Wednesday, October 16, 2013

菜脯碗仔糕


态度,是人生的必修课。

记得我说,
只要喜欢上,不管爱情,兴趣还是工作,
都可以走到尽头。

今天分享工作上一件事。。。‘关于态度’。

总部与前线,都应该是唇齿相依的合作伙伴;
为的,不就是让客户有最顶尖的服务。

作为‘搭桥人’的我,穿插在客户与总部同事间;
任何客户的决定与裁决,我都像个传话人一样。

一个我漏眼的小错误,让我逾时了回复;
我尝试去联系这位主管人,但总是连线不到。

因为锲而不舍,我总算搭上了;
传来的是一把既不耐烦,又不友善的烦躁语调。

我省下对她那通融的‘哀求’,
把客户安抚妥,也算把事情解决了。

待心情沉淀,我做了小分析;
她用了厌恨与敌视让自己淹没在不喜欢的工作上。

而更悲哀的是,那连接不上的电话,
是她刻意搁上,这态度啊!还真的让人好心寒。


被病魔缠上,苦累了一星期;
淡淡的胃口,找来了一道‘有味道’的小吃来解馋。

材料:
A
150g 粘米粉
20g 薯粉
25g 澄粉
230ml 水


B
625ml 热水
1tbsp 油

C
2tbsp 油
150g 甜菜脯碎
2tbsp 蒜末
1tbsp 糖
1tbsp 甜黑酱油
1tsp 盐

D
200g 椰糖
2tbsp 水
1tbsp 甜黑酱油

做法: 
1)把材料A搅匀,浸约两小时。 
2)把材料B倒入搅拌均匀,再舀入小碗里,以中大火蒸约15-20分钟。
3)熄火后,等约数分钟才掀开盖,取出冷却。 
4)烧热锅,放油,把蒜末爆香,加入甜菜脯碎,加入调味料炒香,备用。 
5)把材料D放人小锅,煮至椰糖溶解,备用。 
6)把碗仔糕从小碗取出,铺上菜脯,淋上椰糖浆,即可享用。




29 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Eileen,希望你快快恢复健康!谈的来的就多谈几句,谈不来的和她点头打交道就可以咯,因为我们是有礼貌的人,哈哈。你的好友来这里咯,期待。。

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    1. 谢谢关心,jessie。
      你说的也对,所以感情都一样,都不需要太强求,不然真的把自己的心情都搞砸了。

      看来又是一场美丽的约会哦!

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    2. 是被那态度气病的吧~
      算了算了,还是来这圈子快乐些,哈哈!
      在工作上我也算是个态度不好的人。
      面对太多形形色色的顾客,有的友善,有的鸡蛋挑骨头!!

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    3. 哈哈!可爱的粉红。

      我是替这位女同事感到悲哀,这样的生活,换成我一天都不能呆了。
      工作上就是这样的多形色,都是在挑战我们的生存力有多旺盛。

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  2. 我hor..工作方面我还算幸运的。。
    因为这些年来,都只有我一个人担当一切,办公室。。我最大!哈哈哈(因为没有其他伙伴了):P
    再来,我其实也不寂寞啦!因为每天我都自己说话自己笑(我没有耍白痴,因为都在对这电脑里边有你们相伴。哈哈哈!)

    咳咳,这个碗仔糕。。其实hor这几天我已经有planning了的。。
    做莫酱gam的我们?^__^
    还有hor,生病还要自己做吃的wor?可怜hor

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    1. 幸福的小表妹。
      其实我也是有点小幸福啦,工作上也没有太多复杂的人事关系。
      尤其你的表姐我向来都是be myself的,嘻嘻!

      还真的好巧哦!没法子,这碗仔糕这里没有得买,只好自己动手做。
      也没有很可怜啦,如果没有动一动筋骨,我看会病得更久,嘻嘻!

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  3. 气死啦。。。本以为材料俺都有。。。然后看到甜菜脯碎。。。。瓜瓜。。。没有!大哭!偶可以帮你咬几块不?

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    1. 不气不气,反正这个份量我也是吃不完,
      我tapau4个快递给你,嘻嘻!

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  4. 最近的天气变化无常,你要好好照顾身体噢。。
    这碗仔糕我也喜欢吃,偏偏就懒惰动手。。哈哈

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    1. 是啊,这样的天气真的很容易受风寒。
      我能够出现在大家面前,就表示我没有大碍了,谢谢关心。

      我请你吃,快拿,嘻嘻!

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  5. 甜菜脯碎我买了,就差甜黑酱油。
    一定会试试这配方。嘻嘻~

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    1. 如果大家都是同一条村,就可以来敲门借黑酱油了,
      哈哈哈!

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  6. 有时候工作就是这样往往都不会完美,就像Jessie说的谈的来的就多谈几句,谈不来就点头打交道就可以。如果不想谈头也不想点那么就当他无影就可以了。哈哈哈哈
    很爱很爱这道糕点,可是我家里3个怪人都不喜欢吃。所以就少做。
    最近天气很热,水喝多一点,其是我有发现你上星期没出现在FB和BLOG心理就感觉你一定不舒服,想打电话问候你又怕打扰你。
    今天看你出现在FB就觉得你应好些吧。

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    1. 我其实很爱自己的工作,所以心情一沉淀下来,真的变心宽了。
      也没有去在意这位同事怎样的顽劣,
      又再开开心心的玩烘培,嘻嘻!

      谢谢你这么留意我,真的很感动,其实不会打扰了,
      只是人有点倦,所以早早就上床会周公去了,哈哈!

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  7. 幸好爱人你恢复了健康, 还真让我给思念了呢! 呵呵。。
    这工啊,总是会有受委屈的时候, 总是会遇到刁难的顾客, 只好看开了!
    这糕啊,前几天还在菜市里买了两个, 吃的津津有味呢! 现在看到 爱人做的。。我好想吃!

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    1. 谢谢爱人的贴心电话,听到爱人甜蜜的声音,爱人我马上生龙活虎了,
      哈哈哈哈!

      工作的事,我通常不带回家,我带回的都是一些美好记忆,
      就如爱人的问候一样,让心情加分。

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  8. 你比我还好啦,我已经生病了大概一个月啦!
    明天咳嗽,咳嗽的,吃不下,胃口不好哦。。。
    这个我也喜欢,谢谢分享!

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    1. 一个月就真的很不对劲了,
      有没有去深入了解病情啊?

      希望你早日康复。

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  9. 工作上难免会有烦心的事 ,不过往往是考验我们,让我们变得更完美!
    别心寒,我陪你吃碗糕,sayang sayang,哈哈哈!

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    1. 谢谢esther,我没事啦!只是写出来发泄一下,
      要不然没有帖好post了,哈哈哈哈!

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  10. 我是怕死队,所以在公司都是be myself。。哈哈哈!不喜欢被卷入那些无胃的人事问题,谈的来讲多两句,话题不对click的话,站到十万八千里远就是了。。哈哈!有主意到你没在blog,FB也少了,原来被病魔打败了,要多喝水,多休息,少爬网, ok.. :)

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    1. 哈哈哈!看你那巧小的模样,就知道你是那种胆小小受保护的一类。
      我其实也是属于不多话的那款,尤其那种奉承的话,我更是躲到远远一角落。

      但如果是说到我们烘培的热门话题,就肯定讲到不停不停了,哈哈哈哈!

      原来你的眼里还有我,哈哈哈哈!谢谢关心,我又复出了,
      虽然脚步也开始变散漫了,嘻嘻!

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  11. Working in office are always full of politics, so do what you think is right. Hope you will recover soon and post more of your bakes.
    Take care my friend..

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  12. 原来长腿美女也打败战,怎样好点了吗?最近这两天,天气打热,连空气都是焖气。咳嗽的我,也还没完全消停。
    你要多保重身子。
    人啊!就是有烦恼的,打工有工作的烦,家庭主妇也一样。各自不同,你就先让吃自己"菜脯碗仔糕"忍受一下,再继续加油上战场吧!哈哈哈

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  13. 最近天气变化无常,要take care哦

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  14. 看来。。。我是来打扫的,我帮你洗锅子拖地板。。。嘻嘻!!

    没关系啦。。。工作嘛。。。本来就是酱的,我知道你的肚子能撑船的,正所谓。。。人的态度,决定了人生的宽度!!

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  15. 我今天才来,还有剩吗?

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  16. 赞!赞!借分享~

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