Tuesday, September 3, 2013

香兰相思蛋糕


我若是属于古代,我还真的替自己捏冷汗。

小小男人在学校里参与了‘三清杯’的常识比赛;
当然,现阶段还是在淘汰的筛选赛。

天啊!这‘三清杯’明明就是暗语嘛!
这爱烘培的妈妈脑袋装的却是‘三杯鸡’啊!

在小小男人努力的分解后,
才略懂这关于民俗文化传统节日的就是‘三清杯’。

我翻阅那试题手册,过半的字要不翻查字典,
还真的入不了这‘杯’的门栏。

举些例子吧!
古时候对亲生母亲的敬称是。。。萱堂;
‘俱庆’是指父母健在;再来什么嫡子庶子的。。。

我在陪着小小男人温习的当儿,
感觉自己头插珠钗,身穿罗裙,还有青衣’侍奉在旁,
嘻嘻!太入戏了吧!

附:青衣即婢女所意。


好久没有闹相思了,趁花主席的小拇指活动,
我也来回味一下相思的好滋味。

材料:
A
32g 粟米油
40g 香兰汁
10g 细砂糖
50g 蛋黄
半粒 全蛋(总共4粒蛋黄+30g 蛋白)
1/4tsp 盐
38g 水仙粉(过筛,也可用低粉取代)

B
100g 蛋白
35g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

做法:
一般戚风蛋糕的做法。

小小记忆:
我用六寸活动方模,铺纸,用水浴法以150度烤约20分钟,再以130度烤约45分钟。





*I am submitting this to the Little Thumbs Up "Pandan" event organized by Bake for Happy Kids, my little favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me.


45 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 哇!很美丽的相思蛋糕哦!这次怎样?成功, 满意了吗?哈哈哈 。。

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    1. 这个相思蛋糕还算满意,但时间应该再拉长一点来慢慢相思,
      因为感觉比较湿一点,要再研究研究一下,嘻嘻!

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    2. 烘 pandan 小蛋糕也要加时一些呢。要不然也会有点湿。

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  2. 爱人的相思蛋糕很成功, 组织很细腻, 很赞!
    那摄技不必我再赞了, 一如往昔的美!

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    1. 做相思蛋糕感觉在跳钢线舞一样,惊险万分,
      这相思的秘诀应该是。。。对爱人一样的长相思吧!(烘比较久一点)

      不要说那个摄影,我现在已经拍到末路了,
      哈哈!

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  3. 很美丽的相思哟,我好久没碰了
    常识比赛真的不容易,我看了他们的试题
    真的觉得不简单

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    1. 现在是月饼风,这些相思蛋糕要靠边站了,嘻嘻!

      难到不得了,还一堆儒家道家的,天啊!
      不过那小5,要懂这么多meh,哈哈哈!

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  4. Eileen, another lovely oruga cske from you...i still struggle to get it out :) yummy pandan oruga cake!
    p/s: you get my email? i checked with hubby is confirm AF 90mm is the name.

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    1. Tze, this oruga cake i still can't handle well, the rate of success still very low, hi hi

      yaya, i just replied to your mail, thanks for the info

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  5. 美美的相思蛋糕,而我的叻,味道口感像,外形惨不忍睹。。。哈哈!

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    1. 这个蛋糕很有个性的,我也是失败了无数次,嘻嘻!

      我想除了那面糊的事外,那烘烤的方式也是关键,
      再努力哦!

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  6. 哈哈。。。那娘娘,小的我可否一尝这糕点啊!!
    美级了。。。^^

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    1. 哈哈哈!好的,娘娘就赐给晓夫人一片解瘾吧!

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  7. This comment has been removed by the author.

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  8. Lovely Pandan Ogura Cake. Will give it a try next time.

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    1. this ogura cake is too soft, need to handle with care, hi hi

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  9. wow~wow~水当当!
    我家近期狂吹中秋风,
    面包蛋糕都一边去了!哈哈哈...
    能请我吃一片解相思吗??

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    1. 勉强过关而已啦!这个相思蛋糕真的好难搞,
      我还是回来你们的族群,做月饼吧!
      哈哈哈哈!

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  10. 开始想念7风/相思的轻盈蛋糕咯~好饿!!
    红红绿绿的,好亮眼:)

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    1. 这类蛋糕久久拿来回味一下,真的会很有满足感的。

      已经拍到绝路了,看到什么就拍什么,
      哈哈哈哈!

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  11. 这相思蛋糕不只是普通的漂亮哦!赞赞赞~~

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    1. 我在撕开纸张的时候,还真的很担心会弄疼这个相思蛋糕,
      哈哈哈哈!

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  12. Eileen, 照片和作品都很美~
    想问一下,相思蛋糕配草莓,味道如何?呵呵!

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    1. 我其实是拍到很灰心了,很累,哈哈哈!
      比做工还累。

      其实我是分开吃的,所以两者是像路人一样,没有关系,
      哈哈哈哈哈!

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  13. 这几天真的好Green。。
    到处都是你家主席引来的pandan香也。。。赞。。
    夫人。。夫人。。也想来个pandan相思蛋糕了呐。。t.t

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    1. 对啊!花主席的大日子,我们这些小的肯定大大力的支持啦,
      嘻嘻嘻!

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  14. 吾曰:你家的蛋糕真的看得又吃得。。。哈哈!!

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    1. 好应景的小厨,这相思蛋糕我拱手相让了,嘻嘻!

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  15. 爱啊///爱呀。。。爱死啦~

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    1. 我好妒忌这蛋糕叻!得到这么多的爱,哈哈!

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  16. 喔,又搞相思了啊! 美美出现叻。。没有缩腰了。。赞赞! 厉害厉害!

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    1. 这个相思蛋糕对我来说只有四个字:误打误撞,哈哈哈!

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  17. 哈哈哈。。。这两天都看到清一色的糕点,我也要加入!:D

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    1. 哈哈!这个月份变成‘绿色之月’了。

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  18. 漂亮的相思,让我也相思了:)

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    1. 鸡蛋,面粉在厨房等着你了,动手吧!
      嘻嘻!

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  19. Hi Eileen,

    I like the way your presented your Xiang Si cake. Very pretty!

    Zoe

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    1. thanks zoe, actually i almost out of idea to capture photos

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  20. Hi Eileen,
    好美的班兰相思呢!!
    看了我也开设相思了..:D

    谢谢你的分享:)

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    1. 这个相思蛋糕我也是被它搞到晕,
      每次送进烤炉就只有一个想法:
      失败就算了,嘻嘻!

      还好,这次还算有点小开心。

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  21. Oops! 是'开始'才对!
    都是相思若的祸><
    不对..不对..是俺贪吃才对啦 :D
    mui

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  22. 这个蛋糕很会耍脾气,时好时坏的。。要做它还真的有点怕怕。。哈哈!你做到很不错,有美有美。照片更是美到看到都流口水。。嘻!

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    1. 对啊!每次都是战战兢兢的,最后得到的教训是:
      失败是应该的,成功是nasib,哈哈哈哈!

      所以啊!没有期待,就变成没有压力了。

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  23. 大家都相思再相思了,我都还没开始动手。
    但店里买的,我还有幸的吃了几回。。呵呵~
    这蛋糕做得好细腻,漂亮的呢~

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    1. 好久不见,rachel你好好吗?

      就因为没有机会再吃到这相思蛋糕,
      所以要自己动手闹相思了,嘻嘻!

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