Thursday, July 11, 2013

优格磅蛋糕(橘子酱)

时间,被我的部落霸占了。。。

常常一个镜头,拍了又怕;
常常一个布景,换了又换;
也常常一张照片,修了又修。。。

天啊!这份热血几时会流尽呢?

精神,也一样被网络吞噬了。。。

常常一个留言,回了又回;
常常一个食谱,找了又找;
也常常一种心情,变了又变。。。

天啊!这份依赖何时会搁浅呢?


人就是这样,对自己有要求,
做蛋糕也如此,偏朝难操控的蛋糕下手,
却往往忘了,那原始的磅蛋糕,才是最让人梦呓的味道。



材料:
100g 无盐奶油(室温软化)
110g 细砂糖
55g 原味优格
3个 蛋
200g 自发面粉(过筛)

做法:
1)将无盐奶油与细砂糖打发至乳白状。
2)把蛋逐粒加入。
3)将一半的面粉倒入,低速混拌。
4)再分次把优格及另一半的面粉交换倒入,搅拌均匀。
5)放入预热烤箱,以170度烤约55分钟即可。





小小建议:
可配搭橘子酱与蛋糕一起享用。


36 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 我看hor
    还好有这个blog让妳忙得不可开交
    不然,妳就在家无聊摇脚睡觉了,嘿嘿!!

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    1. 我说你hor
      一定要气气我,再闹闹我,然后又like like我,
      才肯让我的生活好过一点,
      哈哈哈哈!

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    2. 我hor
      通常做惯坏人的啦

      所以咧
      有我的“坏”,才更加突显她们的“好”,嘿嘿!!
      (满满牺牲小我的精神,咔咔~~)

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    3. 这样勇于承认自己的‘坏’,
      我大大爱。

      奖你整条蛋糕,嘻嘻!

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    4. 此时此刻的我 在感激大爱之余

      也只有这个对妳说 :“520”
      哈哈哈哈哈哈哈哈!!!

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  2. 哈哈〜我们真的用血汗来写部落的,老公说:好好的坐着不要,偏偏要弄到自己身水身汗。。。没办法,我们是不听话的老婆!!嘻嘻〜

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    1. 哈哈!对咯,还好不是跟家婆家公一起住,
      看到我这个儿媳妇在太阳下搬来搬去,然后搞到整个场面在打仗一样,
      一定以为我有病,哈哈哈哈!

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    2. 常常因为拍不到满意的照片,一气之下索性几天不“回家”!哈哈哈

      我的家婆比较另类的,呵呵~
      以前他知道我喜欢帮食物拍照,但不知道我只喜欢拍自己的作品。。
      有次,她竟然等我到家,赶快捧出她刚弄热的羹(摆美美)叫我拍照。。
      想~~ 要我post面书!(那些照片我还留在电脑。。) :(

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    3. 哈哈〜是咯,不然家婆一定会吩咐他儿子带这有问题的媳妇看医生去。。。

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    4. 小雨伞,

      我想我们都是同类,少一点空闲的时间在家,那个头脑就不会乱想,
      然后手就不会乱动,不然一踏入厨房,就是一条不归路了,哈哈哈!

      那年呀,你应该也为你家婆设立一个面书的户口才对嘛!
      哈哈哈哈!

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  3. 天啊! 每天都有不同的蛋糕吃, 做你的家人是多么幸福!
    天啊! 我就真的没有你(你们) 的一成勤奋了。也只好逐家逐门的去试吃啦…嘻嘻!


    GRACE

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    1. 我家的蛋糕通常都是小份量的,
      所以‘消灭力’还相当快的,嘻嘻!

      哎呀,有时候已经到了本末倒置的地步了,
      忘了作品是拿来吃,不是拿来拍照,哈哈哈!

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  4. 做蛋糕,拍照片,写落格,真的很容易过日子!
    不过,我开始要忙碌在工作世界里了,未来落格的时间,也会缓慢下来了!
    但是我还是依然很爱你们,有空我就会上来和你们聊聊!:)

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    1. Esther,这三个步骤加起来,就等于把时间都奉献给部落了,嘻嘻!

      还是正事重要,你好好为工作打拼,
      怎么我忽然感觉写部落好像有点‘不务正业’了,哈哈哈哈!

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  5. 又上菜啦!刚刚好是下午茶时间,来块蛋糕吧!

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  6. 又上菜啦!刚刚好是下午茶时间,来块蛋糕吧!

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    1. 来来来,这个真的很搭一杯热花茶哦!

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  7. 呵呵
    我也觉得自己为部落倾注太多
    最近都在约束自己
    意外让自己多出好多时间:)

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    1. 老师,我要‘向南学习’了(johor在南部),
      真的应该要节制一下,
      希望我也成功哦!

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  8. 简单的蛋糕,要做。
    唉! 家里没yogurt ! 烦。。

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    1. 真的不难做,而且味道很不错,
      除了yogurt,别忘了那橘子真的有让蛋糕加分哦!

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  9. 我家男人也会念我~
    做来卖么?打广告么?一直post!你花了很多时间在蛋糕上叻!!
    这样心情是只有我们“自己人”才会了解的啦~
    磅蛋糕,我爱:)

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    1. 所以为了安全起见,我通常都是选择我家男人不在的时候,
      在家里开战,不然,真的好晕,哈哈哈!

      这些男人哪里会懂我们的作品每一滴都是心血呢!
      所以啊!还好有你们这班姐妹来分享心情。

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  10. 部落格让平常可能很乏味的生活,变得比较有声气,通过分享,交流,提升厨艺,摄影。。。这种生活也挺写意的!

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    1. 今天我是不是开一个‘部落的利与弊’的研讨会呢?
      哈哈哈!我猜你是正方代表。

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  11. 爱人猜我正在做什么? 我在一边赚煮晚餐一边看部落。 今天的晚餐提前煮了, 因为怕迟煮拍不到照片了。 你说我是不是疯了, 今晚一家人要吃冷饭冷菜了, 哈哈哈!
    难怪我家老的一看到我就对着我摇头了, 哈哈哈!说真的我连有钱的工, 都不兴趣去做了, 只是一味的拖呀拖的! 不到最后一分钟都不做呢!

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    1. 哈哈!爱人,我们是疯狂到不懂是做来吃,还是做来拍照。
      然后还是那种做过了,不会再要动手做的地步,
      天啊!为了部落,感觉全家人陪我们一起在受罪,
      真不懂会不会有天会‘家变’,哈哈哈哈哈!

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  12. if one day I did not blogging, I think my life will be more relax and not so hectic like now. Sometime think back, why so rajin blogging also don't know for what, hahaha..I think one day I need to take break from blogging. Ya, like this type of simple pound cake too.

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  13. 你的用心是值得的啊,因为你的照片都很赞啊!!
    看你拍的食物,就有马上想吞进肚子的感觉啊,哈哈哈

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  14. 我近来忙着粉刷我家,所以头脑空空的。还是先把你的食谱抄下,就不用伤脑筋了 :)

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  15. 现在觉得如果一天没有上部落格好像怪怪的,中毒了。哈哈。。。 每天看到有留言会很高兴的。从中得到安慰,可怜的我。蛋糕很漂亮哦,喜欢。

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  16. 呵呵,想当初我也和和你一样为部落疯狂。可是现在下班回家还要忙订单,有时候会
    觉得时间不够用。你啊,要忙工作忙家庭忙照顾孩子却还能不断更新帖子,服了你!!


    很喜欢你这个磅蛋糕,谢谢你的分享。

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  17. 爱上烘焙,拍照,写部落,真是一条不归路啊。。可是我很喜欢捏,觉得日子过得很充实。。:)现在hor, 每当稍微有点空闲时间,都会东翻西找。。然后就走入厨房开战去。。哈哈哈!有时想想,到底是为了拍照写部落,还是做来吃呢。。甚至离谱到,工作时间偷闲plan一下,来临周末的baking schedule.. 真的傻了。。哈哈哈。。冰箱刚好有yogurt,这个周末就是它了。。磅蛋糕:)

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  18. 真的,久久就会想念磅蛋糕的美味
    朴实却令人怀念o(^_^)o

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  19. 超喜欢你的照片, 可以出书了. 你家的道具好多, 还没看过 repeat 的, 样样都好美. 羡慕死我! :-)

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  20. 好羡慕!好佩服你!那么有心思来打理部落格和烘焙!
    磅蛋糕,我也好喜欢^^

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