Thursday, October 10, 2013

香橙金枣酱戚风蛋糕


任何人与事都有着一样的常理,
只要真心喜欢,就可以把路走到尽头。。。

喜欢上了,可以扶持到一起变老;
不把对方的缺点当‘木屑’,去挑剔,去谴责,去挖苦。

认清自己眼中的‘大梁’,学会担当,学会理解,
学会不妄言妄听,学会不妄乱批论。

兴趣如部落与烘培也如此;
喜欢上了,挑灯苦‘编’也不觉得累,
搞得尘垢逢头也一样乐在其中。

工作事业也一样的同法则;
喜欢上了,任劳任怨也无愧;
排山倒海的工作量也一样乐于接受。

这股坚守的力量,让你喜欢上的人与事,
可以锲而不舍,走到最后。


吴娟宁的‘一定要学会的经典烘培’还真的让我爱着迷。
感觉每一次的翻阅,都有一种小惊喜。

这个经典蛋糕,希望你们也会喜欢哦!

材料:
A
4个 蛋黄
10g 细砂糖
60ml 粟米油
60ml 鲜橙汁
10ml 金枣酱
70g 低粉
10g 粟粉
少许 盐

B
4个 蛋白
40g 细砂糖
1tsp 柠檬汁

做法:
一般戚风蛋糕的做法。
(8寸活动圆模,底部包入铝箔纸)



37 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 我是第一位吗。。?嘻嘻

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  2. ok。。赞一下先,你的蛋糕都很细腻,美到不行就是了,有机会一定要登门偷师偷师。。嘻:)

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    1. 果然是充电回来哦!精力十足,嘻嘻!

      还满口甜言蜜语的,是不是在异国有艳遇啊?哈哈哈哈!

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  3. 蛋糕很绵密。。。自我催眠吃多几片也不会长胖!!嘻嘻。。。好像不用催眠也会不由自主的。。。。真的是无可救药的死穴!!

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    1. 这蛋糕忘了用‘遮瑕膏’,所以还是有洞洞的,哈哈哈哈!

      我们的死穴都是一样的要命,嘻嘻!

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  4. 太喜欢那细腻的蛋糕组织了,忍不住看多了几眼!!

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    1. 是不是睁一只眼,闭一只眼的偷看着?
      哈哈哈哈!

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  5. 喜欢喜欢,食谱我收藏了,谢谢你的分享^_^

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    1. 留言又恢复常态了,开心哦!

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  6. 无法自拔的爱上那片绵密蛋糕,让我着迷!!

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    1. 烘培与部落才是罪魁祸首,让我们无法自拔的着迷下去,
      哈哈哈哈!

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    2. "我承认都是部落惹的祸+
      我实 在 太愛 泡你 的 部 落 格+
      才会在刹那之间冲动想吃你做的蛋糕"
      **都是你的错**

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  7. 问道蛋糕香了,我来了,不客气咯,自己拿来吃了!

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    1. 来来来,自己动手拿,招待不周,请见谅,嘻嘻!

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  8. 金枣酱?什么东东?
    蛋糕细致滑嫩!~

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    1. 就类似柚子酱那样的浓缩果酱,从台湾抬回来,
      终于可以用上了,真开心。

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  9. 蛋糕体很细致和滑叻,漂亮的蛋糕,美美的照片让人看了心情特别好,嘻嘻!

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    1. 这片比较少洞的,所以可以见人,哈哈哈哈!
      第一次做圆模戚风(不是中空模),开心没有倒塌,
      所以心情也是美美的,嘻嘻!

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  10. Replies
    1. 戚风蛋糕的特征,就是轻盈细腻。

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  11. 我喜欢她的书,尤其是面包那本,很赞

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    1. 好书值得珍藏,难怪老师的书架不够用,
      嘻嘻!

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  12. 不要嫌弃有点小洞洞
    就是因为这样
    妳才会对下一次的期待,而更期待,哈哈!!
    依然喜欢这样松软轻盈的蛋糕体
    由始至终.....

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    1. 我接受它的不完美,真的;
      都是心血作品嘛!对不?

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  13. phoa! your 切功很棒!上边那六块儿是给俺的呗?

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    1. 一把利刀还真的功不可没,嘻嘻!

      是要空运的,对吗?嘻嘻!

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  14. 唯有真心疼爱自己的朋友会不离不弃,不谴责不挖苦。所以我很感恩,能遇到你们哦!!

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    1. Irene同学可以拿A+++,懂得举一反三,很pandai,嘻嘻!

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  15. 这蛋糕单是看照片已够好吃了!最抢眼的是最後第二张照片,那些蛋糕片和cake stand竟排得刚刚好!美!

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  16. 我也要说 ~ LIKE! LIKE! :D

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  17. 这蛋糕光看就知道很赞了, 今天来迟了, 爱人有留蛋糕给我吗?

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  18. 秘书家的戚风蛋糕就是那么柔柔嫩嫩的。很赞,很赞。喜欢哦。

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  19. 这样美丽细致的蛋糕,非你家莫属咯。。。like多多

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  20. 蛋糕看下去就很柔软,味道一定很清香。

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  21. 蛋糕组织好细密,刀功又一流,这样的蛋糕我怎能错过,快来一片!嘻嘻!

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  22. Hi Eileen
    May I check if I could use top flour for all your chiffon cake recipes?
    Is there a need for baking powder if use top flour? Thank you.
    Mixue

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