巧克力长崎蛋糕

忙碌的上半年，走过了。。。

这日子啊！跟花钱一样的快消失。

担忧脸上的细纹涌现，困扰头上的银发昌盛，

这老迹的浮面还真让人哀叹。

上天的公正不曾为谁偏袒过；

让你变老，也一样让你人生履历多。。。

用岁月看世界，用经历读解人生。

就算跌倒，就当下一次可以去得较远。

回顾那些年的青涩，鲁莽得还是今天最美好。

也罢！就当那皱皮斑发，是幸福今天的代价吧！

又再一次被长崎蛋糕牵着鼻子走。。。

皱皮脸今天变成‘mo peng'脸，洞洞的组织，难看极了！

食谱选来俏皮花主席家的，

原食谱可参考作品美美的anncoo家。

材料： 

4个 蛋 （约250g）
60g 细砂糖
少许 盐
50g 蜂蜜
75g 牛奶
10g SP
75g 高粉
75g 低粉
10g 可可粉
 50g 融化奶油 
10g Mirin





做法：

1）将高粉，低粉，可可粉及盐混合过筛两次，备用。

2）蜂蜜与牛奶放入微波炉加温30秒，备用。

3）把全蛋及细砂糖以中速打发约8分钟至逢勃状。 

4）加入SP，高速拌打至不滴落状。 

5）换成低速，把蜂蜜及牛奶轻轻倒入。

6）再分次将粉类加入混拌均匀。

7）最后把溶化奶油拌入，混合均匀 。

8）将面糊交换倒入木模里，放入预热烤炉，以170度烤约60分钟。 

9）蛋糕出炉，与木模一起翻转，放在铁架冷却才切片。