Wednesday, June 22, 2011

双色番薯糕



当传真机上出现的都是一些把户口转移,减低贷款额或非一般要求时,这份工作就开始变难了.

当资讯领导世界,类似的户口选择越多,相等的交易率越低,顾客群就开始变得越刁难了.

这个时候,就是一场战争的延续; 接受转移,就如举手投降, 不战而败. 降低交易率,就如削足适履,苟延残喘;这样不时突发的拉剧战,真的把我搞得累垮了.

没法子,把视线暂时转移,把战争看成挑战,抗战成功固然好,就算败了,也算虽败犹荣吧!

人生加油站这道双色番薯糕被我以黄代紫,却原来平凡的橙色番薯遇上黄色番薯同样让人感觉匹配.



底层材料:
200g 黄色番薯泥
65g 幼糖
100ml (40ml 浓椰浆 + 60ml水)稀椰浆
60g木薯粉
少许 盐

上层材料:
200g 橙色番薯泥
65g 幼糖
100ml (40ml 浓椰浆 + 60ml水)稀椰浆
60g木薯粉
少许 盐

做法:
1)(底层)将幼糖和稀椰浆加入黄色番薯泥搅拌均匀,加入木薯粉和盐搅拌均匀.倒入盘里大火蒸20分钟.
2)(上层)和做法1一样,倒在黄色番薯上,大火蒸25分钟即可.
3) 取出待冷却后才切片.

小小记忆:
我用7寸圆模.

12 comments:

记忆里有我也有你…

  1. 番薯做的糕,
    我喜欢吃。。

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  2. 对对,我也好喜欢番薯做成的糕点,感觉番薯可以有很多变化.

    谢谢捧场, 幸福滋味.

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  3. 不只蛋糕做得好。连传统糕点也做得那么棒!这个我不曾吃过。可是我很想试。很有兴趣学这个。

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  4. 我满喜欢吃kuih的
    就是懒得做:P

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  5. joceline
    还好啦! 食谱真的很简单,把材料混一混,再搅一搅,就可以蒸了,你肯定胜任有余啦!

    东东
    有时换换口味, 对家人就多了一样选择,对自己又多一种尝试.

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  6. 我喜欢这个番薯糕的颜色,很美咯!
    你比我好,会做kuih咯!
    我不会做kuih,通常去糕档买一两块来吃,最喜欢吃木薯糕。

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  7. Casey

    我也是初学者啦,所以专挑简单的食谱来热身。

    木薯糕是我家婆的代表作,找天去跟她偷师,学成归来,就请你吃,哈哈!

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  8. 看来很多人都喜欢吃kuih,我也不例外,
    通常我都会在巴刹买一两块吃过瘾,
    就是懒惰做,家人也吃不多:)

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  9. swing

    有时是一种满足吧! 所以明知吃不多,明知工会多,也有时明知很重本,却还是想试一试.

    下次多多kawan一起,就可以做多多,吃多多.

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  10. 好啊!
    我喜欢一口咬下去就吃到多多香香的木薯的,现在很难在外面的糕档买到好吃的木薯糕。

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  11. this is really nice, i would love to eat this!

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  12. 可是为什么我做好了,黏黏的切不到?

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