Friday, May 3, 2013

燕麦蒜香面包



人啊,都是害怕失败。
事业失败,婚姻失败,人生路黯然失色。

要越过这道心底鸿沟,
需要多少的努力与不懈的意念才能把障碍扫去。

上帝的作品,是一面蒙浓面纱。
看得透测的是脸上的雕琢,覆盖心底的心思却如幻。

励志刊物是书局最畅销的排行榜,
能洞悉人性走出窘境的又有那几位呢!

可爱的我的读者,请勿担忧我是深陷囫囵,
我简单的日子没太多失败物让心情变糟。

喜欢分享人生愁是搞文字学的一点小喜爱吧!
我沾上了少许风霜让夜变长。


这燕麦面包应该是健康粮食吧!
把没有很爱的‘燕麦’加入烘培里,
让两个小男人糊里糊涂变‘健康’了,嘻嘻!

食谱属于carol老师的‘原味’,第90页。

材料:
A
50g 即食燕麦
150g 沸水

B
全部 燕麦糊
250g 高粉
25g 低粉
25g 全麦面粉
2tbsp 小麦胚芽
3/4tsp 即溶酵母
20g 细砂糖
1/4tsp 盐
20g 橄榄油
85ml 冷水

表面装饰:
橄榄油,蒜末,干燥巴西利

做法:
1)将沸水倒入燕麦片里,盖上焖15分钟,放凉备用。
2)将所有B材料混合,搅拌成不黏手面团,再搓揉甩打至薄膜状。
3)把面团放入抹上少许油的保鲜盒里,表面喷水,盖上发酵约60分钟。
4)将面团取出,排气,分割,再滚圆,休息15分钟。
5)在休息好的面团洒些高粉,擀成长形,光滑面在下,卷成橄榄形。
6)把面团放入烤盘,表面喷水,发酵约60分钟或1.5倍大。
7)用利刀在面团中央切开,洒上少许橄榄油及其他配料,放入预热烤箱,烤约20分钟即可。


做了三个起司面包。

21 comments:

记忆里有我也有你…

  1. Eileen~~
    呵呵^^ 很喜欢那么健康的面包。。。
    也喜欢Eileen的文字照片。。。

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    1. 莎莎,感觉是年纪越大,越怕死,
      所以就越吃越想要健康叻,嘻嘻!

      谢谢你一直来都那么。。。爱我(嘻嘻!脸皮厚厚的)

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  2. 这个我有bookmark下来哦!
    但,就不知要等到何年何月啊~
    可惜啊,嘴只有一张。。

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    1. 没关系,慢慢来,反正来日方长嘛!
      我今天请你吃,下次你请我吃双倍哦!嘻嘻!

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  3. 篮子与面包我都爱。
    文字嘛!肯定赞

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    1. 每天都这样赞我,我恨不得也把心都交给你了,
      嘻嘻!

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  4. 我几乎都不看励志书本的
    自问自己还算是乐观糊涂派别的
    糊里糊涂做人
    还真的是我的写照
    哈哈

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    1. 我也没有很爱看,但我家男人很爱买,
      然后好像只是买书名而已,都没有看到他翻看,哈哈!

      最近一本叫‘人生好像茶叶蛋’,嘻嘻!

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  5. 你家的面包真是一箩箩。。。
    最近,人人都說变天,我拿走一箩, 以防513事件真的再度重演。
    那时,我还有这个面包填饱肚皮啊! 哈哈哈!

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    1. 不知道为什么,就是忽然间很爱吃面包,嘻嘻!

      我也是很怕,因为那个广告说,如果明联执政,
      我的股票行也要关闭了,我就吃西北风了,哈哈哈哈!

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  6. gong gong chia ti gong 。。。。。。要学会不怕输。嘻嘻嘻~

    好美丽的面包。还没吃饭之前,先给我一个吧!

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    1. 但这个世界大家都怕输,尤其你看看现在那个竞选的事端,
      为了要赢,什么手段都跑出来了,很乱。。。

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  7. 大選過後幾時會有結果?我明天會打電話給我的媽媽,叫她呆在家裏好了!妳家傳來的麵包香就連我在這裡都聞到了!我喜歡那蒜頭的香味,可是我會警告william吃了後不要碰我,是不是很矛盾呢,哈哈!愛死這小籃子了!

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    1. 那结果就陆陆续续的在505的5pm公布了,现在资讯这么快,
      就算你没有拨电话回家,打开fb也可以看到的。
      心情还真的好紧张哦!

      不是说,爱一个人,优点和缺点都要一起爱吗?哈哈哈哈!

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  8. 有燕麦和橄榄油,这面包很健康咯!
    加了燕麦的面包,口感是怎样的?

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  9. 酱健康的面包我也要一个。。。小dd也好喜欢蒜容面包。

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  10. 我也应该多吃点健康食物,老吃太多甜腻腻的。。。吃到越来越胖咯!

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  11. 真的,但愿每天都顺顺利利,一帆风顺就好。老实说,我们都是没有想大富大贵,只要平平安安过每一天就幸福了,这样失败也会少一些吧!呵呵!
    健康面包留一片给我做明天早餐,我有curry 鸡,oon这个面包不错horr!

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  12. Eileen家最近好多美味的面包吃哦!!!我明天要去进多多高筋面粉,太想念面包了!!!!

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  13. 照片拍得很不錯!
    已經是一本很好的食譜....

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  14. I seldom read motivation books, not much time so prefer to read other books that more easier to pass time hahaha... I can smell the fragrant of the bread, hungry now!

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