Monday, August 15, 2011

樱桃椰丝小蛋糕



这或许就是我们的约定吧。。。

有一年,我们去了香港,就为了忙着强购,把观光的景点都舍弃了。
又一年,我们去了柏斯,就为了一件上衣,我们走尽同地区的相同店面。
再一年,我们聚在首都,就为了时间紧凑,快速面及鸡蛋就成了我们在旅店的晚餐。
这一年,我们一样南下北上,选择在永远去不腻的首都碰面。

虽然班机延误了,虽然被导航系统误导了,虽然被几趟路程转累了;
最后的最后,都还是搭上了。

虽然说好不要被血拼迷惑,但零零总总further markdown的告示布条,还是把我们吸走了。
虽然说好不要流连广场里,但闪闪烁烁的品牌门面,还是把我们锁定了。

就因为都走得太累,可以是一杯果汁,一碗白粥,一顿晚饭,几笼点心,都可以歇得好久。
就因为都逛得太累,有的脚痛,有的腰痛,有的偏头痛。
虽然说要挤迫在一张双人床,睡意或许被干预。
虽然说要共用一张梳洗台,空间或许被占据。
但仅是如此,心里还是很享受,这种吵吵闹闹的方式。
也越是如此,心里更是很感动,这份感情,永远存在。

三个同样爱时尚,同样很八卦,同样很怕老的女人,就这样共度了三天两夜。

这道樱桃椰丝小蛋糕的食谱是三个女人里最幸福的她给的,谢谢她总是这么贴心的分享。
好好吃的小蛋糕,但淋在蛋糕上的巧可力酱有点甜,或许下一次可以选用湿润樱桃小蛋糕的巧可力酱来顶上。



材料:
蛋糕部分
A
175g 巧克力方块 (切碎)
210g 无盐奶油
165g 黄糖
1tsp 香精

B
130g 自发面粉 (过筛)
10g 无糖可可粉
40g 椰丝干

C
2 1/2 粒蛋

巧克力酱
160g 糖粉
40g 无糖可可粉
15g 无盐奶油
40ml 热水

做法:
1) 将材料A倒入锅里,以隔水溶解的方式让巧克力融化,备用。
2) 把材料B的面粉及可可粉过筛,再加入椰丝干混合。
3) 将材料C的鸡蛋轻拌,再倒入做法2里搅拌均匀。
4) 把做法1的巧克力糊轻轻拌入面粉蛋糊,搅拌均匀。
5) 再把巧克力面糊舀入纸杯里至7分满,放入预热烤箱,以160度烘约20分钟或至熟。

巧克力酱做法:
1) 把糖粉,可可粉及奶油混合,再慢慢加入热水搅拌至浓稠状即可。
2) 小蛋糕出炉冷却后,把巧克力酱铺在蛋糕上,再以樱桃装饰。

小小记忆:
我选用cadbury black forest巧克力方块。

20 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 难得老友相聚,是件很开心,享受的事。知心,谈得来的朋友没有几位而已。我有位老友,很好玩。彼此都谈得来。我连续几年的海外有都是和他去的。要惜情!

    火锅聚餐会。你放心,我们开始plan了。

    ReplyDelete
  2. 去血拼,拼了什么?呵呵
    好开心的聚会,难得哦!

    ReplyDelete
  3. joceline

    这辈子真的很难再有一起成长的老朋友。

    柴九说:人生有多少个10年。。。我说:人生有多少个认识30年的好朋友。。。哈哈!

    哇!这么快又再有得吃了。

    ReplyDelete
  4. 小蛋糕也给你做得那么贵气
    真有你的^^

    ReplyDelete
  5. swing

    嘻嘻!女人嘛!都爱扮美美咯,尤其现在是big sales,走到脚断都甘心,哈哈!

    喂,火锅聚餐,有兴趣吗?

    ReplyDelete
  6. 鲸鱼

    谢谢夸奖,是贵气好友得好介绍。。。哈哈!

    tracy

    看了我的文章,你应该了解我的时间都花在那里吧!
    对不起哦!下一次我们再相约。

    ReplyDelete
  7. 樱桃+椰丝+巧可力酱=你们3吗?哈哈哈哈,那么好的友谊,难得难得哦。。。。

    ReplyDelete
  8. joelyn

    你这个比喻好赞。。。

    也可改成marc jacob + lv + burberry = 三个爱花钱的好朋友,哈哈!

    ReplyDelete
  9. 可以和好友一起去游玩是件幸福的事。。。我也常和好友一起去游玩!!真是开心到。。。。。

    ReplyDelete
  10. annann

    就是咯,多么不舍得分开,但不回来口袋又会破开。。。哈哈!

    ReplyDelete
  11. 真的,人生有几个十年,难的找到知自所以一定要珍惜。
    谢谢你的樱桃椰丝小蛋糕,真的很好吃只是有点甜,下次可以把糖减少一些。

    ReplyDelete
  12. Angie

    除了这些老朋友,你们这些新朋友也同样让人要好好珍惜。

    我也认同巧克力酱好甜,但小蛋糕真的好好吃,下次会换成另一种酱。

    ReplyDelete
  13. eileen,是啊!KL正在big sales,我老公就去败,
    而我就在家顾孩子:(

    火锅聚餐?在那里啊?到时候给我知道:D

    ReplyDelete
  14. Swing

    哈哈!你好伟大哟!没关系,下次我们"飞"掉你老公,我们自己去shopping,拿他一张附属卡就可以了。

    打算在中秋节的时候在我家搞火锅聚餐,能来吗?

    ReplyDelete
  15. This comment has been removed by the author.

    ReplyDelete
  16. 我终于有时间set up google account. 可以在你的blog 留言了。我不知道大马没卖cherry ripe. 新年一定带一些回来给你.

    ReplyDelete
  17. Li Shuan

    好极了,快点加入部落行列,这样我们就有更多机会交换心情了。。。哈哈!你终于相信MSIA资源短缺,很多特别一点的材料都很难找,YEAH,又骗到巧克力了,嘻嘻!

    ReplyDelete
  18. 我这趟回来搏杀了很多烘培材料和食谱,价钱很好款式也多。 就是品质有代检验。Msia 还是很好买东西的叻。

    ReplyDelete
  19. Li Shuan

    下次有很赞的烘焙书,我会帮你进货。。。
    你说的那个pie活动模,我昨天看到,也乱买一个回来,都不知道几时会用到,哈哈!

    ReplyDelete