Wednesday, August 14, 2013

优格面包(叉烧鸡肉馅)



懒神附身时,原来蔓延的不单单是在厨房里拼料理;
相对的,拍摄啦!文章啦!留言回复啦!
都像少了根‘筋’,也少了股‘劲’。

又或许是,是自己太勤劳惹的祸。
天啊!这‘勤劳’变成了部落的帮凶,嘻嘻!

然,是要收敛些,让口袋与心思同步歇息。
赚来的空档,望望被忽略的缺口。

这人生,还真的剩没有多少可消耗;
惯了的生活条例,又一条大懒虫让自己原地爬。

连呼吸都变得有点怠慢,
我这‘懒同学’就快被开除学额了,嘻嘻!


很想念咸口味的面包,选来了cass的优格面包食谱,
配搭蓝阿姨的叉烧鸡肉馅,软软的,好吃!



材料:
250g 高粉
3g 即发酵母
2g 盐
33g 细砂糖
48g 牛奶
100g 原味优格
25g 蛋液
25g 牛油


表面装饰:
蛋液,芝麻

做法:
直接法(分成45g小面团),180度烤约18分钟。

酱料(拌匀):
1/2tbsp 生抽
1/2tbsp 蚝油
1tsp 黑酱油
2tbsp 白糖
1/2tsp 麻油
4tbsp 水
1/2tbsp 粟粉(用少许水搅匀)



叉烧鸡肉馅料:
1tbsp 食油
2tbsp 洋葱碎
250g 鸡肉块(切丁)

做法:
1)烧热油,把洋葱碎爆香,加入鸡肉块炒至熟。
2)把酱料加入,搅煮至浓,盛起待凉。



40 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 好吃
    我近来弄都是空的面包
    懒惰做馅

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    1. 要不是看到冰箱里那片鸡肉‘苦苦哀求’,
      我还真的连做kosong的面包还懒惰,
      哈哈哈哈!

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    2. 我冰箱的嘛是用忧郁眼神望着我
      我睬它都傻

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    3. 哈哈哈!好无辜哦!

      开来还是别开冰箱门了,嘻嘻!

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    4. 里面的面粉又再呼唤我
      哎呀

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  2. 相信彼此的心情和感受都一样的吧!哈哈哈 ~

    如果我是第一位,。。。。。。 可是我相信我也是无法 enjoy 到这个面包。因为你说好吃的,应该很抢手。 咔咔咔。。

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    1. 哪有啦!我们的主席是精力充沛,就算是失声,还是可以变好好吃的碗仔糕来请我妈妈吃,
      像财政说的,年代不同嘛!哈哈哈哈!

      这个面包是我今天的早餐,可怜兮兮的只有我一个人天黑黑爬起来上班去,
      你就留给我,不要跟我争吃嘛!哈哈哈哈!

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  3. 哈哈。。。原来我们不是边宅,而是一起变懒??!!这个咸口味的面包我喜欢耶。。。有没有把我的份记录起来??!!嘻嘻。。。

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    1. 对啊!小厨,我就是看到你的慢步调,所以也来凑你一脚的‘慢半拍’,
      哈哈哈哈!还真的很感谢‘这条懒路,有你的陪伴’。

      来来来,一起吃懒人面包,嘻嘻!

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  4. Replies
    1. 最重要ngam你chiak,哈哈哈!

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  5. 有时候偷懒一下,也不错的。。

    面包还是美美,好吃的,应该只是小小的懒神附身,哈哈,拍拍两下就不见了。。。。

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    1. 我还担心自己不只偷懒一下,而是很多下,哈哈哈哈!

      这小懒神的威力还在扩展中,哈哈哈哈!

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  6. 好个中西合璧的口味面包!
    太想吃啦~~~~一定要挤个时间出来试试!

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    1. 这个口味趁热吃最美味,
      馅料也是热乎乎的,真的好好吃。

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  7. 蛤,你还算懒??
    那我无药可救了~~~
    直接人道毁灭算了:(

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    1. 有变懒啦!天天关在自己的家里,
      连串门子都懒得去按门铃,哈哈哈哈!

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  8. 哇,你懒的话我要把我自己丢进大海了。
    我也是时常懒得按门铃啊,我嫌是科技惹的货,我只有用电脑上网才会留言,不过也恨自己都是用i pad和电话上哦,哈哈哈

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    1. 真的懒啦!做好面包,拍好照片,
      就一条懒虫趴在沙发一动也不动的几小时,
      还真的是蹉跎岁月啊!

      哈哈哈!大家都太沉迷在网络世界了,真的好难改哦!

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  9. 人家的心情都还没有回复过啦
    我看我也要少来惹事生非
    不然,中箭中到变箭猪,嘿嘿!!

    这些小面包油亮油亮的,真是Sui :)

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    1. 哈哈哈!我那可能让我亲爱的她万箭穿身嘛!
      我啊!可是做好面包等着她和我一起享用呢!

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  10. Eileen, 这面包加了优格的好软也!我进来也是懒。。。好多事烦呢。弄面包得等心静美美时才弄 :)

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    1. 就是看到冰箱里的yogurt好像没人问津,所以就把‘它’干掉,哈哈哈!
      但效果还真的很棒叻!到了第二天,还是软软的。

      大家都变懒了,但是啊但是,你的‘东西’,全部ready了,
      还有什么要add on的吗?嘻嘻!

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  11. 有新鲜出炉的面包, 不算懒了, 很好了!
    我家孩子吃了几天的gardenia面包, 早知爱人做了面包, 我一早就扑过去拿几粒了! 哈哈。。
    不知这懒虫会何日驱走呢! 呵呵!

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    1. 这个面包是因为要消灭那yogurt和鸡肉,才勉勉强强的把面团打起来,
      要不然,我家的孩子,也是可怜兮兮的没早餐吃。

      快了快了,爱人的battery应该已经fully charge了,
      我等你下星期的再度登场哦!

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  12. 哈哈,跟随学校假期和开斋假期,大家也是holiday mood。一个一个脚步都放慢了。
    我也来分一粒面包

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    1. 是啊!小朋友荒废学业,大朋友荒废厨房,
      全部变懒了,哈哈哈哈!

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  13. 我应该比你还要懒呢,哈哈哈。。。。
    面包又香又软,加上叉烧鸡肉馅,一定好好吃!

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    1. 总务业务事忙,还要听和尚念经,哈哈哈哈!

      这个面包不错叻,我小小声推荐给你,
      嘻嘻!

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  14. 我hor和楼上的总务一样懒。。嘻嘻!
    不过我又不可以太懒,我家的海海会kap我,比总务的和尚还要会念。。哈哈哈哈!

    优格面包一定很软,加了叉烧更棒,我又有面包要做了。。 :)

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    1. 你这个假期还比平常天勤力,
      爬山玩水的,还有鱼有鸡有蛋糕,海海那里敢kap你,
      要是他还kap你,我就取消他captain cool的飞机驾照,哈哈哈哈!

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  15. 有馅料的面包太吸引了,我原本想上面包但是龟还跑赢面包哈哈!
    有时放松了, 就自然会提不起劲。但是手开始动了mood又会回来的

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    1. 哈哈哈!你那只oh龟还真的很会跑,肯定是半夜赶路,没有被面包发觉才获胜吧!
      瞧,我们都变无聊了,哈哈哈哈!

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  16. 小小的面包多多的馅料,很诱人的面包。喜欢!

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  17. 软软的。。
    里边又有馅料,还有我喜欢的叉烧鸡。哇!好赞!感觉又想开工尝试。这个应该不让人失望吧!因为你的一句「好吃」保证。呵呵

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  18. Eileen,偶尔伸一下懒腰,放松一下,对身体有益,嘻嘻!

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  19. 早上交代你Pass2粒过来Pass到那里?干脆一点我自接来你家拿比较快。哈哈哈哈

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  20. 谢谢你上这个食谱,我家冰箱里的yogurt 有归宿了。  做博客真的很忙,时间,精神和金钱,都奉献给它了,对吗?

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  21. I was eating bread for almost every meal for the past few days cos of bad coughing, dun feel like eating others except bread. Luckily never visit your blog, if not sure ask my husband to go buy char siew bread, looks so yummy hahaha...

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