Tuesday, July 2, 2013

蜂蜜长崎蛋糕


好喜欢握着小小男人的小手。。。
被他赖着,听他学校的小故事原来也可以很享受。

班上一位品学兼优的小男生,
被怀疑忘了携带作业,躲了起来。

班上议论纷纷,有的瞧见小男生的父亲经过校园;
有的瞧见小男生静静坐在班上一角;
大伙也不以为意,继续上下课。

过了约4小时后,小男生被发现了。。。
匿藏在男厕的他被校工用钥匙开锁了。

天啊!在男厕里熏了4小时,这小男生也太倔强了吧!
不过是一通拨回家的电话,
还真的让人猜不透小男人心啊!


对不起啦!各位看官,又是让我捉狂的长崎蛋糕,嘻嘻!

这次选来了dailydelicious的食谱,
那甜度还真的难接受,但蛋糕组织却是我满意的那款,
天啊!到底我的长崎蛋糕何时才能登之大雅啊!

材料:
120g 低粉(过筛)
160g 细砂糖
3个 蛋
2tbsp 蜜糖
2tbsp 牛奶
2 1/2tbsp 粟米油

做法:
1)在6寸烤盘铺纸;牛奶和油混匀,备用。
2)取半锅水,中火加热至滚,熄火。
3)将蛋隔水搅拌至水温降至60度。
4)离锅,分次把糖加入拌打至浓稠状。
5)拌入蜜糖,并把做法1)的牛奶混体加入。
6)最后把粉分次加入混拌均匀。
7)倒入烤盘,以180度烤20分钟。
8)再以水浴法,把温度调低至160度烤约50分钟。
9)将蛋糕移至铁架,冷却后切片。

 

41 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 妳有位大师傅 ---〉Joceline
    住妳家附近,不是吗?

    被心肝宝贝赖着
    当然爽,嘿嘿!!

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    1. 嘻嘻!我的大师傅天天和我在这蛋糕里打滚,
      真的快被它折磨死了,哈哈哈哈!

      但看着宝贝天天长大,那个‘爽’就越来越少了,嘻嘻!

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  2. 你已经很强大了
    我暂时还不敢碰它啊
    哈哈

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    1. 那来的强大啦!只是不甘心它不如7风蛋糕一样容易让人驾驽,
      嘻嘻!我怎么变得这么有毅力,哈哈哈哈!

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  3. 我家的小安迪虽然人小小,
    可是每天jilibala没完没了说个不停,哈哈!有点不舍得她长大的。。 :( >.<

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    1. 你的是小女儿,lagi lam死人啦!
      尤其那双眼睛就跟她妈咪一样,电死人啦!嘻嘻!

      我也是很怕孩子大得太快,因为相对下,我就变老了,呜呜呜呜!

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  4. 拉拉小情人的手,有初恋的feel是不是。。哈哈
    你还真的是有超人的毅力。
    我是选择性玩的,怕好料通通变垃圾。。

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    1. 哈哈哈!没法子咯!只有小情人的手还是滑滑嫩嫩的,
      所以啊!超爱握的。

      我不是超人,只是想和这款蛋糕谈谈恋爱,
      哈哈哈哈!

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  5. 我有时候也是很喜欢抱抱我家小少爷,握握这他小肥手。可惜他现在开始慢慢长大~~~~

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    1. 好喜欢小孩子粉粉的肌肤,感觉特别的柔软,真爽!

      你的小宝贝,肉肉的,一定更好握,嘻嘻!

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  6. I am waiting for the maltose syrup to make this again, hehehe..

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    1. ur maltose syrup on the way liao, hahaha, need to kongsi kongsi ya

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  7. 爱人真的是当爱来时, 就铁定的爱着。当爱随风去时, 就不再回顾了! 哈哈哈。。。
    其实, 对我来说这蛋糕已经是很美了, 不要眼角太高啦, 嘻嘻!

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    1. 怎么把我形容成那种‘敢爱敢恨’,然后不爱时,就潇洒得不带走一片云彩似的,
      哈哈哈哈!别担心,我会‘爱你久久的’,虽然今天被aunty young打动了一下,
      哈哈哈哈哈!

      不啦!这蛋糕真实的一面被我藏起来了,你只看到冰山一角,嘻嘻!

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  8. 又是一个很棒的作品。。。做得很棒了!给你鼓掌打打气哟^^
    全蛋打法,我还没那股勇气呢!嘻嘻。。。

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    1. 这个掌声一下就够了,因为可以见人的就是这两三片,
      嘻嘻嘻!

      全蛋打法真的很考功夫,我还在努力着,大家一起加油哦!

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  9. 长腿女人啊!这个有mo peng吗?哈哈哈!终于懂了,是福建话吗?

    你上回与千层谈恋爱,这回又有新欢长崎~
    连续出现撩。哈哈!加油咯!

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    1. 这个其实也是mo peng的,但可能是原味的关系,
      这些洞洞反而变得‘动人’,哈哈哈!你说女人是不是很善变。

      哈哈哈!换新口味嘛!这新欢旧爱,我都爱,嘻嘻!

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  10. 我的还更加"唔掟",我在挣扎着要不要post?!?!你的已经很ok了。。。看了我的你就知道你有多好!!5555〜欲哭无泪啊!!

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    1. 不要这样啦!我还有更加’唔唔掟‘的,直接就是’兵败如山倒‘,还有的时候’半途夭折‘,
      哈哈哈哈!这蛋糕就是这样的’持宠生骄‘,难搞到半死,哈哈哈哈!

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  11. 我恨不得我家的太子,格格赶快长大!
    呵呵呵。。。。

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    1. 这句话,我预言你会后悔的,嘻嘻!

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  12. 哦!这个好!这个好!加了蜂蜜,那我就不必喝蜜糖水了!哈哈!
    看来这长崎蛋糕还蛮会欺负人的,我还是别搞它先!呵呵!

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    1. 对啊!这个甜蜜蜜蛋糕最能俘获人心的,吃了会让人心情甜丝丝哦!

      是我的手艺不精,才这样被摆布啦!哈哈哈哈!

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  13. 什么事情,zomok躲在厕所四个小时。。可怜!性格像你还是爸爸?
    哎哟,这个长崎蛋糕huh。。实在是很鬼geram的啦。。。今天wing才问我有吃过日本的么?我说没有啦。。她问那么你有怎么知道对还是不对,我说样子对,好吃一下就对了咯哈哈。。

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    1. 不是我的小儿子啦!是他的同班同学,也不懂这个小男生怎么这样有性格,
      换成饿的roy,老早就call爆我的电话来求救了,嘻嘻!

      对啦!这个蛋糕真的做到很geram,难搞到半死,
      我们也是很怪啦!就是bo kambuan,然后就不停的折磨自己做了又做,
      哈哈哈哈!

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  14. Eileen, u make me fall in love with this cake

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    1. well, waiting for your turn to come out this sweet treat ya

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    2. oh... impossible for me to do this... i am still new learner still have many things to learn. but i am sure i will try it 1 day and it is quite hard to get the wooden mould also
      anyway... i am very enjoy to view your nice cake & photo ;)

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  15. 夫人一直看大家都为这椅子桌子蛋糕抓狂也!咔咔!

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    1. 哈哈哈!这长椅子真的让我很想狠狠的往它身上坐下去,
      超难搞的,嘻嘻!

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  16. 是时代不同了吧,现在小孩固然优秀,可是却像温室里的小花,稍有不如意就选择躲避,或许需要多些磨练才能成长得更茁壮.

    不加sp的长崎蜂蜜蛋糕不容易做,你做得不错了,替你加油,会越来越好的.:)

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    1. 赞成你说的,现在的孩子都太受保护了,
      前面的路,有父母帮忙铺路,少了独自承受挫折的勇气。

      谢谢你的鼓励,我还在很努力很努力的做得更好。

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  17. 你跟LiShuan一定是说好了的,哈哈哈。
    这个蛋糕我很喜欢吃耶,你的已经很好了 ^^

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    1. 哈哈哈!我们真的有在在越洋研究这个蛋糕,
      她比我厉害,做到美美的,让我好羡慕。

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  18. 又美又够甜蜜叻,很棒哦!

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    1. 可以见人的就是这两三片,
      无法整粒素颜见人,哈哈哈哈!

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  19. 啊!你的蛋糕又在让我心动了。

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    1. 多等一个材料,我们再拼过,哈哈哈哈!

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  20. 老莎6岁那年,也曾经被反锁在又黑又臭的学校厕所里面。。。
    不知待了多久,才被“救”出来。。。。
    好怕的经历!!!!!
    最近Eileen家狂吹长崎风捏~~~
    老莎家里的木模,paiseh的。。。才用了一次。。。
    OMG

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    1. 你是被反锁,但这小男生是把自己锁在厕所里,
      刻意不出来,然后被两个爱热闹的同学爬上去看个究竟,
      才通知老师后,叫校工开锁。

      告别千层,却迎来这让人捉狂的长崎蛋糕,哈哈哈!算不算自作自受。

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