Sunday, October 23, 2011

再来一次。。。pandan layer cake



这几天都起的好早。。。
大大男人病倒了,清晨唤醒小小男人起来的重担就落在我身上。

躺在床上吸吮一罐牛奶是他的最爱。
眯着眼睛,扭着枕头边的布角是他的习惯。
每次看到这画面,多希望可以不去摇醒他,
每次看到他半睡半醒的拿着奶罐吸着的时候,多想要他不要长大得太快。
很喜欢看他换上校服的样子。
白衣蓝裤白校鞋,背着一个大书包上学去。
很喜欢牵着他的小手步行到邻家去的心情;
尤其天未晓的气温,微风迎来的感觉好舒服。

这半句钟的工夫,无法再让我进入睡梦里,
清洗一些杯碟,剩余的时间就献给了部落。
这短心情沉淀的时刻,确实很享受。
这样子清静了另半句钟,是大小男人起床的时候了。
睡态百出的他,让我怀疑他在梦境里跟人宣战。
凌乱的睡床,满地的被单与枕头,
还有桌旁一堆交综复杂的手机充电器,
就算唠叨了千万次,他还是他。

这蛋糕成了新宠,joceline做了四次,我也用了同样的食谱,做了两次,而这星期还会有多两次,
因为学校儿童节,小小男人已经下订单了,哈哈哈!

食谱请看这里


小小记忆:
这次用了倒反式来铺蛋糕,模型清洗后稍微抹干(不需太干),把班兰酱先倒入模型,再铺上蛋糕。




30 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 很久没吃这蛋糕了,我不客气拿一块来吃先咯~~

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  2. 最近你和Joceline真的狂做这道蛋糕,可想而知真的非常美味。

    我也想为妈妈的生日做这道蛋糕,可是我没打过班兰汁。

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  3. swing

    不用客气,大大块拿去吃。。。哈哈哈!

    shan

    我们已经疯了,哈哈!尤其有angie这块活招牌,我们勇往直前,做得真痛快!但话说回来,这蛋糕真的好好吃,又不油腻,做给长辈是最好的选择,相信你妈妈也会很喜欢。

    班兰汁不难搅,就班兰叶及水放入搅拌机搅拌后过滤就可以了。

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  4. 很久没做这蛋糕了,看到大家的作品心动了叻!!哈哈!

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  5. 小厨

    你是我家的贵宾,一定用美美的盘子装一片给你吃。。。嘻嘻!

    janet

    这食谱也是参考你的,真的好好吃,你的功劳好大哦!记得有一个叫sandy goh的朋友吗?她昨天也通过fb请教我这蛋糕。。。对了,她对你评语好好哦!

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  6. 最近pandan layer cake风刮得很强,你们都努力的在做这个糕,可以称expert了。我本来也想来一个的,但是家里什么都没有,不想太kut lat特地跑去买啦!这个糕我十几年没有做了!不懂还会做吗?先吃你的,多两天你来吃我的。
    希望孩子早日康复!

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  7. Li Shuan

    这蛋糕老少合宜嘛,再加上家婆总是帮我搅pandan汁,我就省下一些工夫叻,然后拿了她的pandan汁,这蛋糕就不能独吞叻,哈哈哈!分分两下,又完了!

    不难做的,一定难不倒你,好好好,我们交换吃。。。哈哈哈!

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  8. Eileen, Janet,我的海棉蛋糕泡汤了。不知道那 里处問题了。 蛋糕只有1。5“ 高。。。sandy

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  9. 你们狂做,也“连累”我要开炉了,哈哈哈~~
    你的倒翻铺法看起来很不错,蛋糕表面就很平滑了~

    铺面椰丝用的是哪种?新鲜椰丝/烘焙店那种干椰丝?

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  10. 其实很久以前做过一次,然后几次好想做了让小瓜们带去学校庆祝学校活动的,但是里面的椰浆让我止步了,原因是小瓜们上早上班的,那么早就吃带有椰浆的蛋糕就怕有些小朋友不适应喔。。。。

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  11. 我也想要一片。。
    你的热情,让我浮上来了。
    喜欢你的blog.

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  12. sandy

    海绵蛋糕可以有很多可能,可以是鸡蛋不够新鲜,可以是蛋白打不够,也可以是拌入蛋黄时太久消泡,又或者说蛋糕出炉后有没有倒扣。。。我也经过很多失败才算有少许看到成绩,继续努力哦!

    Bernice

    我也觉得这倒转法比较好,表面真的很顺滑,只是周边还有少许小洞洞,有再改进的空间。

    这椰丝是椰丝干,在烘培店买的。建议不要用新鲜椰丝,因为不耐放,蛋糕会变味。

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  13. joelyn

    好贴心的妈妈哦!也对,太早吃椰浆真的不太好,最担心买得不算是新鲜椰浆,那后果更难想像。

    Amy

    欢迎你。。。也谢谢你的浮面,改天看到合你胃口的,就请自便咯,哈哈!

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  14. 我不想和你好了,你一直一直一直做这个蛋糕诱惑我!!!!!!!

    ps:刚才早上我跑去烘培店,没看到四方脱模型,不然今天我就能试做这个蛋糕了,呜呜。。不怕不怕,多几天再去烘培店一次,今天太赶时间了,没时间慢慢看,哪知道回来了,你又做这个蛋糕,讨厌咯~~~

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  15. 大小姐,你的小小男人几岁了呀,怎么还吸奶瓶。。哈哈! 是时候诫了吧!呵呵。。

    这蛋糕给你和Joceline炒得很红很红哦。。可要变成部落格这个月排行榜第二哦。。因为ondeh-ondeh排第一了。。哇咔咔

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  16. Aiyo, you tempted me to do this, these few weeks eating too much coconut, let me rest for 1-2 weeks, definitely will give this hot cake a try.

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  17. 哇,你们两个一做再做这个蛋糕,会让人手很痒的咧 ^_^

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  18. 阿米
    paiseh paiseh,不是故意,但是有意,咯哈哈哈!
    没办法,这蛋糕真的太赞了,所以我们才停不下的诱惑你。

    这四方脱模不难找的,我等你做来terbalik诱惑我,呵呵!

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  19. sui sui! 我已经很久都没有做这个 pandan kaya cake 了。有时间一定要再做做看。你的切刀很平均,很棒!

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  20. mandy

    我懂小小男人其实已经过了用奶瓶的阶段,但是哦!如果泡在杯子里,他不喝,没法子,就有他咯!

    我那天去买奶瓶的奶头,心里也觉得好笑,9岁了还要去婴儿部,哈哈哈!

    哇!部落也有排行榜哦,好好好,要快快再变一些新菜出来。

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  21. Sonia

    ha ha, this cake receive over whelming respond and could easily clear off.

    ya, it is not advisable ro take too much of santan,

    爱丝特

    我们太恐怖了,就是不停的做,也因为我们的功夫有限,就只会做这蛋糕。。。哈哈哈!

    手痒要快快动手哦!

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  22. Tracy

    还有lagi lagi sui 的蛋糕。。。你多等一下哦!

    Jane

    看到好食谱,我们就搞搞复古,哈哈哈!
    其实还有很多要学习的地方,但好开心,有很多好师傅可以学习。

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  23. 越做越美咯,最近大风吹pandan layer cake,哈哈!
    原来你的小小男人比我的恩还要劲,其实他们很享受趟着喝奶的。
    我的恩吃奶嘴吃到五岁,奶瓶喝到六岁,纸尿片(晚上穿的)穿到今年三月才没穿.

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  24. Eileen, 你的pandan layer cake 真的做到很美, 一层一层的很平均. 我试做了, 不过失败了. 想请问你菜燕粉可以用instant jelly powder代替吗? 我的成品有点软, 可能是我煮得不够稠. 假如用新鲜椰浆, 480克要用几粒椰呢?味道很好, 还想再战.

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  25. 好久没做这款蛋糕了。

    看了你的,
    真让人想再做一次

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  26. 妳的蛋糕滑亮到像一面鏡子!我好想大大地咬一口!

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  27. casey

    这个蛋糕也难不到你的,有机会也试试看。

    对对,留点儿时的记忆,其实也不坏,毕竟当他们越来越大时,就没机会再吸奶嘴,吸奶瓶了。

    hiang

    对,菜燕粉就是instant jelly powder。
    你真的考倒我叻,因为我的椰浆就是去菜市时,告诉档口我要多少的椰浆,至于用多少粒椰子,我就真的不了解叻。

    这蛋糕只要注意煮班兰酱,就不会有大问题了。

    谢谢你来我家,多多交流哦!

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  28. sean

    这蛋糕好像很深得人心,是大家心里的旧记忆。
    你做过,就肯定难不倒你,而且味道也真的好好,又不油腻。

    欢迎你来到我家,一起学习哦!

    Jessie

    用这倒转法真的很不错,效果真的好好,我爱极了!
    你也可以自己做来照镜子用,哈哈哈!

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