Wednesday, October 2, 2013

金枣酱牛油蛋糕



我喜欢这样的‘回归’方式,
努力的去找寻泛黄的前尘往事。

今天的容貌模糊了,姓氏名字也含糊了;
然,那份拥有过的旧记忆仍然让心再荡漾。

当各自的旅程都迈前了好大的一大步,
然,悄然回首,晴空下的那段旧情感依旧让心再砰然。

我变得文艺,变得活跃,变得放纵;
那是被岁月洗涤后,让自己重生那年的当年情。

用文字记录人生,是我记事本里的守则;
喜欢那不朽的化身,让记忆再翻新。

附:原谅我的故事里全是相遇后的思念心情。


简单的牛油蛋糕最讨小朋友的欢心,
多手的妈妈在蛋糕里加插了金枣酱,还好没有被发觉,嘻嘻!

食谱用回旧作,请看这里

材料:
A
2个 蛋白
30g 细砂糖

B
2个蛋黄
30g 细砂糖
100g 无盐奶油
100g 自发面粉(过筛)
50g 金枣酱(溶于20ml的热水)
1/2tbsp 柠檬汁


做法:
1)将材料A打发成坚挺的蛋白霜,放入冰箱备用。
2)把材料B的牛油及糖打至乳白状,逐粒把蛋黄加入拌打。
3)将面粉分次倒入入,搅拌均匀。
4)把金枣酱(加入柠檬汁搅拌)分两次加入,混匀。
5)取1/3的蛋白霜加入奶油面糊里,拌匀。
6)最后将面糊倒入剩余的蛋白霜里,轻轻搅匀。
7)倒入模型,放入预热烤箱,以170度烤约35分钟即可。



30 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 吃了cheesecake,又来吃你的牛油cake。。
    我今晚不用吃饭啦~~~

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    1. 哈哈哈!这样的吃法,
      我真的不敢想像那后果会有多么的可怕呀!

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  2. 金枣。。。挖头望着?????
    哈哈哈哈哈!!!不过还是吃几口,行吧~~~

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    1. 这罐从台湾扛回来的金枣酱收藏了差不多快一年了,
      才舍得开张,哈哈哈哈!

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  3. 妳的心
    还忐忑得真厉害的哦
    荡呀荡。。。。
    荡入内心最深处了 嘿嘿!!

    下次要试一试这个食谱 谢谢 ^^

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    1. 哈哈哈!这颗心如果没有了那跳跃的音符,
      我还真担心自己老的速度加剧,嘻嘻!

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  4. 爱人邂逅谁人了, 怎么搞到春心荡漾了啊!
    爱人有了我这个可爱的爱人还不够嚒,哈哈哈。。。
    爱人的蛋糕总是让我有种甜蜜的感觉, 看我一直爱人爱人的称呼, 好像真的很肉麻呢! 哈哈哈

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    1. 就爱人一班20年不见面的大学朋友咯!
      在FB设立了一个group来回味当年情,害得爱人我天天都活在往事里,哈哈哈哈!

      这甜蜜蜜的感觉让人心跳如鹿撞,爱人我开心到不得了,嘻嘻!

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  5. 一下灰机就看到你gim dang dang 的蛋糕。。。我胖了。。吃了你这块在减肥吧

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    1. 是去旅游还是公干呢?
      还是等你休息足够了,我们才来一起吃蛋糕吧!

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    2. 和老公咯。。他公干,偶是extra luggage... 哇咔咔。。。你今天还没上菜。。我来早了哈。。 肚子饿了呐

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  6. 之前的粉红浪漫。这一次的黄金高雅。你真行!哈哈哈 ~

    如果是说,往回去咱们几个的旅游记忆,怎么说呢? “梦里也会笑”吗? 咔咔咔 ~ 三八的事太多了。

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    1. 哈哈哈!不管怎样变来变去,蛋糕还是蛋糕啦!

      我们的故事多到不得了,一餐饭都可以回味到没完没了的,
      哈哈哈哈!

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  7. 来一块吧,怎样也要捧场的!!

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  8. 金黄蛋糕很美,但是我对牛油蛋糕麻麻。。还是等你来做给我吃好了。。。这样你一块我一块,比较容易搞定,不然我一人不能解决一大条蛋糕。

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    1. 前段日子,都是轻轻的蛋糕,所以就来个大转变,
      这个有‘重量’的蛋糕原来还是ngam小孩子吃,
      我呢,就真的只吃一小块而已,就全部被解决了,嘻嘻!

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  9. 好久没吃牛油蛋糕了呢!
    金枣酱,呃.....这材料有点难度。:P

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    1. 牛油蛋糕的flavor其实是就地取材的,
      有什么就放什么,一样美味,嘻嘻!

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  10. 你家的蛋糕都很ngam我咧,请我早餐啊~:p

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    1. 一小块就够了,不然你曼谷买回来的衣服不能穿,
      我救不到你哦!嘻嘻!

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  11. 这牛油蛋糕一定很好吃,拿一片当早餐,嘻嘻~

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    1. 有你的捧场,还真的是我的荣幸哦!
      快快拿去。

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  12. 不好意思,你有Fb吗?我想问你之前做的杏仁片。

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    1. 你是donna吗?
      我的FB是eileenlml

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  13. 我还没试过金枣酱呢,先记下来,等到台湾一定要买一罐试试看。

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  14. 蛋糕和主人一样,都很清秀,漂亮!嘻嘻!

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  15. 背景照片有新感觉,蛋糕也好漂亮。。
    女人。。什么是金枣醤,是红枣吗?味道还0k吗?

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  16. 嗯。。。那小小罐的金枣酱,可以做这个,嘻嘻!
    你家换了新门帘,好美!

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  17. Eileen,
    这蛋糕看来好好味!
    金枣酱,没试过呢...肯定香又好吃吧!

    mui

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