巧克力豆饼干

我忽然这么的想。。。 如果我有女儿，那感觉会不会让人生没遗憾。 我UTAR的侄女趁假期，随朋友来了一趟槟岛。 我在半路拦下她，把她接来家。 事出冒然，她没把替换衣服带在身， 我拉她走进了内衣部门。 售货员用了极之诡异的眼神回应她要求的尺码； 这也让我瞪呆眼往她的胸部打量。 天啊！这明明是‘货不对版’的比率嘛！ 却原来是她‘秉持多年’的数码。 所以呀，家里有女初长成， 应该也就由这些贴身衣物开始吧！ 会做烘培的妈妈应该都是一个有求必应的饼干妈妈吧！ 大小男人最爱饼干香，拿了他最爱的饼干宝典， ‘孟老师的100道手工饼干’，选来了这简单的巧克力豆饼干。 材料： 100g 无盐奶油（室温软化） 45g 细砂糖 1/2tsp 香精 1个 蛋 130g...

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法国蜂蜜面包

我的年代，属于过渡时代。。。 还是幼小时，黑白电视依然时尚。 好像还是个在荧幕前有个类似‘窗帘’的百摺门户。 然后那‘大哥大’的新面市。 握着水壶满街走，感觉就是走在科技的前端。 步入校园，那类似电视机的‘箱头’电脑空降了。 对多少的储存量或系统运行时速， 宛如外星人一样的打不成交道。 然后的呀！黑白电视又LCD及LED的液晶电视被取代。 体积也很快的如薄膜一样的纤细。 那手机及电脑更是如换季包包一样的层出不穷， 一代又一代的来取悦消费者那善变的需求。 旧时代虽然落人后，但放慢的脚步让沿途有异彩。 至少可以高傲的说。。。我有踏步过。 新时代属于无极限，我虽然气喘的掉在后头， 至少可以气壮的说。。。我是过渡时代嘛！ 法国是个遥远的梦想。。。 烘个‘法国蜂蜜面包’，算是对梦想望‘包’止渴吗？嘻嘻！ 虽然那藤篮效益没有浮现，但那口感让人感觉幸福。 食谱请参考carol老师的原味，第80页。 材料： A 200g...

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Raspberry cocoa千层蛋糕

  日子不知觉的走了快大半年。。。 似风一样的无痕迹流逝。 常感叹生命的短暂仍天注定， 似云一样的飘浮无根处。 活着精彩就好，管他身边有多无奈； 送给你的小小激励与鼓励。 活在当下就好，管他以后有多波折； 送给你的小小道理与真理。 当迷失于眼前的分界路， 让心情沉淀，让情绪缓和，让思维放松。 当疑惑于眼前的方向盘， 让心情放假，让情感歇息，让冲动归零。 嘻嘻！意犹未尽，不过在第二个的晚上， 我的第二个千层蛋糕‘退步式’的出场了。。。 食谱依然选来我亲密战友美丽的作品。 材料： A 200g 牛油 150g 奶油芝士 100g 细砂糖 5tbsp 炼奶 14个 蛋黄 1/2tsp 香精  B 120g...

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摩卡千层蛋糕

启程曼谷游的那个晚上， 大大男人公干抬回了印尼闻名的千层蛋糕。 这个耗蛋量惊人的蛋糕， 成了我继相思蛋糕后，跃跃欲试的另一个挑战。 都说了，好好探讨食谱是关键之一。 第一次：眼尾扫望，以为只需7粒蛋。 第二次：眼光浑浊，以为共需21粒蛋。 就这样，把一塌30粒蛋‘英伟’的扛回家， 感觉就像赴一场‘世纪之战’的雄心大志。 这个面糊的膨胀量还真的好惊人； 几乎淹没一个庞大的搅拌容器。 这个层层烘烤层层思考的蛋糕； 少了一点耐心一点决心还真的不成事。 这个接力战与‘脚’力战‘孕育’的18层蛋糕， 让你精力交瘁的铺上最后一层蛋糕。 选来了我亲密战友li shuan的好食谱， 谢谢她。。。总是这么远那么近的陪着我的烘培路。 材料： A 200g...

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咖啡可可相思蛋糕

酷热的天气，也让人心变得烦躁。 大马的气候，变得如此惹人厌。。。 对环周埋怨，从来就是我们生活的方式。 屋价高涨，我们怨大财团的唯利是图； 却从来不关我们没有果断的思维。 通膨飙涨，我们怨手中的货币不争气； 却从来不关我们的生产力与竞争力。 待遇微薄，我们怨雇主的刻薄尖酸； 却从来不关我们对工作的魄力与冲劲。 就算啊！情感变色，我们也一样怨外面小三的多妖媚， 却从来不关两个人相处的包容与付出。 能有多一份能耐，多一份承担，多一份把握， 就如相思蛋糕一样，喜悦就在不远处。。。 和li shuan约好了，做完这次的相思蛋糕，就不要再碰相思了， 不然，为了那收缩及铺纸张的疑虑， 搞不好我们都得了严重的相思病，嘻嘻！ 材料： A 32g 粟米油 40g...

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花花与我有约之曼谷游

谢谢irene为我们花花精心设计的花花标签，把花花的心都融化了。。 我在记事本里添多一册‘花花与我有约之曼谷游’。 曼谷，一个存着迷人色彩的都市， 纵使炎热，却也驱散不走为之痴迷的游人。 这个被誉为购物天堂的圣地， 纵使拥挤，却也催赶不离绵延不断的人潮。 这个享有人间美食美誉的领土， 纵使吃上好几回，却也一样让人再垂涎。 这个被花花日夜期待的四天三夜曼谷游， 纵使紧奏，却也一样让人留下甜蜜的记忆。 第一站，Asiatique the Riverfront. 这个全新的超大型河边广场夜市在2012年全新落幕。 规分为不同的区域，是购物与美食的集合点。 许多泰国的连锁著名餐厅及知名品牌都在这里驻站。 更有过上百的商店让你流连不愿返。 这个巨型摩天轮在漆黑的夜晚特别耀眼。 花花抵步的第一餐。。。Asiatique...

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