      还真的把辣椒酱漏掉了,没办法,妈咪家的‘道具’有限,哈哈哈哈!

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  2. 嗯。。。这个有妈妈味道的芋头丝肉饼看起非常美味,我可要加饭了。嘻嘻~
    也祝福你们全家:新年快乐,心想事成 ♥♥♥

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  3. 妈妈的菜肴总是特别好味而让人回味的, 我也要加饭!
    祝福爱人和爱人的一家人新年快乐2014!

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  4. 最后一天还有好料,芋头我最爱。。。

    祝福你新的一年万事胜意,心想事成。。。

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  5. 咸香好料,肯定让人一口接一口!
    2014新年快乐哦!

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  6. 好文笔。。。。好一片爱的博文。。。步入新的一年,往事也只能回味。。。。放下心愁,放下大恨。。。一切只要宽容。愿祝您永永远远都让围绕着你的人痛爱你,欣赏你。。。元旦快乐,亲

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  7. 2014新年快乐哟^^
    我自备辣椒酱来了!哈哈。。。

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  8. very special dish and so long i never seen those old fashioned chopsticks already! Wishing you a wonderful 2014!

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  9. 看来好好吃的小吃,很适合在新年假日跟家人和朋友一起共享。
    祝你和家人新年快乐, 吉祥如意 ,幸福安康。

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  10. Thanks for sharing your mom recipe, and it just came ngam ngam hor, as I have few good yams given by my sister. going to try this out. Happy New Year 2014!

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  11. 看来好吃的一道菜,有竽头肯定是香香的。

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  12. This disk looks nice. Wishing you a blessed year ahead and hope to see more of your creations.

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  13. Happy new year, love this dish, will get it try later, thanks for sharing your mum's good recipe. i like this.

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  14. 这看起来很好吃,下次聚会表演给我们吃,呵呵呵~

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