Tuesday, August 6, 2013

巧克力满芬



等待是甜蜜的。。。

这个假期,会让我不寂寞,
脑袋里不停的盘旋着,该弄哪样糕点蛋糕呢?

远嫁的心底事,最盼望的莫过于家人的探望。
虽然啊!也不再是新鲜事;
但心情依然是当年的有期待。

人总是这幅倔性格,
那年的青涩习惯性的不去在意家人在身边。

所有心思都挖空得不留半点遗迹,
天天醉生梦死的深陷爱情梦。

当年纪渐长,当欲念渐淡,
当人生履历渐豁达;
其实啊!一家人齐齐整整才是幸福事。


这个让人惊喜的小蛋糕,里面装有满满的爱,
恕不便连接原著,然这份心意铭记在心。。。

材料:
A
85g 自发面粉
35g 可可粉
1/4tsp soda粉
110g 细砂糖(我减少至85g)
80g 巧克力豆

B
1个 蛋
120ml buttermilk
60g 奶油(溶化)
1/2tsp 香精

C
20g 巧克力豆(洒面)


做法:
1)把材料A的粉类过筛,再把细砂糖加入混合,并把巧克力豆也加入混拌。
2)用打蛋器把蛋打发,再把材料B的其他材料加入,搅匀。
3)把做法2)倒入做法1)里,搅拌均匀。
4)将面糊装入满芬杯子至7分满,放入预热烤箱,以170度烤约25-30分钟。

小小记忆:
这个份量可做8个小杯子。


49 comments:

记忆里有我也有你…

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    1. 这个import回来的杯子,是好朋友带回来的心意,
      说真的,还真的不舍得用,嘻嘻!

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  2. 哎哟。。。那个纸杯好可爱哦!

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    1. 很cute hor,我也很喜欢。。。

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    2. 我还以为我有内幕消息可以稳坐第一位,哪里知道被老师抢去了。。。咔咔咔!
      不过,no.2也不错啦,还有的吃。谢谢咯!^o*

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    3. 老师现在放假了,很得空,不用改簿子,哈哈哈哈!

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  3. Eileen~~ 小杯子好可爱也!
    我的假期也不寂寞,嘻嘻...只是不寂寞的同时会带点挂念和想念。。因为我把爱人丢下几天,自己和孩子去吹风 :P

    Ps: 想问下像照片内的那个可爱的小茶匙哪里可以买到呢?^^

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    1. 想到放假的好心情,所以就选个可爱的杯子来搭配一下咯!

      哇哇!看来接下来几天的部落要打蚊子了,哈哈哈哈!
      祝你假期愉快。

      那个也是朋友送来的心意,我还真不知道那里有叻!

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  4. 感觉好香浓哦!LIKEx3....O(∩_∩)O

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    1. 这个真的很赞,用上好的可可粉还真的有加分哦!

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  5. 你知道我今天的下午茶menu吗?
    巧克力蛋糕配榴莲,huh!
    这个满分,我吃不下,带走可以吧~
    很可爱的猫头鹰:)

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    1. wow wow wow,怎么可以有这样配搭的下午茶,
      太好料了啦!哈哈哈!

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  6. 感觉是很香浓的巧克力小蛋糕
    宋氏兄弟不好过浓的巧克力口味
    还是让宋妈妈来吃掉他们的份咯
    这样的美事多多不拘,呵呵 :P

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    1. 非常浓郁的小蛋糕,还口口都是浓浓的蛋糕香。

      这个宋妈妈胃口还真大,抢走了我的muffin
      但我还是特别喜欢她,嘻嘻!

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    2. 哎哟,妳不好公开“示好”啦!!
      妳要我躲哪里去才好呢 ><""

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  7. 这小蛋糕的味道不必质疑,太。。太。。美味了。
    昨晚那粒给海海吞了,还丢下一句:你能做到那么好吃吗?气死我了。。。

    我。。我。。这次只许成功不许失败了。。嘻嘻!

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    1. 这小蛋糕有海外海内品质保证,不会失手的,
      尤其那buttermilk也korek到出来给你了,
      你可以拿小蛋糕去砸海海的头了,哈哈哈哈!

      我等你表演哦!

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  8. 爱人啊, 我啊两天了连两餐都在外解决,这个假日真的是太懒了! 现在是每分钟都在追着我那遗忘了许久的港剧,刚追完了一套。但是, 脑袋里盘旋着都是港剧, 没有了面包和蛋糕了! 哈哈!
    实在是懒到不想做也不想动, 幸好还有个很会做蛋糕的爱人你做给我吃啊! 嘻嘻。。

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    1. 港剧ngam我叻,最近的captain cool,爱人有没有一起冲上云霄?哈哈哈哈!
      偶尔离开一下厨房,其实也是一件好事,
      这样就可以有多一点时间跟爱人谈情说爱了,哈哈哈哈!

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  9. 让人怀念的小蛋糕,太太太好吃了!
    那块木板来头不小叻,哈哈哈。。。。

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    1. 这个小蛋糕真的很sedap,所以就千上万水都要把buttermilk找出来,
      哈哈哈哈!

      那个木板是我们的秘密哦!嘻嘻!

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  10. ^^ Eileen~~
    是莎莎家蕃薯的杀手!!!哈哈哈!!
    一定要做哈!!!谢谢Eileen姐的分享~~

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    1. 莎莎妹妹,蛋糕做法简单到笑,
      希望你家番薯会喜欢哦!

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  11. 那个纸杯好可爱哦!蛋糕也应该很香很好吃 :)

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    1. 这个小蛋糕如果你早一天出现,
      就可以吃到咯!嘻嘻!

      真的好好吃。。。

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  12. 黑黑的巧可力满分,卖像很不错。。一看就知道好吃了,应该很快就要出现我家了:)。。那个猫头膺纸杯可爱极了。

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    1. 是啊!黑溜溜的,我也喜欢极了,尤其还可以不用搅拌机来搅拌,
      快快动手吧!我等你分享哦!

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  13. 蛋糕香,纸杯美,照片赞!!主人家更不用说。。。我今天嘴特甜,杯子蛋糕要两个!!

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    1. 你说用黑溜溜的蛋糕换黑鲁鲁的福建面,
      算是公平交易吗?哈哈哈!

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    2. 哎哟〜我们之间还有计较这个的meh。。。嘻嘻!

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  14. 讲完电话,打开blog才看到猫头鹰巧克力满分。。。妈妈来了,可以做这个好吃的满分给她吃咯! 卖相大好!

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    1. 这个猫头鹰很多好评叻,好朋友,你让满芬加分哦!谢谢你。

      这个蛋糕已经在list里面了,嘻嘻!

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  15. 美丽的杯子 + 艺术的木板 = 优雅的照片! 赞死了。

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    1. 如果装修工人请人油漆肯定不雇用我,
      因为我喷到很乱,一点都不均匀,哈哈哈哈!

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  16. Eileen, you and Joceline so fast, I am still waiting to get well before baking this, I still can remember how delicious are these muffins. You used the valrhona cocoa powder? the cocoa taste more "deep" and "intense" right? love the cupcake case, very pretty!

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    1. Jess, 我这两天凭‘料理’思人嘛!今天还可以也把你一起group在一起‘大思念’,嘻嘻!

      thanks for your valrhona cocoa powder, goes perfect with this muffin.

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  17. 怎样会乱喷呢!漂亮啦!。。女人越来越不简单了。为了作品什么东东都敢作敢来。哈哈
    这个真的有那个
    ~好浓厚巧克力满芬苦苦感觉

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    1. 还沾到满手都是漆,你说你说,干嘛我们要这么辛苦呢?哈哈哈哈!

      这个满芬真的不错,家里的小孩最爱了。

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  18. 很多巧克力粒,赞!可不可以打听一下buttermilk是什么样的?在烘培店找不到呢!

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  19. 昨天就瞄这诱人的满分,刚好人在怡保不便给评语,
    今天特意进来,又看,又听,又偷。。。。。。哈。。。。。。
    不介意的话,拿我的巧克力芝士满分来换咯! 嘻。。。

    “当年纪渐长,当欲念渐淡,
    当人生履历渐豁达;
    其实啊!一家人齐齐整整才是幸福事。” 都说到我心里去了,有意思!

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  20. 好漂亮的巧克力满分,那个猫头膺纸杯是超级美!!

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  21. 好漂亮,好吸引的巧克力满芬,能请我吃一个吗?

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  22. cute liners and I bet your muffin tasted wonderful!

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  23. 蛋糕夫人最多不要吃,叫你家宝贝留下杯子给夫人就好哈。。

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  24. I liked the cupcake casing and the chocolate muffin looks yummylicious.

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  25. 漂亮的蛋糕杯子还比不上美味的巧克力满分~

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  26. 好喜欢那可爱的蛋糕杯子, 兰色桌子也很漂亮。这组照片就是很协调,好看!

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