Monday, September 2, 2013

香兰莲蓉月饼


插曲一:月饼
这个中秋变得兴致缺缺,
那月饼啊!好像就是勾不起我的青睐。

这新模子,变成了唯一的推动力;
好奇它那唯肖的纹线带来多少的秋意。

香兰口味的莲蓉馅依旧是首选;
喜欢它那碧翠的高雅与冷静。

没有浓郁的佳节气息,这月饼变得好悲泣;
这主人啊!变得好懒去。。。

插曲二:举报
小小男人今天变得好忧郁,
一个小举报,让班上的同学挨打了。

他心慌了,忧虑这举报让友情变质;
把我当成辅导导师一样的来求助。

理解了事情的始末原由,
我这冒牌导师就只抛出一个结论。

我问:如果让你再重来,你还会选择去举报吗?
他答:会。

这‘问心无愧’的大学问啊!
还真的不分等次的在生活里重复地上演着。



选来了往年的旧食谱,简单的传承传统美。

材料:
130g 水仙粉
90g 糖浆
30g 花生油
1/4tsp 碱水

做法: 一般月饼的做法。

小小记忆:
这个份量的总重量为240g;馅料45g 饼皮35g





*I am submitting this to the Little Thumbs Up "Pandan" event organized by Bake for Happy Kids, my little favourite DIY and hosted by Butter, Flour & Me.

49 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 抢沙发!!
    这味我很喜欢呢。。。漂亮哟^^

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    1. 不用抢啦!大家平平坐,一起吃月饼,
      嘻嘻!

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  2. 漂亮x2...烤皮月饼,我喜欢皮厚些的呢!:P

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    1. 谢谢qi qi,但你家的巧克力口味比较吸引我,
      嘻嘻!

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  3. 月饼的印花好漂亮哦!!我的pandan叶还长在别人的家(其实跑两步路就可以摘到)。。。好像要过两座山,两条河的样子!!

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    1. 如果不是给脸这个模型的印花,我还真的懒得动手做月饼,哈哈哈!

      哈哈哈!那些pandan叶要对你高唱。。。等你等到我心痛,嘻嘻!

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    1. 美的才出来见人啦!
      不美的在肚子里,嘻嘻!

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  5. Lovely mooncakes and I liked the mooncake print too..

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    1. thanks cecilia, this mould was bought during our last trip to spore,
      very easy to use, i like it so much

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  6. 好漂亮哟,花纹都好深刻
    今年我也是懒惰了
    感觉就是没有什么动力:)

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    1. 对咯,最怕下重本(馅料不便宜嘛!),然后被那个月饼模型搞砸了,
      那时候就真的暗捶了,哈哈哈哈!

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  7. 好美,好美的月饼啊!绿绿的,很清新。看来我们家这个月份是搞‘环保活动’了。哈哈哈 。。。。。。

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    1. 这个月的脑袋里只装pandan,你看花花多有心啊!

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  8. 好漂亮哦,这个口味也是我最喜欢的

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    1. 这个大众化口味,市场很大哦!

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  9. 这个月饼模很美, 花纹也美极了!

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    1. 那天去星加坡偷运回来的,现在可以开张咯!
      真开心。

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  10. 你家的月饼真的美到不行,好喜欢哦,住你隔壁的话,一定打枪两粒回家。。哈哈哈!我材料都买齐了,这个周末就来开工。。:)

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    1. 不用抢啦!wechat一下,月饼。。。的照片啦!马上送到,哈哈哈哈!

      我等你表演咯!

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  11. 漂亮的月饼,我今年不做烤的月饼,加入不爱。只做冰皮和燕菜月饼就好了。

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    1. 我这里恰恰相反,冰皮的没有人会欣赏,
      这样也好,可以收工了,嘻嘻!

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  12. 我的中秋mood也是还没到,我先吃你的翡翠月饼咯!

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    1. 我也是懒洋洋的,就是没有那心情来玩月饼。

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  13. 很美的月饼模,内馅也是我喜欢的。赞!

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    1. 大家的口味相同,真好,可以一起分享了。

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  14. 漂亮,漂亮,太漂亮。。。。
    最近我做烘皮月饼是做到上瘾了,可是成品要送出去却是难题一件!咔咔咔~~

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    1. 宝贝,都因为你的关系,我们才有这个美美的月饼模型可以带回家表演,嘻嘻!

      你那边的馅料选择多到吓死人,我今天才听到我的密友通情报,
      嘻嘻!那会那难啦,贴一张邮票,寄来我家就好了,哈哈哈哈!

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  15. 我说魔术师呀,兴致缺缺都可以如此高水准呈现,
    兴致来时,什么金轮胎啊,麦克死啊,。。。。。肯定靠边站,
    哈。。。。。。受不受我的订单?

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    1. 魔术师没有魔术棒了,这个是limited edition,
      收工咯!哈哈哈哈!

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  16. 月饼可以去卖了。。。烘到上色很均匀的月饼,很美! 我也是很懒惰,要不是爸妈打电话来下order,我还真的不愿意开工。还有你。。说送来的模子不可以不用哈哈。。要做要做!

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    1. 不能啦,我的月饼没有qc control的,时好时坏,
      坏的时候肯定亏大本的,哈哈哈!

      从外国带月饼回家,就这份心意,你父母lam死了,嘻嘻!

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  17. 我也是很喜欢pandan lotus的月饼。。
    小小的月饼很精致。。。很美咯!!

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    1. 这个size是中size的,很好操作的月饼模。

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  18. 很漂亮的hor
    妳。。妳。。。妳总是那么“巧手”

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    1. 那些不漂亮的那里可以通过主人这一关呢?
      肯定被淘汰,没得上镜啦,哈哈哈!

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  19. 纹路很深,月饼就是要这样才美哦!
    传统的没有在我的list里,你请我吧!

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    1. 我也跟你同样想法,就是要深深,立体的就是美。
      可以,那燕菜月饼来交换,嘻嘻!

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  20. 好美的月饼,这会是今年唯一的作品吗?这麽美,希望是陆续有来。

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    1. 还真的没有mood跟月饼谈恋爱,讷讷!

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  21. Hi Eileen,

    I admire the pretty and smooth jade colour of your mooncake. Beautiful!!!

    Zoe

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    1. Hi Zoe,

      thanks for the compliments, we can easily get the pandan paste filling over here

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  22. 你家月饼来了。。
    哎哟!漂亮漂亮,好欢喜,颜色烤得真均匀。

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    1. 这个月饼应该是没有续剧篇的,哈哈哈!
      马上大结局收挡。

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  23. 这月饼模好好看,很漂亮!

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    1. 这个模型passing给主席去表演了,嘻嘻!

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  24. Eileen, 这月饼包得好工整,颜色也烤得很均匀!

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    1. 谢谢你tze,这月饼有时候还是靠运气的,嘻嘻!

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  25. 请问漂亮月饼模那里买?我都找不到这么美的印花。

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